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第7章 雙色奶酥

【原料】

黃油125克 糖粉60克 全蛋液30克 低筋面粉180克 牛奶25毫升 奶粉10克

黑巧克力適量 白巧克力適量

【做法】

1. 黃油室溫軟化后,加入糖粉打發至顏色變白。

2. 分次加入全蛋液,攪拌均勻。

3. 加入奶粉,攪拌均勻。

4. 分次加入牛奶,攪拌均勻。

5. 加入過篩后的低筋面粉,切拌均...

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