現(xiàn)代醫(yī)學(xué)誕生之前，人類的平均壽命不到30歲。隨著醫(yī)療水平的逐漸提高，人類的預(yù)期平均壽命達到了70—80歲。如果沒有疾病、外傷等影響，很多人可以實現(xiàn)長壽的愿望。然而，一個不得不面對的事實是，沒有人可以不衰老。

老人一直被視為智慧、經(jīng)驗與成熟的象征，備受尊崇。中國有“家有一老，如有一寶”的俗語；在17世紀的歐洲，還興起了一股流行風(fēng)潮，男人們把假發(fā)涂成灰白色戴在頭上，只是為了讓自己看起來更老一些。

現(xiàn)如今，人們似乎對“老”多了一層恐懼的心理。在人際交往中，“老”被當(dāng)成了貶義詞：兩人見面的時候，如果一個人說另一個人“很年輕”，會被當(dāng)作“夸獎”；而如果說對方老了，要么會被認為是故意挑釁，要么會被批評“太不懂事了”。

那么，衰老究竟是怎么一回事，以至于人們都不愿意甚至不敢面對？面對身體的老化，我們真的束手無策嗎？

1.花再多錢保養(yǎng)，你可能都沒明白抗衰老的底層邏輯

對于什么是“衰老”，不同學(xué)科給出的答案并不唯一。

從生物學(xué)的角度來看，衰老是隨著時間推移而自然發(fā)生的，身體機能的衰退是無法阻擋的自然現(xiàn)象。從生理學(xué)的角度來看，每個個體都會經(jīng)歷出生、發(fā)育、成長、衰老，直到死亡，這是生命的完整歷程。再把視線轉(zhuǎn)移到病理學(xué)，病理學(xué)家們會說，當(dāng)人的身體出現(xiàn)了應(yīng)激、勞損、損傷和感染，以及免疫反應(yīng)衰退、營養(yǎng)失調(diào)等狀況時，就表明它正在老化。

一個可怕的問題：你什么時候覺得自己老了？

杜拉斯的《情人》開篇第一句就是“我已經(jīng)老了”，短短五個字，簡單又直白。“衰老的過程是冷酷無情的。我眼看著衰老在我顏面上步步緊逼，一點點侵蝕，我的面容各有關(guān)部位也發(fā)生了變化，兩眼變得越來越大，目光變得凄切無神，嘴變得更加固定僵化，額上被刻滿了深深的裂痕。”再漂亮的花也會經(jīng)歷發(fā)芽、破土、盛開再到逐漸枯萎的過程，人也一樣。

其實，不同的人，對于衰老的感知是不一樣的。有的人看到眼角冒出來的細紋，會驚嘆“怎么突然老了”；有的人會在自己疲憊不堪的時候感知到時間的流逝和身體的老化；還有人的“衰老”體現(xiàn)在心態(tài)上……

以下這些不同的“衰老癥狀”，你中了幾條？

臉上的細紋越來越多，紋路越來越深。

皮膚漸漸松弛，下頜的輪廓越來越模糊。

頭發(fā)逐漸稀疏，再怎么拼命挽留，也阻擋不住發(fā)際線后移的腳步。

身體不知不覺地發(fā)福，新陳代謝明顯變慢了。

以前可以一口氣爬上五樓，現(xiàn)在爬到二三樓就感覺累得不行。

偶爾熬個夜，心臟“呯呯呯”地跳個不停，接下來好幾天都緩不過勁兒來。

夜尿增多，睡不踏實，一晚上要起來好幾次。

記性越來越差，有時候會突然忘了自己原本要做什么事情。

越來越疲于社交，開始頻繁地說“好的”“沒事”“都可以”……

不同的器官，老化進程各不相同

當(dāng)我們拿到體檢報告時，如果看到有幾項指標(biāo)不正常，有的人就覺得自己患病了，為此擔(dān)驚受怕。其實，有些指標(biāo)的變化是身體老化的正常體現(xiàn)。

