【原料】

黑豆漿70毫升 細砂糖75克 色拉油50克 低筋面粉80克 蛋黃5個 蛋白5個

玉米淀粉10克 白醋1/4小勺 鹽1克 花生醬適量

【做法】

1. 黑豆漿中加入細砂糖15克，攪拌至細砂糖完全溶化。

2. 倒入色拉油，打成均勻乳化的液體。

3. 篩入過篩后的低筋面粉，拌至無干粉狀。

4. 加入蛋黃，充分拌...