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書友吧 5評(píng)論

第1章 東方神廚系統(tǒng)

1682,冬天。

波旁王朝,凡爾賽宮。

太陽王路易十四,大晨起儀式后大約九點(diǎn)左右,他將在自己的寢室享用一頓儉樸的早餐。

今天是,面包片,葡萄酒,青蘋果,加了蜂蜜的花草茶,咸奶酪,以及用鴿子、鵪鶉熬了一晚上的濃湯。

在用餐期間,掌管宮廷飲食的御宴飲食長,弗朗索瓦·蓋蘭,捧出一份名冊:

“陛下,請(qǐng)指定今晚國王晚宴的餐點(diǎn)。”

路易十四望著菜單上一個(gè)接著一個(gè)的菜肴名稱,頓時(shí)感覺頭暈?zāi)垦#秤珶o。

他下意識(shí)地呼喚了一個(gè)名字:

“邦當(dāng)……邦當(dāng)!”

國王首席侍從長亞歷山大·邦當(dāng)急忙來到路易十四身邊,俯下身子:

“陛下,什么事。”

“朕好像……得了厭食癥。”

邦當(dāng)聽完,驚得瞪大了雙眼。

作為路易十四的貼身侍從,他比任何人都要明白,國王患厭食癥意味著什么。

路易十四長久以來通過展示國王巨大的食量,來彰顯國王的健康狀況和精力旺盛。

一旦他吃不下飯,無疑就是在昭告法國的大小貴族,國王病了!

不行……為了幫助陛下鞏固絕對(duì)王權(quán),以及王朝的穩(wěn)定,邦當(dāng)必須要在他人發(fā)現(xiàn)前,治好國王的厭食癥!

……

凡爾賽宮附近的凡爾賽鎮(zhèn)上,鎮(zhèn)南有一家佩萊特酒館。

厚重的橡木桌坐落在巨大的青石地板上,隨處可見灑落的食物殘?jiān)推【疲踔吝€有嘔吐物。

“朱爾!”

滿身贅肉的肥胖男人,扯著尖細(xì)的嗓子,歇斯底里地喊著。

但遲遲沒有得到回應(yīng),于是又補(bǔ)充了幾句,

“該死的,朱爾·蘭波特,你死哪里去了!”

“這兒呢!佩萊特先生!”

一個(gè)穿著儉樸,苗條高挑的棕發(fā)男子,在聽到聲音后,急忙來到酒館大堂。

奧多·佩萊特便毫不客氣地對(duì)朱爾下達(dá)命令:

“趕緊把酒館收拾好,否則,我就把你趕走!”

“遵命,我這就干!”

朱爾馬上抱來一個(gè)木盆,熟練地將那些骯臟的餐具丟了進(jìn)去。

之后又拿來掃帚和抹布,如變魔術(shù)一般,讓原本臟亂的大堂,變得整潔如新。

朱爾是一名廚師學(xué)徒,但工作卻僅僅是在酒館里干些雜活。

而奧多·佩萊特則是這家酒館的老板,同時(shí)也是朱爾的師父。

但奧多卻從來不傳授朱爾廚藝,可僅僅比朱爾早來一個(gè)月的拉扎爾·杜蘭卻已經(jīng)學(xué)會(huì)了好幾樣餐點(diǎn)。

至于原因嘛,聽說拉扎爾是奧多老婆的外甥。

奧多經(jīng)常以“趕你走”威脅朱爾,無親無故的朱爾,便不敢反抗。

不出意外的話,朱爾大概將繼續(xù)寄人籬下,畏首畏尾地活過一輩子。

但是,此刻他體內(nèi)的,乃是一個(gè)來自華夏的靈魂,自然不會(huì)接受這樣的命運(yùn)。

遲遲沒有等到金手指的他,還是有點(diǎn)小失落。

可他沒有放棄,一直在尋找改變現(xiàn)狀的機(jī)會(huì)。

清理完大堂,朱爾又來到后廚刷碗。

而奧多和拉扎爾,正站在一旁閑聊,卻對(duì)朱爾絲毫沒有憐憫的意思,更別說幫忙了。

朱爾內(nèi)心自然極其不滿,但眼下不是翻臉的時(shí)機(jī),他需要這份包吃包住的學(xué)徒的工作,來維系自己最基本的生活。

奧多看了旁邊其中一只食物桶一眼,忍不住又發(fā)起了牢騷:

“今天的大豆?jié)鉁譀]有賣完,明明幾個(gè)月前,它還是最熱門的菜肴。”

“這是英國佬的菜品,現(xiàn)在英國東西都不怎么流行了,”

拉扎爾攤開手說,眼里浮現(xiàn)傲慢的神色,仿佛他是凡爾賽鎮(zhèn)上最具眼見的紳士。

“都怪那個(gè)國王,”

奧多咬牙切齒地說,并忍不住啐了一口,

“該死的國王!”

