雖然經(jīng)過評委的評判有6位選手進(jìn)入最后的決賽，但是由于決賽席位只有3位，最后評判們還是艱難的選擇了京城代表唐石濤，太湖代表子瀟，以及杭州代表張景進(jìn)入最后的決賽，雖然另外三位選手很是不服，但是品嘗了進(jìn)入最后決賽的三位選手的作品后，他們都無話可說。

決賽分為兩個小段，第一個小段是理論知識的考察，主要集中在對廚藝的理解，研究，創(chuàng)新上，第二個小段是最后的廚藝比拼，理論知識考察還將淘汰一名選手。

三位選手驕傲的站在主臺上，表情各異，其中最輕松的當(dāng)屬杭州代表張景，因?yàn)樗麃韰⒓舆@比賽根本沒想到會進(jìn)入最后決賽，帶著放松的心態(tài)的他，得意洋洋的看著其他未進(jìn)入決賽的選手，由于進(jìn)入三甲，他的廚師生涯以后必將一帆風(fēng)順，光這名氣已經(jīng)讓他的身價暴漲。

唐石濤卻多少有些不爽，雖然比賽前他已經(jīng)派出隨從調(diào)查子瀟，了解他的廚藝出神入化又變幻莫測，但是心里多少還是期待子瀟不能進(jìn)入決賽，特別是知道他拿豬肉作為初賽食材很是高興了一番。但是沒想到子瀟的廚藝竟然高超到用豬肉打動長孫無忌。唐石濤相當(dāng)郁悶。此時的他，臉上看不見高興的神彩。

由于理論知識唐石濤已經(jīng)基本掌握清楚，也早就準(zhǔn)備好了理論考察所需要的材料，所以眼下他只是在心里默默的背誦下而已，想著怎么把自己心頭的那點(diǎn)貨色講的生動。

而子瀟此時卻異常緊張，因?yàn)樗麥?zhǔn)備的理論知識多少有些突兀，因?yàn)樗麥?zhǔn)備的是大唐菜系的分類，不是因?yàn)檫@理論知識有多么的復(fù)雜，而是因?yàn)檫@理論是否能被大家所接受，眾所周知，現(xiàn)代社會之所以各大菜系能在全國范圍內(nèi)流傳開來，主要還是憑借交通的便利，使各種菜系所需的食材能準(zhǔn)時運(yùn)輸?shù)轿弧?

而大唐時期，主要交通工具當(dāng)然是馬和馬車，且不說食材多么的難于準(zhǔn)時運(yùn)輸，光菜系的名字的流暢就已經(jīng)困難萬分，多少人別說菜系，就連外地的名字的都沒聽說過。

子瀟要想一戰(zhàn)成名，這進(jìn)入決賽是必須的，不但要進(jìn)入，而且要漂亮的進(jìn)入。他在心頭默默的想著如何才能講解的淺顯易懂。

此時王蒙上臺宣布了進(jìn)入最后決賽的名單，并且宣布理論考察將于下午進(jìn)行。

接著，就是整個太湖縣百姓最喜歡的“節(jié)目”了，因?yàn)闈M場的美食沒地方去，本著節(jié)約的精神，這些美食自然祭了百姓的五臟腑。

整個會場一片歡騰，美食帶給人的心情是愉悅的，更何況是幾十種免費(fèi)的美食擺在你面前，而且這些美食的作者可都是全國有名的廚師。一時間，不單在場的百姓歡騰，連趁著這空檔挑著散酒來做生意的商販也格外的勤快。吆喝聲一聲比一聲響亮。

子瀟走下場，若冰迎了上去“陳大哥，下午的理論考察準(zhǔn)備好了嗎？”