人自出生以來，身體里的每個器官都是有“保質(zhì)期”的。隨著時間的推移，這些器官會慢慢地衰老。不同的器官和組織，老化的進程各不相同。我們身體里的器官和組織會先后開始老化，一開始它們的改變還不顯山不露水，但是積累到了一定程度，就會變得明顯起來。

大概從20歲開始，我們大腦的神經(jīng)細胞開始減少。35歲時，大腦的認知功能達到巔峰，接著便開始走下坡路，記憶力、思考力、邏輯力及其他功能都會受到影響。

在20歲之前，我們的肺部處于生長期。到了20～25歲，肺部會達到最佳狀態(tài)，這也是短跑運動員的職業(yè)生涯巔峰往往出現(xiàn)在這一年齡段的原因。從25歲開始，人的肺活量會緩慢下降。40歲時，一些人連走路都會氣喘吁吁。這是肺功能變?nèi)跻鸬模砻鞣尾克ダ狭恕?

皮膚的衰老也是從25歲左右開始的，屆時，身體合成膠原蛋白的速度放緩，細紋就出現(xiàn)了。皮膚衰老的跡象在35歲左右會更加明顯。

從30歲開始，頭皮及頭發(fā)也會逐漸顯現(xiàn)老化的征兆，具體表現(xiàn)為頭發(fā)干枯、失去光澤，脫發(fā)或者是白發(fā)增多。

眼睛的衰老從40歲開始，到那時，其聚焦能力逐漸下降，“心靈的窗戶”就像被蒙上了一層云霧，會出現(xiàn)“老花眼”。遠視眼是很多中年人的標(biāo)志性特征。與此同時，牙齒也會在40歲后出現(xiàn)明顯松動，這是牙齒開始老化的表現(xiàn)。

隨著我們的身體機能日益減弱，血管逐漸失去彈性，動脈也可能變硬或者變得阻塞，心臟向全身輸送血液的效率就會降低，心臟功能開始減退，容易引起心慌、胸悶氣短、心絞痛等癥狀。

從50歲開始，我們憋尿的能力變差，消化功能下降，這都是正常的自然現(xiàn)象，這意味著我們的腎臟、腸道都開始衰老了。而在全身各種器官和組織中，唯一能挑戰(zhàn)老化進程的器官就屬肝臟了。肝細胞的再生能力非常強大，如果一個人沒有肝臟疾病，能杜絕飲酒、抽煙等不良生活習(xí)慣，即使到了70歲，肝功能也不輸20歲的年輕人。

追本溯源，揭示抗衰老的底層邏輯

“衰老”是由各種各樣的原因促成的。不過歸納起來，這些原因可以分為兩類：一是外因，如紫外線引起體內(nèi)的DNA損傷、炎癥反應(yīng)等；二是內(nèi)因，如遺傳、內(nèi)分泌等。內(nèi)因是先天的，外因則是影響衰老進程的主要原因。

實際上，在第一道皺紋出現(xiàn)之前，我們的身體已經(jīng)遭受了很多看不見的攻擊和損傷。到底這一看不見的攻擊和損傷是什么呢？就是——氧化。在一呼一吸之間，氧氣通過鼻子進入肺，這樣一來，我們的肺里充滿了富含氧氣的空氣。血液在流經(jīng)肺泡時，靜脈血會轉(zhuǎn)化為富含氧的動脈血；氧附著在血紅蛋白上，通過血液循環(huán)系統(tǒng)，被運輸?shù)缴眢w各處的細胞中，參與細胞的新陳代謝并產(chǎn)生能量和生命力。這個過程就叫做氧化。

