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第15章 瞎子背著拐子走-各盡所能(四)

  • 大唐廚仙
  • yansuan
  • 1966字
  • 2012-05-28 15:46:24

由于子瀟這番驚天地泣鬼神的言論,接下來(lái)的太湖之最已經(jīng)多少失去了原來(lái)應(yīng)有的顏色,就連長(zhǎng)孫無(wú)忌也不再興致盎然。雖然接下來(lái)的比賽還是很精彩,有好看的太湖第一雜耍,太湖第一能吃的人。。。但是子瀟他們已經(jīng)離開(kāi)了主臺(tái),準(zhǔn)備接下來(lái)的食品競(jìng)技大賽了。

食品競(jìng)技比賽是在當(dāng)天下午,子瀟帶著他所謂的組委會(huì)成員吃完午飯,就開(kāi)始積極準(zhǔn)備起來(lái),這食品競(jìng)技比賽突出的新穎性。就像上屆比賽大唐廚神唐喬以世界上第一個(gè)包子拔下頭籌,并獲得太宗陛下親自命名:“唐包”。

包子對(duì)子瀟來(lái)說(shuō)實(shí)在是太常見(jiàn)了,可是在大唐,這可是頭一回。

子瀟有許許多多可以獲得冠軍的食品可以做出來(lái),但是因?yàn)樽訛t精力主要集中在廚藝大賽,所以他還是慎重的選擇了漢堡作為參賽作品。

當(dāng)天下午,食品競(jìng)技大賽正式開(kāi)始,剛?cè)雸?chǎng),子瀟就看見(jiàn)了唐石濤,唐石濤冷冷的盯著他,冰冷的眼神后面一絲怨恨透出來(lái)。

“喲,這不是唐公子?幸會(huì)幸會(huì),上次不小心把你一腳踢倒,對(duì)不起啊,相信下次唐公子能躲開(kāi)了,唐公子加油哦,我看好你!”子瀟調(diào)侃完,還不忘順手拍了拍唐石濤的肩膀。感情這小子完全沒(méi)把廚神之子放在眼里。

“一邊去!這次比賽我一定要你好看!”唐石濤一邊躲著子瀟的手掌,一邊憤恨的說(shuō)著。

“唐公子真有眼光啊,居然看出了我好看,哈哈,多謝多謝,雖然我真的很好看,但是也經(jīng)不起當(dāng)面夸獎(jiǎng)啦。我會(huì)驕傲的!”子瀟說(shuō)完,轉(zhuǎn)身走開(kāi),臉上的笑容頓時(shí)無(wú)影無(wú)蹤。這小子,敢威脅我,看待會(huì)誰(shuí)讓誰(shuí)好看。

比賽開(kāi)始,子瀟馬上領(lǐng)略到了大唐飲食文化的博大精深,各種在大唐來(lái)說(shuō)多少有些奇形怪狀的食品紛紛出現(xiàn)在臺(tái)上。事實(shí)證明子瀟賽前的預(yù)測(cè)是正確的,臺(tái)上種類最多的當(dāng)屬面食類的食品。

其中居然還有后世才出現(xiàn)的通心粉,可惜這通心粉的制作也太復(fù)雜了,居然是用和好的面繞著一根細(xì)細(xì)的棍子繞出來(lái)的。做一碗面估計(jì)得一個(gè)時(shí)辰。雖然如此,創(chuàng)意還是好的,經(jīng)過(guò)評(píng)判也進(jìn)入前十名。

隨著時(shí)間的推移,本屆比賽前三名的食品終于塵埃落定,分別是唐石濤做的餃子,子瀟做的漢堡,還有一位杭州“玲瓏居”飯店的第一廚師趙景重所做的青草糕。

子瀟不得不佩服唐石濤,雖然唐石濤的餃子多少有些參考他父親唐包的創(chuàng)意,但是已經(jīng)難能可貴,并且這餃子還可以衍生出餃子和混沌兩種。

子瀟的漢堡做起來(lái)工藝復(fù)雜,不為別的,就為了子瀟完全不熟悉的土發(fā)酵,沒(méi)有了簡(jiǎn)單的前世用的酵母粉,只能循規(guī)蹈矩的經(jīng)過(guò)三次土發(fā)酵才做成像樣的面包片,而中間的是一塊烤的鮮嫩欲滴的牛肉。