“噓!”

拉扎爾做出一個(gè)噤聲的手勢,

“佩萊特先生,可不要亂說話,國王離咱們可不足一里格呢!”

“我有說錯(cuò)什么嗎,若不是他非要搞什么國王晚宴,讓整個(gè)法國的貴族都來看他用餐,而他偏偏又喜歡吃豌豆,而非大豆,我的大豆?jié)鉁M能滯銷?北鎮(zhèn)羅格朗家的酒館,就因?yàn)檎信撇耸蛆Z肉蒸豌豆,現(xiàn)在竟然超過了我,成為了凡爾賽最火熱的酒館,氣得我一天要上八趟廁所!”

“你那是大豆吃多了。”

“你說什么!”

面對(duì)師父兼店長的質(zhì)問,拉扎爾才反應(yīng)過來自己嘴瓢了,急忙解釋道:

“我說……我說,你的店,大豆囤積得太多了!”

說完后,拉扎爾長長舒了一口氣,并非常想為自己的機(jī)智鼓掌五分鐘。

奧多聞言,也想起了大豆囤積的問題,一時(shí)更覺懊惱,氣沖沖地說:

“喜歡吃豌豆,那他們今后一粒大豆都別想吃到,朱爾!”

一邊刷碗一邊聽著兩人閑聊的朱爾,立即走向奧多,將手在圍裙上擦了擦:

“佩萊特先生,有什么事嗎?”

“等一下,你把所有的大豆,都倒到下水道里去,今后凡爾賽誰都別想吃上大豆!”

朱爾真想說,你不想要,可以給我啊!

但奧多此刻正在氣頭上,故而不敢多嘴。

吩咐之后,奧多便帶著拉扎爾離開了廚房。

每天都是這樣,朱爾來得最早,走得最晚,待遇還最差。

這么多大豆要全部運(yùn)到下水口,少說也得十幾趟。

奧多臨走前又給他加了這么一項(xiàng)繁重的任務(wù),朱爾內(nèi)心自然非常郁悶。

只是可惜了這么多食材……

就在這時(shí),朱爾的耳畔傳來一段沉穩(wěn)大叔語音包的聲音:

【檢測到宿主,正在匹配系統(tǒng)】

【系統(tǒng)匹配成功,正在綁定系統(tǒng)】

系統(tǒng)!

前世熟讀網(wǎng)文的朱爾當(dāng)即明白,金手指來了!

【東方神廚系統(tǒng)已綁定】

【開局獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放,獎(jiǎng)勵(lì)“川菜”系菜肴,麻婆豆腐!宿主將知曉關(guān)于這道菜肴的具體做法和所有細(xì)節(jié)。】

在西方世界給東方神廚系統(tǒng)?

系統(tǒng)啊,你就不怕水土不服?

朱爾忍不住翻了個(gè)白眼兒,萬一西方人不喜歡東方菜肴,那這個(gè)系統(tǒng)豈不是沒有一樣?

但有總比沒有好,朱爾立即嘗試打開系統(tǒng)面板:

【八大菜系名譽(yù)度板塊】

(名譽(yù)等級(jí)每升一級(jí),獎(jiǎng)勵(lì)隨機(jī)菜系菜肴一道)

魯菜:零(0 / 1)

粵菜:零(0 / 1)

川菜:壹(0 / 10)

湘菜:零(0 / 1)

閩菜:零(0 / 1)

浙菜:零(0 / 1)

蘇菜:零(0 / 1)

徽菜:零(0 / 1)

【中餐四技熟練度板塊】

刀功:E(0 / 10)

勺功:E(0 / 10)

火功:E(0 / 10)

味功:E(0 / 10)

