回到店鋪，系統(tǒng)智能地將門打開。

路鵬二話不說，匆忙洗了手，按照系統(tǒng)的指示，開始烹飪?nèi)x。

【三花饃代表三種點心，分別為豆沙黃包、鮮奶花饃以及水晶燒麥。上桌之時，三種面食同在一個竹制籠屜里面，每樣一個。但是，烹飪的過程中，三種面食，相互分離，這樣可以有效防止蒸汽讓一種食物的味道掩蓋另一種食物的味道。】

【現(xiàn)在宿主可以打開第二間柜子，三花饃相應(yīng)的食材，都已經(jīng)在里面了！】

按照系統(tǒng)的指示，路鵬小心翼翼地打開第二間柜子。

三種面食，自然是三個碗呈現(xiàn)出來的，三個大碗全部放在香樟木托盤上。

【首先制作鮮奶花饃。】

【這樣的面食，不同區(qū)域有著不同的叫法。南方稱之饅頭，北方稱之為饃，為特色傳統(tǒng)面食，也是各類面點的基礎(chǔ)。面粉加水調(diào)勻，發(fā)酵后蒸熟的一種食品。】

【系統(tǒng)選用的面粉，是金牌高筋面粉，在國際上頗負盛名，蛋白質(zhì)含量平均在13%以上，顏色較深，表面光滑有活性。因為高蛋白質(zhì)含量的原因，成品的花饃筋度強，香味佳。】

【作為花饃的成品，發(fā)酵粉自然也是關(guān)鍵。發(fā)酵粉中的碳酸鹽于水和酸接觸的過程中，離解成多種物質(zhì)。因為二氧化碳釋放，不產(chǎn)生風(fēng)味物質(zhì)，所以保留了饅頭的最風(fēng)味，而且吃起來也軟和爽口。】

路鵬一邊聽著系統(tǒng)的介紹，一邊開始手工制作花饃。

面粉放入盆中，加白糖、酵母還有鮮奶，倒入清水拌勻。揉至表面光滑后，蓋上布進行發(fā)酵。

發(fā)酵過后的面團，出盆做成饅頭。但因為名為花饃，所以半成品的面劑經(jīng)過路鵬的手，變幻出各種卡通的模樣，甚是可愛。當然，這自當是系統(tǒng)的功勞。

......

【接下來是豆沙黃包！】

【色澤呈現(xiàn)花色的面點，并不是在高筋面粉中加入類似玉米汁之類提色的東西，而是面本身就是呈現(xiàn)黃色。這樣的面，為糜子面。】

【作為禾谷類作物的糜子，比較抗旱。因為喜溫的習(xí)性，所以糜子在整個生長的過程中，需要較高的溫度。加上每日長達12小時的日照，這樣有利于糜子生長發(fā)育，縮短發(fā)育期。通氣良好，速效養(yǎng)分多，雜草少的中輕壤土，是糜子適應(yīng)的土。成熟的糜子又分軟硬兩種。】

【制作糜子面，將軟硬糜子按照3:7比例混合，清水浸泡后上石碾，經(jīng)過碾壓和細篩，得到純手工的糜子面。】

系統(tǒng)提供豆沙黃饃的制作材料，也是現(xiàn)成的糜子面。

保證成品的豆沙黃饃極佳的口感，和面的水也是來自大山深處的甘泉水，清澈冰涼無污染的山水，自帶著山露的甘甜。和成面團的糜子面，進行發(fā)酵過后，開始包入豆沙，做成普通饅頭的形狀，唯一不同的是，豆沙黃饃的形狀偏圓形。

......

【最后的水晶燒麥！】

【燒麥是一種歷史悠久的特色小吃，同樣是用面，也同樣是在面里包餡料，但是卻與包子大不相同。顯而易見的特點就是，燒面頂端是不用封口的。而且，用來做燒麥的面皮，也是不需要經(jīng)過發(fā)酵的。】

【雖然面粉仍舊選用高筋面粉，但是要想讓燒麥的面皮達到透明，呈現(xiàn)水晶的效果，則需要加入土豆淀粉。而燒麥好不好吃的關(guān)鍵，重點還是包裹在其中的餡料。】

精選優(yōu)質(zhì)高筋小麥面粉和土豆淀粉，加入熱水和面成團后，用布匹蓋住，直至面團冷卻。

在冷卻的過程中，開始制作燒麥的餡料。

豬肉切成細丁，加入鹽、糖、白胡椒粉、生粉、鮮醬油、老抽、料酒、可去腥加鮮味的魚露，拌勻腌制片刻，備用。

新鮮香菇，切成小丁。

肉丁入鍋煸炒，變色后加入香菇，快炒盛出。

糯米提前3小時浸泡，浸泡后煮至八分熟。

將煮好的糯米與炒好香菇肉丁混合攪拌，加入少許鹽、鮮醬油、老抽和糖（起提鮮作用），這樣燒麥的餡料也便大功告成。

包燒麥，需要靜心。

冷卻的水晶面團，分成若干劑子，搟成面皮，放入餡料，有節(jié)奏地捏出標準的棱角，共計十片，環(huán)繞而起，呈現(xiàn)出花的模樣，很像含苞待放的石榴花，鳳梨頭頂?shù)娜~子，中心夾生冒出頭來的餡料，更像是一種美顏花朵的花蕊。

......

三種花饃制作完成，接下來重要的任務(wù)便是蒸。

【宿主將會得到一項新的廚藝技能，伙房28法之一——蒸。蒸是眾多烹飪方法之中基本的一項廚藝技能，既可以直接成菜，也可以用于半成品的初步熱處理。雖然是一種很簡單的方法，但是卻也能夠令都市人在吃了百萬花樣的佳肴后，會對原始的蒸菜念念不忘。】

【作為最先利用蒸來烹飪菜肴的國度，這一烹飪方法，是中國舊時社會的體現(xiàn)，也涵蓋了整個中國的農(nóng)耕文化。】

后知后覺，在琉璃臺上，三個精致的蒸籠憑空出現(xiàn)了。而在先前煮面的智能麥飯石鍋上，也并排出現(xiàn)了支撐的竹架子。

“這鍋不是用來煮面的嘛！”路鵬好奇地問道。

【宿主看一下石鍋的按鈕！】

順著系統(tǒng)的提示，路鵬看了過去。在先前煮的按鈕后面，有一個同樣的按鈕，上面寫著“蒸”。

【宿主可以嘗試使用一下，這個鍋的另一用途！需要宿主將制作好的面點，擺放在竹蒸籠上。然后按照從上到下的順序，依次擺放燒麥、豆沙黃饃以及鮮奶花饃。】

【本系統(tǒng)提供的蒸籠，是青皮楠竹蒸籠，可以是蒸籠之中食物，呈現(xiàn)原汁原味，讓面點保持色香味俱全的特點。另外，竹蒸籠在利用水蒸汽烹飪的過程中，也不會因為蒸汽水的倒流，導(dǎo)致面點上布滿水珠，而影響食物的口感。】

系統(tǒng)的這一番解釋，路鵬聽得云里霧里，里面除了涵蓋了物理知識外不知道還有什么知識。

不過，處于好奇，路鵬還是按照系統(tǒng)的指示，將已經(jīng)堆積起來的三個蒸籠，擺放在了石鍋的架子上，按下了蒸的開關(guān)。

這個時候，系統(tǒng)的黑科技，又一次讓路鵬看得眼珠子直轉(zhuǎn)，直呼自己在做夢。