“當(dāng)然準(zhǔn)備好啦，冰冰啊，你不要擔(dān)心，你臉蛋怎么這么紅啊？是不是生病了？”子瀟看著若冰的臉特別的紅，仿佛醉酒一樣。

若冰其實(shí)一大早起來就發(fā)現(xiàn)自己不對勁，整個人沒精打采，還鬧著肚子，但是為了不讓子瀟擔(dān)心，她硬是扛著沒說，這可是子瀟最最關(guān)鍵的比賽，自己不能幫上忙已經(jīng)是很慚愧了，可千萬別拖了陳大哥后腿，若冰這么想著。

“陳大哥，沒事，可能是剛才那煙火潦的，我沒生病，好好的呢，今天的比賽可真是精彩啊，陳大哥你好厲害啊，居然能用豬肉打動那些大人。”若冰害怕子瀟繼續(xù)追問，連忙轉(zhuǎn)移著話題。

“那當(dāng)然，也不看看我是誰大哥，哈哈。等著吧，明天的最終決賽看陳大哥給你捧個狀元回來！”粗心的子瀟沒有繼續(xù)再追查，又在那YY了。

一大伙人去“萬仙食”吃了飯，若冰害怕下午撐不住，吃完飯連忙找個借口跑去休息了。子瀟居然也沒發(fā)現(xiàn)異樣，呆在雅間內(nèi)不斷的整理回憶自己前世所知的菜系分類的知識，下午的理論考察可就指望著它了。

時間很快過去，考察筆試很快就來臨了，若冰硬撐著身子陪伴著子瀟，這善良的小妮子，硬生生的喝了碗鹽水，這是農(nóng)家的百姓治療鬧肚子的土辦法。

王蒙宣布了比賽開始，經(jīng)過抽簽，唐石濤排在第一序位，子瀟第二，張景最后。

唐石濤走上臺，向嘉賓席行禮，與觀眾打過招呼，便開始侃侃而談，還別說，他本來就英俊不凡，此時為了博的大家的好感，更是臉帶笑容，再加上用詞得當(dāng)，頓時叫好聲一片。

唐石濤說的是關(guān)于羊肉去膻味以及大唐流行的幾種羊肉的做法，經(jīng)過他的講解，臺下有廚師經(jīng)歷以及在家做過羊肉菜肴的觀眾頓時豁然開朗，原來羊肉去除膻味可以用到家常中的許多常見用品，比如料酒，蘿卜，紅棗，姜，蔥，米醋，綠豆等等等等，各種材料去除膻味效果不一而足，但是淺顯易懂，經(jīng)過唐石濤的一番講解，觀眾都有種學(xué)有所進(jìn)的感覺。

子瀟上臺后，首先闡述了下自己的論題，關(guān)于大唐各地菜肴的分類以及各自的特點(diǎn)，他當(dāng)然不能把菜肴分為什么東北菜啊，客家菜啊，粵菜啊之類的，這會東北還在外族人手中呢。

子瀟把大唐菜肴大致分為四類，南方貧瘠地區(qū)，京城長安西北地區(qū)，西部廣漠地區(qū)，以及江南地區(qū)。南方貧瘠地區(qū)主要以清淡為主，長安西北地區(qū)以厚重為主，西部廣漠地區(qū)以單一為主，江南地區(qū)以精致為主。

子瀟把大唐菜肴大致分完類并且講解了各種的特點(diǎn)以及有代表特色的菜肴，臺下觀眾其實(shí)并不買賬，因?yàn)槠筋^百姓可不管你是什么菜肴，只要好吃就行，但是這套理論對嘉賓席和那些參加比賽的選手來說，頓時引起了重視，這可是中原飲食文化的一次歸納和總結(jié)。長孫無忌甚至重視到親自命令言官記錄在案。

張景本就是個粗人，他和唐石濤，子瀟的文質(zhì)彬彬以及教育背景相差實(shí)在太遠(yuǎn)，他也知道這理論考察他是過不去的，也沒辦法找人幫忙，所以他上臺直接亂吹一通，不求有功，但求無過。蒙混過去就行，反正這第三是跑不掉的。