的確，氧為我們提供了維持生存必需的能量。然而，任何事物都有兩面性，氧化既有好的一面，又有不好的一面，人的疾病和衰老，就與氧化有關(guān)。

為什么人類賴以生存的氧會給人體帶來傷害呢？因為氧的化學(xué)特性十分活潑，能夠“氧化”臨近的分子，使物質(zhì)的性質(zhì)發(fā)生改變。體內(nèi)過多的氧化會引起細胞損傷，除了加速衰老之外，還有可能導(dǎo)致細胞變異、發(fā)炎，誘發(fā)多種慢性病，如糖尿病、動脈硬化、癌癥等。而這些疾病的發(fā)作，又進一步促進了身體內(nèi)的氧化反應(yīng)，形成惡性循環(huán)。這就如同推倒了多米諾骨牌，發(fā)生連鎖反應(yīng)，讓人避之不及。

可見，人到了一定年齡，如果想延緩衰老、抵抗疾病，必須將抗氧化提上日程。

2.身體每時每刻都在發(fā)生氧化反應(yīng)

地球上的生命是怎么形成的？對于這一問題，至今沒有定論。在關(guān)于生命起源的諸多假說中，最為人們普遍接受的，是化學(xué)起源說。這一假說認為，低洼的原始海洋中聚集了許許多多基本化學(xué)物質(zhì)，這為生命的形成提供了基本的條件。在紫外線、閃電、火山噴發(fā)等影響下，這些基本化學(xué)物質(zhì)開始了從無機物向有機生命的演化。1953年，美國芝加哥大學(xué)的研究生米勒在其導(dǎo)師尤利的指導(dǎo)下，進行了著名的米勒實驗，印證了這一觀點，即生命很可能起源于化學(xué)。

在地球上，已知穩(wěn)定的天然化學(xué)元素有92種。人類作為地球的一員，在漫長的進化過程中必然與周圍的環(huán)境發(fā)生相互作用，有選擇地從環(huán)境中吸收化學(xué)元素。這樣的結(jié)果就是，地球上存在的元素幾乎都可以在人體中找到。也可以說，化學(xué)元素組成了人體中重要的生命物質(zhì)，人體本身就是一個復(fù)雜的化工廠，其中進行著眾多的化學(xué)反應(yīng)。

無時無刻不發(fā)生的氧化反應(yīng)

我們經(jīng)常可以在電影里看到一種夸張的場面：當(dāng)男/女主角志得意滿地朝銀幕走過來時，身后卻突然出現(xiàn)一個明亮的火球——可能是一棟高樓、一輛汽車或者其他什么東西爆炸了，這個火球會迅速變大，直至“嘭”的一聲，火光充滿了整個銀幕。

爆炸是可燃物在有限空間里發(fā)生的劇烈的氧化反應(yīng)。在電影中，精彩的爆炸場面通常會以慢鏡頭的形式來展現(xiàn)。生活中還有很多其他的氧化反應(yīng)，如一串青澀的香蕉慢慢生出棕色斑點，一塊暴露在室外的鐵片逐漸長滿鐵銹，或者是一棵倒下的樹漸漸腐爛。這些氧化現(xiàn)象與爆炸有明顯的不同：爆炸往往是在一瞬間發(fā)生的，而大多數(shù)氧化反應(yīng)，如香蕉過熟、鐵片生銹和樹木腐爛等，則需要耗時數(shù)日或是數(shù)年。

正如自然界中的大多數(shù)物質(zhì)會發(fā)生氧化反應(yīng)一樣，人體也會“生銹”。地球作為太陽系中唯一的宜居地，充滿了氧氣，被認為是碳基生物的樂園。離開氧氣，多數(shù)生物恐怕?lián)尾贿^幾分鐘，尤其是人類。當(dāng)我們自由地呼吸著氧氣時，體內(nèi)無時無刻不在發(fā)生氧化反應(yīng)。

身體里的氧化反應(yīng)

為什么我們的臉上會長出皺紋？為什么我們的記憶力會越來越差？為什么隨著年齡的增長，我們的身體器官會出現(xiàn)各種各樣的故障？這一切都與身體里的氧化反應(yīng)有關(guān)系。通過哪些跡象可以發(fā)現(xiàn)身體里的氧化反應(yīng)呢？可以看看下面這些例子。

