雖然柚子燉雞的做法簡單，但是端到食客桌子上的時候，還是需要把整只雞拆開，力保每碗湯中都有雞肉。大叔負責剁碎煮熟的雞肉，而我則負責今天菜單上的其他菜色。

和大叔說的一樣，年關前的最后一個月，附近有好幾家店都在沖業(yè)績的階段，店里的生意確實顯得更加忙亂，一個晚上，除了上菜和收拾碗筷以外，大叔都是在外面張羅著生意，和我都沒有搭上幾句閑話。甚至在平常應該冷清下來的末班車時間段，店里也是難得的熙熙攘攘，...