快樂可以很簡單，你可以不用花一分錢就擁有它，也可能，你花了多少都買不來。

那一天，和親愛的人在一起，過得真快樂極了！

晚上回家很累，早早就睡下了。

半夜，我從深沉的夢里醒來，渾身透汗，陳吉五正在拿著溫毛巾給我擦，一邊擦，一邊輕輕地嘮叨著：“怎么會出這么多汗？不會是發燒了吧？”

毛巾很柔軟，溫溫的，使我的汗毛孔都打開了。愛人，像母親一樣悉心，睡夢中撫摸我的頭。我覺得十分舒適。渾身軟軟的，帶著濃濃的睡意。我說：“怎么會？我一點都沒有不舒服的感覺！”

說完，又是一覺睡去。

這一夜，我睡得出奇的香甜，身上的汗出得十分酣暢，早晨起床渾身輕松，整個人也有了活力。

起床的時候，按部就班，梳洗，看鏡子里的自己，昨天在海邊被紫外線曬得皮膚很暗，化個淡妝，擠公交上班，打卡，進酒店，新的一天又開始了。

兩個月前，我們部門調過來一個員工——小玉兒。她是酒樓采購部小湯的媳婦兒。

據說大多數餐飲酒樓，任用的采購員都是老板相當信任的人。小湯的人十分實誠，很得楊董事長一家人信賴。大約是愛屋及烏，他們對小魚兒也是高看一眼。

而小雨兒嘴巴很伶俐，她對自己的才能也很自負。我們，上至副總洪總下至部門經理，領班，員工，對老板一家人都是彬彬有禮。而小魚兒，可以察言觀色，找機會和楊董事長聊一聊家常理短。

可是，今天，小魚兒的工作出了疏漏。她給客人推薦了一道現場制作的菜品。

這是一道明爐珍珠鮑。

明爐是粵菜比較有特色的吃法。師傅們用精湛的刀功將珍珠鮑的鮑肉切成薄片，然后用實木的特制餐車。推著專門的精美器皿，主配料，到了客人用餐的包房門口，開了房門，在客人面前操作。

操作的師傅打餐車上的火，把裝有高湯的湯煲放上去，把湯煮沸。然后用沸湯澆在已經分成一份一份、裝在精美瓷盞的鮑片和青菜上，一股濃香便撲面而來，包房里的客人初聞之下不由得齊聲贊嘆，胃口大開。等服務人員給每人端一盞，人們拿起白色骨瓷的湯匙，不吃鮑先喝湯，大家不由得紛紛叫好。

這是我們店里的粵菜師傅根據傳統明爐吃法，再加上自己的獨到的領悟，推出的一道具有本店特色的菜。客人領略到美食的味道，也享受到了由衣著整潔，手法嫻熟的師傅們現場服務的尊崇。

十二個人的用餐，用了八只38元一只的四頭珍珠鮑。精工細作的湯底需要另加128元的。

可是小魚兒卻忘了加上湯底的費用。客人結完賬以后，財務部門核查單子，發現了問題，找到小魚兒。

小魚兒看了自己的單子，知道自己的單子跑單了，呆了，想了好久，她才說：“可是沒有人告訴給我，需要加湯底的呀！”

我們部門的副經理陳潔找到我。我是專門負責本部門專業培訓的，員工新入職，都是由我進行業務培訓，按小魚兒說的，這種問題，找到我是應該的。

我沒有對陳潔多說什么，只說我有疏忽。

等陳潔走后，我來到小雨面前，對小魚兒說：“我真的沒有對你強調點明爐的時候，需要加湯底費用么？這湯底可是由粵菜大佬選擇上等食材煲制的呀！我在每一次培訓的時候都會反復強調。”

小魚兒說：“你說了么，我怎么不記得！”

我培訓了好多的銷售員，深知銷售部門出現紕漏不是小事，不是讓客人的服務受到影響，出現大客訴，就是出現跑單問題，跑單是需要相關人員負責的，銷售員出現的問題，大責任當然由銷售員來承擔，有些問題如果不避免，銷售員根本承擔不起。我早有一套跟進的辦法。

所以每每，我培訓以后，對培訓過的內容要求銷售員做以記錄，要求她們記住，然后考核，考核通過有銷售員和我本人的簽字。

我讓小魚兒把她的培訓筆記拿出來，打開培訓筆記，有一部分是對這種菜品的專門介紹，對于注意事項，加收湯底費用尤其重點說明，后面果然有小魚兒本人的簽名。

小魚兒的臉一下子紅了，她說：“是我忘記了！”

如果是新來的銷售員，往往怕出現紕漏，在工作中反而會十分盡心，這種錯誤也是十分罕見，倒是小魚兒自認是從酒店分部調過來的，業務夠熟，對于我的培訓十分敷衍，這在給她我培訓時候，我已經看出來了。現在出現問題了，也只能按酒店的規定進行賠償了。

財務部門人員拿著賠償單找小雨簽字，小魚兒說：“等一等，我想想辦法。”

她給楊董事長打了電話，不一會她把電話交給財務部門的人員，財務部門那個人一愣，接過電話，很詫異的樣子說道：“您好！咦，是董事長，董事長，奧！好好，您說這個損失不用小魚兒負責了？……那好，那好，我知道了。”

財務部門人員拿著單子離開了，小魚兒居然請來了董事長親自出面，這是酒店的工作人員上上下下都很少做到的，她有些得意。