星級酒店餐飲經理工作指導手冊

中國酒店規范化管理研究組編著著

更新時間：2019-09-16 15:26:51

開會員，本書8折購 >

最新章節： 10.58 餐飲加工場所衛生安全管理自查項目表

本書是星級酒店餐飲經理的案頭指導用書，是星級酒店經理人工作指導手冊系列叢書之一，內容包括餐飲部工作人員崗位職責、餐飲部工作規范、餐飲部管理制度模板及實用表格等。本書具有可操作性、指導性強等特點，是酒店管理人員進行高效率、規范化管理和迅速提升下屬工作專業化水平的參照范本。全書實行表格化編寫方式，并在每項工作規范處均設有備注表格，使之在*限度滿足不同類型酒店使用需要的同時，增強本書與實際工作的契合度。本書適合酒店管理人員和酒店行業培訓人員參考閱讀。

因版權原因待上架

品牌：紡織社

上架時間：2019-09-16 14:40:42

出版社：中國紡織出版社

本書數字版權由紡織社提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

同類熱門書

會員

凡人修仙傳

熱門話題推薦

官术网_书友最值得收藏!

星級酒店餐飲經理工作指導手冊