·皮膚的老化

皮膚的老化分為自然老化和光老化。自然老化是指皮膚伴隨著身體的老化而老化，光老化則是由紫外線造成的。無論是哪一種老化，都少不了氧化反應(yīng)的作用。

氧化反應(yīng)加速自然老化

在自然老化的過程中，皮膚表皮層和真皮層的細胞會慢慢減少，厚度逐漸變薄，如此一來，外在的表現(xiàn)就是細紋逐漸增多。按理說，自然老化的過程是十分緩慢的，但在現(xiàn)代社會中，各種不良生活習(xí)慣會加速皮膚自然老化的進程，其中最明顯的就是熬夜。

在現(xiàn)代社會，熬夜已經(jīng)是很多人習(xí)以為常的“生存技能”了：有的人迫于工作的壓力不得不淪為無奈的“加班狗”；有的人奉行“越夜越美麗”的生活原則，認為熬的不是夜而是自由，要么沉迷于豐富的夜生活，要么獨自享受無人打擾的寧靜時光。殊不知，熬夜一時爽，皮膚卻很慘。無論是被動熬夜，還是主動熬夜，都會加速皮膚自然老化的進程。

熬夜之后，皮膚里的氧化反應(yīng)會明顯增強。2020年6月，美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院德拉加納·羅古利亞（Dragana Rogulja）教授帶領(lǐng)的團隊在全球頂級期刊《細胞》上發(fā)表了一項重磅研究成果，他們發(fā)現(xiàn)，睡眠不足會導(dǎo)致果蠅和小鼠體內(nèi)的氧自由基（ROS）積累以及隨之而來的氧化應(yīng)激。

形象一點來說，氧自由基就是一群“熊孩子”，它們在表皮和真皮里肆意躥跳，損傷膠原，誘發(fā)炎癥反應(yīng)。這也是有些人一旦熬夜臉上的皮炎就明顯加重的原因。

氧化反應(yīng)還是光老化的元兇

對人類來說，陽光是至關(guān)重要的。生命離不開陽光。然而，凡事有利也有弊，長時間的光照和暴曬會對人的皮膚造成極大的傷害。

由太陽光的照射而引起的皮膚老化稱為“光老化”。過度的光照會促進表皮和真皮中的氧化反應(yīng)，產(chǎn)生更多的氧自由基，不但會誘發(fā)炎癥，還會侵害皮膚下層膠原蛋白，導(dǎo)致肌膚流失大量水分，變得干燥粗糙，布滿皺紋。

·黑色素的形成，皮膚失去光澤

俗話說，一白遮三丑。很多人都夢想擁有白皙光滑的皮膚，可在現(xiàn)實生活中，始終保持肌膚的白皙和年輕態(tài)似乎是一件困難的事情。我們的皮膚不但會隨著時間逐漸老化，還會變得更加容易沉淀黑色素，變得暗沉，失去光澤。之所以會這樣，都是氧化反應(yīng)惹的禍。

表皮層是皮膚的“外衣”，其中主要的細胞就是角朊細胞，角朊細胞又叫角質(zhì)形成細胞，約占表皮細胞的80%。而在表皮的基底層，還有一種特殊的細胞，即黑色素細胞，它的主要功能是制造黑色素。黑色素的形成就是一種氧化反應(yīng)——外界刺激（尤其是紫外線）激活皮膚中的酪氨酸酶，在酪氨酸酶的催化作用下，血液中的酪氨酸發(fā)生氧化反應(yīng)，產(chǎn)生多巴醌，釋放黑色素。

黑色素雖然可以遮擋和吸收皮膚表面的紫外線，保護皮下組織免受損傷，但是也會對肌膚的顏色帶來很大的影響。生成的黑色素越多，皮膚就越黝黑；反之，皮膚越白皙。

·磕碰之后出現(xiàn)的瘀青

我們的皮膚十分脆弱，有時候隨便磕碰一下就有可能使皮膚表面出現(xiàn)瘀青，這也是體內(nèi)氧化反應(yīng)的表現(xiàn)之一。

當(dāng)我們不小心撞到床角或其他物體時，由于撞擊發(fā)生得太突然，身體里的血小板和凝血因子來不及反應(yīng)，血液從毛細血管里跑了出來，沒等輸送到其他地方，就被困在皮下組織里，形成了瘀血。

