我心里對大叔的話也是認同的，雖然我只是聽大叔講過一些關于宋朝時期的美食軼事，但是這些看似只是隨意嘗試的美食烹飪方法卻讓后世的我們嘗到了同一種食材在不同加工下豐富的口感和味道。這些味道可以在寒冬中溫暖食客的腸胃，也可以在哭過一場后給人心靈上的安慰和重新站起來的力量。千年之前的古人用簡簡單單地一口鍋烹飪出了古今中外食的味道，也說盡了暗藏在五谷雜糧、時蔬水果烹飪背后的老百姓生活的滋味。

宋人是聰明...