就因?yàn)檫@造型,還被唐石濤嘲笑了,看這漢堡包,不就是兩個(gè)饅頭中間夾著塊熟牛肉嗎?還好意思找片菜葉來(lái)渲染。這能叫創(chuàng)意嗎?但是唐石濤試吃完,便放下輕視之心了。這東西果然與眾不同,非常可口香甜。

趙景重的青草糕,是三個(gè)作品中唯一一份突出養(yǎng)生性質(zhì)為主的食品。子瀟和唐石濤的作品畢竟是在外形上下足功夫,雖然也很可口,但是比起趙景重的青草糕,內(nèi)涵就少了很多。

青草糕是用一種產(chǎn)自于江南的叫做“涂葉草”的植物作為原料做成的食品,采新鮮的涂葉草葉片,榨出汁液,和于面粉中蒸熟即可。工藝雖然簡(jiǎn)單,但是要做到好吃卻要掌握汁液的量。只有經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn)的廚師才能在制作的時(shí)候一次直接定好和面的汁液量,而趙景重?zé)o疑是個(gè)中好手。

青草糕不單口感溫潤(rùn),而且涂葉草富含礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分,并且能舒化血管,對(duì)身體很有好處,再加上大唐皇室喜好羹,湯,糕點(diǎn)之類的食品,青草糕排名第一無(wú)疑是最有希望的。

在最后評(píng)判出名次的時(shí)候,十個(gè)評(píng)委出現(xiàn)了明顯的分歧,一部分評(píng)委認(rèn)為健康最為重要,堅(jiān)持認(rèn)為青草糕列第一,但一些廚神支持者卻堅(jiān)持認(rèn)為餃子列第一,原因是餃子才是天下百姓民生之所需,而青草糕對(duì)普通百姓來(lái)說(shuō)太過(guò)于奢侈高級(jí)。而少數(shù)評(píng)委卻認(rèn)為青草糕過(guò)于高級(jí),餃子卻多少有些抄襲唐包的創(chuàng)意,漢堡包才富有新穎性。

投票不成的情況下,評(píng)委們只有找來(lái)長(zhǎng)孫無(wú)忌和童功,王蒙這些上賓來(lái)評(píng)選。

長(zhǎng)孫無(wú)忌心中無(wú)疑是支持子瀟,這泱泱大唐,糕點(diǎn)種類不在千種以下,而唐石濤所做的餃子只是唐包的迷你版,子瀟的漢堡包提出了一種全新的概念,原來(lái)主食和菜可以這么完美的融合,而且還葷素搭配。

只可惜一代廚神唐喬畢竟是長(zhǎng)孫無(wú)忌雇傭的廚師,多少也要賣些面子,免得見(jiàn)面難看。當(dāng)然長(zhǎng)孫無(wú)忌也不是不公平之人,最后咬咬牙,一句“三項(xiàng)食品暫時(shí)同列第一,以待太宗陛下親自品嘗后定奪”給這評(píng)判定下結(jié)果。

子瀟當(dāng)然不介意,畢竟他所有的功力都集中在明天舉行的廚藝大賽上,而唐石濤雖然多少有些怨恨,卻也不得不服軟,畢竟自己的作品確實(shí)有抄襲的嫌疑。特別是在品嘗過(guò)漢堡包和青草糕的美味后,更是無(wú)話可說(shuō)。

當(dāng)食品大賽塵埃落定,天色已晚,子瀟帶著一幫組委會(huì)成員浩浩蕩蕩的回到村子,若冰這“財(cái)政部長(zhǎng)”特別批示將子瀟太湖之最獲得的十兩白銀全部購(gòu)買美味佳肴犒勞大家,并且養(yǎng)精蓄銳迎接明天的廚藝大賽。

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