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跟愛和自由一起做面包

跟愛和自由一起做面包

愛和自由 著
更新時間：2018-12-28 20:17:54
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最新章節(jié)： 面包機做面包注意事項
這本書是作者的嘔心瀝血之作，與其前兩部作品相比，本書中所包含的面包數(shù)量更多，涵蓋的種類更全，內容也更為豐富詳實。從烘焙工具的選擇，到幾種最基本的面包制作方法；從原料比例的換算，到面團的發(fā)酵與整形；從一學就會的簡單款式，到花樣百變的升級配方；從新手應當規(guī)避的誤區(qū)，到獨家私藏的竅門秘訣……作者六年烘焙經驗所得，無一不傾囊相授。不管你是剛剛愛上面包的烘焙新手，還是想要進階提升的美食達人，你能想到的關于面包的一切問題，都能在此書中找到答案。

因版權原因待上架

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品牌：北京科技社
上架時間：2016-02-26 19:14:11
出版社：北京科學技術出版社有限公司
本書數(shù)字版權由北京科技社提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發(fā)行

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