……

看著系統(tǒng)面板,朱爾陷入了沉思。

也就是說,可以通關(guān)提升名譽(yù)等級(jí)來解鎖各個(gè)菜系的菜肴,提升熟練度則可提升對(duì)應(yīng)技法的水平。

而一切,都需要從新手禮包贈(zèng)送的麻婆豆腐開始。

此刻朱爾身前的這一堆黃豆,正好就是制作豆腐的原材料。

與其扔掉浪費(fèi),朱爾倒不如利用起來,給自己練級(jí)。

說干就干,朱爾開始按照系統(tǒng)的提示,制作豆腐。

朱爾將黃豆泡在水里,要使黃豆完全泡發(fā),大概需要六個(gè)小時(shí)。

在此期間,他正好可以去準(zhǔn)備其他材料。

清水、鹽塊、紗布、研磨器……

朱爾的目標(biāo)自然不僅僅是制作豆腐,而是川菜麻婆豆腐。

于是也將麻婆豆腐需要用到的其他材料也一并準(zhǔn)備好。

牛肉、花椒、辣椒、姜、蒜……

然后,就在酒館大堂的長椅上稍稍休息一番。

等醒來時(shí),都已經(jīng)泡發(fā)。

將泡好的豆子加清水研磨成槳,過濾之后,將豆?jié){煮沸,然后轉(zhuǎn)為小火,同時(shí)加入鹽塊并快速攪拌。

【叮!技法“火功”熟練度+1!】

聽到這個(gè)聲音,朱爾的動(dòng)力更足了。

也就是說,只要從事對(duì)應(yīng)的料理動(dòng)作,就能增長技法熟練度!

并在這份干勁下,又經(jīng)過幾個(gè)步驟,順利制作成了一大塊豆腐。

接下來,就是烹飪麻婆豆腐。

第一步,就是焙炒花椒。

【叮!技法“火功”熟練度+1】

炒出香味,取出切碎。

將豆腐切成小塊,放入鹽水中去腥,同時(shí)賦予底味。

然后,姜蒜切成末,鍋中下油,入火煸炒。

【叮!技法“刀功”熟練度+3】

【叮!技法“勺功”熟練度+1】

按照菜譜,接下來就要加入豆瓣醬和豆豉。

但是西方廚房里并沒有這兩樣配料,朱爾便改用切成沫的辣椒以及之前泡發(fā)沒用完的大豆代替,并繼續(xù)煸炒。

再加入牛肉沫,一起翻炒。

牛肉變色后,加入清水、啤酒(平替料酒)、咸黑醬(平替醬油)。

煮沸后,加入豆腐塊。

繼續(xù)燉煮一分鐘,再加入適量食鹽。

之后就是加入土豆面粉進(jìn)行勾芡,待收汁到合適濃稠度后,加入之前的花椒和干辣椒碎,淋以熱油。

可惜的是,沒有找到蔥,讓這道色香味俱全的傳統(tǒng)川菜美食,喪失了一些蔥香以及綠色的點(diǎn)綴。

出鍋裝盤后,系統(tǒng)提示音不絕于耳:

【叮!技法“刀功”熟練度+1】

【叮!技法“火功”熟練度+4】

【叮!技法“勺功”熟練度+8】

【叮!技法“味功”熟練度+3】

朱爾現(xiàn)在所有的技法都是最低的E級(jí),故而烹飪這道菜肴時(shí)難免掌握不了火候以及時(shí)機(jī),可以明顯看到多處燒焦、糊底的地方,豆腐有碎了不少。

但奈何這道菜的名字,叫做麻婆豆腐啊,只要做法正宗,工序大致到位,基本不會(huì)難吃到哪里去。

這,就是東方美食的魅力。

望著一大盆紅白相間的麻婆豆腐,一股熾烈的味道沖開了鼻腔,就好像聞到了正午的太陽。

朱爾體內(nèi)那來自東方的靈魂,瞬間就勾起了食欲,津液盈滿了口腔,他甚至幻想起,身前就有一碗香噴噴的白米飯。

正當(dāng)朱爾想找只勺子,嘗嘗自己親自烹飪的食物是什么味道的時(shí)候,樓上傳來腳步聲。

朱爾猛然一驚,這才意識(shí)到,自己已經(jīng)忙碌了一個(gè)晚上,奧多都醒來準(zhǔn)備開店了!

糟了……

至今為止,奧多一直不讓朱爾觸碰烹飪。

一旦讓他知道朱爾私自料理食物,必然大發(fā)雷霆,甚至真的會(huì)將朱爾趕走!

朱爾想要趕緊把身前這一大盆麻婆豆腐掉進(jìn)下水口,可中餐偏偏講究色香味俱全。

麻婆豆腐的香味穿過廚房木門的縫隙,傳入了奧多的鼻子里。

“什么味道?”

奧多聞著味兒,繞過打開酒館大門的步驟,直接來到廚房。

并且撞見了還沒有來得及銷贓的朱爾。

望著朱爾手中木盆里的食物,以及正燒得旺盛的灶臺(tái),奧多的額頭瞬間冒起了青筋,怒吼道:

“朱爾·蘭波特!瞧瞧你都干了什么好事!我今天非要把你趕走。”

版權(quán):起點(diǎn)中文網(wǎng)
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