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第9章 托

廣告內容寫完后,李素便開始加上自家飯館的詳細地址,她很聰明,不用李如新提醒,就特意加粗了字體,讓那一列地址尤為顯眼。

“李大哥,底下還有空白,要不要把西湖醋魚的價錢,也加上去呢?”李素小聲詢問道。她到底還是擔心,畢竟定價實在太貴了,李記飯館賣過最貴的一道菜,也不過二錢銀子,對于她來說,這已經是天價。

雖然在騰云樓,比這更貴的菜都有不少,但人家騰云樓是什么檔次呀?自己這小飯館,怎能跟人家比。

“寫,當然寫!順便把你拿手的那幾道家常菜,也一并寫上價格,咱們明碼標價,童叟無欺,不亂宰客,免得到時候被有心人抓住借題發揮,說三道四?!?

李如新可不管什么檔次,對他而言,他做的菜就是最高檔的。順便還囑咐李素,要將每道菜的原價和半價,全都一一標明寫上,這樣直接對比出差距,更容易刺激消費。

李素寫完后,李如新拿起來大致一看,不錯,字跡娟秀漂亮,排列得也清晰整齊。他不住的點頭。

見李如新滿意的樣子,李素松了口氣,紅著臉道:“讓李大哥見笑了?!?

老李湊過來瞧了幾眼,得意道:“我家素素心靈手巧,那是出了名的,附近的街坊哪個不知?!?

之后,李如新讓老李帶著這張原稿去工坊印刷,花了兩倍的價錢,連夜趕工出三百份。

天還沒亮,李如新就跟老李出了門,帶著印刷出來的“小廣告”東奔西跑,在杭州城數個熱鬧的地方,都留下了一些。

發完小廣告,天色也蒙蒙亮了,老李便推車趕去市場,開始大量采購食材。這回他一改以往小氣的作風,盡挑好的買不說,甚至連價錢都沒跟人講,問價后直接掏錢,提起東西就走,好不闊氣。

太陽漸漸升起,李記飯館的大門打開了,喝口茶的功夫,就已經有人拿著小廣告上門。

這人剛一進飯館,就扯著嗓子大喊:“掌柜,掌柜!快出來,今天你們這的醋魚有得賣了吧?昨天我沒等到,最后只能干巴巴的看著隔壁桌解饞,嗨,別提有多難受了?!?

“對了,這張廣告單子我已經看過,是不是真的,直接免去五成費用?你們這家店還真豪爽,不過我這人講究,東西就得一分價錢一分貨,如果醋魚好吃,多少錢我都出得起,不用你免,因為它就該值這個價!”

“什么?不行?告訴你,我是個暴脾氣,我說行就行,你要硬跟我對著干,當心我砸了你這店!”

“息怒息怒,客官您先里面請?!?

看著面前換了身公子行頭,趾高氣昂的李如新,老李拼命忍住笑意,將這位“客官”請去入座,并讓李素從廚房,將事先烹制好的西湖醋魚端了上來。

“好吃好吃,真可謂是此菜只應天上有,人間難得幾回嘗,棒極,實在棒極??!”

李素終于忍不住笑了出聲,掩著嘴道:“李大哥,你也太夸張了,真沒見過像你這般,這般……”她沒有說下去,臉上一片紅暈。

“沒見過這般厚臉皮的,對吧?”

李如新笑著又夾了一塊魚肉,不以為意的道:“沒辦法,生活所迫,臉皮厚,才有飯吃。恩,這醋魚實在太美味了,我說掌柜的,如此好吃的東西才賣這點價錢,你不覺得太便宜了嗎,我都感到惋惜了。”

他座位靠近大門,這番賣力的表演,想必不用多久就能傳開。

西湖醋魚昨天問世,造成的轟動說大不大,說小也不小,總之話題肯定是少不了的。再加上那些散布出去的小廣告,相信對此關注,并感興趣的大有人在。

但有一個問題,那就是價錢。李如新說的自信,但也未必沒有擔憂,李記飯館只是一家沒什么名氣的小飯店,不比騰云樓,半價后還得一兩銀子的菜,足以讓大部分人望而卻步了。

如果是騰云樓那樣的金子招牌,別說一兩銀子,就是五兩,怕都有不少人第一時間搶著去。

唉,這就是小店的悲哀,沒有品牌效應,想要迅速大賣,那么只能使點法子,抬一手了。

最有效的方法,除了請明星代言,還有什么呢?那就是——托。

在李如新這位“客人”上門后,緊接著又來了幾位客人,當然,這些人也都是李如新讓老李特意請來的托兒。

基本都是老李的老熟人,老朋友,其中一個,還是提供魚源的孫老頭。他們拿著小廣告單,一進門,就如先前李如新那般咋呼起來,還別說,表演得挺賣力的。

功夫不負有心人,隨著這些“客人”落座后,許久,真正的食客終于來了,陸陸續續,一個接一個。

這些人中,李如新基本都有點印象,都是昨天來過店里光顧的。其中大部分都嘗過西湖醋魚,對這道菜有所認可,當然也有少數沒吃過的,估計是昨天被饞到了,今天又聽到宣傳,于是便前來解饞。

李如新悄悄退回了后廚,李素早已在里面整裝待發,兩人相視一笑,今天可有得忙了。

世上從來不缺窮人,同樣也不缺有錢人。盡管西湖醋魚的定價很高,但一旦開了頭后,前來品嘗的人就如同滾雪球一般,勢頭再也止不住。

或許是這個世界的人,從未嘗過酸味的魚的關系,西湖醋魚受歡迎程度,超乎李如新想象,到后邊,甚至店里已經坐不下了,老李不得不臨時在外頭再搭上兩桌。

而小廣告帶來的效應,李如新同樣也沒料到,竟會如此見效。特別是來西湖觀景游玩的游人,他們很多一聽說西湖醋魚,都止不住好奇心,持著小廣告找上門來,欲一探究竟。

這些人著實帶動了不少生意,特別是氣氛被他們渲染起來,聽去上菜的李素說,已經有人開始以西湖醋魚為題,作起了詩歌。

這一天,李記飯館的盈利創下歷史記錄,幾乎要趕上過去一個季度的收入,老李看著堆在面前白花花的銀子,笑得嘴都合不攏了,恨不得一把抱上床,睡覺都要睡在一起。

“哈哈,老李,瞧你這沒見過錢的樣子,還只是開始呢,明天應該會有更多的客人。”李如新同樣也很開心,這應該算是他來到這里后,賺取的第一桶金,成就感那是滿滿的。

正如李如新所言,第二天,李記飯館的生意更加火爆,李如新在后廚忙得喘息的時間都沒有,手上動作是片刻不停,真恨不得再長出幾只手。

他現在終于體驗到了他老爹的日常。

第三天,西湖醋魚的熱度持續走高,李如新從早到晚,反反復復重復著同一套動作,精神上已經快撐不住了。

主要還是西湖醋魚在烹制過程中,一定得細心,不能馬虎,要是一個大意,酸味和腥味沒處理好,味道出了差異,直接就等于自毀長城,而好不容易建立起來的口碑,會瞬間跨掉。

所以他就算想忙里偷閑,扣點時間出來也不行,從始至終,必須保持著高度的精神集中,為此身心疲憊不已。日,老子的人生愿望是數錢數到手抽筋,可不是煮菜煮到手抽筋,現在的情況,有違本人理念??!

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