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食雕技法綜合篇

食雕技法綜合篇

北京寧芳德藝烹飪技術培訓中心編著 著
更新時間：2018-12-30 14:06:58
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最新章節： 九龍壁
這本書，較之以前所出版的烹飪雕刻書籍進行了一些創新的嘗試，例如在攝影時，必變以往模式，運用新的攝影方法使作品視覺效果有所改變，更有特色。又如，作品以圖例為主，每件作品都有名稱、用料、工具、工藝流程等內容，對一些有技術難度的作品不做了說明，講解其中的技術重點和難點及在雕刻過程中的注意事項，在實踐中如何運用等知識。這樣既方便了讀者學習、借鑒、賞閱、更主要的是解決了雕刻作品與烹飪實踐相互聯系的問題。

因版權原因待上架

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品牌：中文在線
上架時間：2016-11-23 18:33:33
出版社：中國輕工業出版社
本書數字版權由中文在線提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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