剛開始，磕碰受傷的部位是紅腫的，為什么后來會變成青一塊紫一塊的瘀青呢？這是因為血液里的血紅素被氧化成了青色的膽綠素，隨后，膽綠素代謝轉(zhuǎn)化成橙黃色的膽紅素，也就是我們見到的瘀青。

·脫發(fā)

當(dāng)我們和朋友聊天的時候，可能經(jīng)常聽到這樣的對話：

“你的頭發(fā)太好了吧？又多又亮！”

“是啊，我很少掉頭發(fā)。”

“真羨慕你！我經(jīng)常掉頭發(fā)，有時候一天會掉一大把呢！”

“你們這算什么？沒看到我的發(fā)際線都后移了嗎？……”

一般來說，正常人平均每天會脫落50—100根頭發(fā)。不過，我們在掉頭發(fā)的同時，也會長出新的頭發(fā)，這樣就可以基本保持頭發(fā)的總量不變，因此少量掉發(fā)是不必恐慌的。然而，如果掉發(fā)量超過了正常標(biāo)準(zhǔn)，就需要引起重視了。

怎么判斷自己是不是在脫發(fā)呢？看看下面這些問題中，有幾條是符合你的。

找出幾年前的照片，和鏡子中的自己對比一下，額頭有沒有變得更大一些？

頭皮是不是越來越容易出油了？

每天起床后，枕頭上是否會留下頭發(fā)？

洗完澡后，下水道口是否殘留了超過60根頭發(fā)？

父母或祖父母是否有頭發(fā)稀少的問題？

發(fā)際線有沒有后移？

用手從發(fā)根捋到發(fā)梢，會不會扯掉七八根頭發(fā)？

若有3個（或者3個以上）問題的答案都是肯定的，那么就表示你很有可能遭遇“脫發(fā)危機”了。可是為什么人會脫發(fā)呢？除了基因和內(nèi)分泌失調(diào)等原因之外，大部分脫發(fā)都是因為頭皮的氧化反應(yīng)。

如果把頭皮比作土壤，頭發(fā)就是生長在土壤上的草叢，一旦土壤貧瘠、失去活力，就容易寸草不生。除了不可抗拒的自然衰老規(guī)律會讓頭皮的活力越來越差之外，氧化也是參與頭皮老化的重要因素之一。

頭皮也是皮膚的一部分，只是比別處皮膚多一點毛發(fā)而已。頭皮也有表皮層和真皮層，還有皮脂腺。皮脂腺可以產(chǎn)生脂類，也就是我們俗話說的“出油”。皮脂腺分泌的油脂經(jīng)過氧化會產(chǎn)生氧自由基。氧自由基就像導(dǎo)彈一樣，會破壞頭皮毛囊的健康，導(dǎo)致毛囊萎縮，引發(fā)炎癥和脫發(fā)現(xiàn)象。

3.不安分的自由基是“萬病之源”

說起自由基，相信很多人都聽過這個詞語，并不會覺得陌生。前文中也提到了“氧自由基”，它和自由基是同一種物質(zhì)嗎？自由基和氧化反應(yīng)有什么關(guān)系？現(xiàn)在我們來一一解答這些問題。

自由基到底是什么

我們都知道，在微觀世界中，原子是由原子核和外層的電子組成的。正常情況下，在原子內(nèi)部，成對的電子沿著一定軌道圍繞原子核快速地旋轉(zhuǎn)著。在一定條件下，原子失去一個電子，就變成了“自由基”。

失去了電子的原子，其結(jié)構(gòu)不再穩(wěn)定，因此變得“沒有安全感”，就會去找別的分子搶奪電子。被搶奪了電子的分子沒有辦法，只好繼續(xù)禍害別的分子，這就像施了魔咒一樣，產(chǎn)生一種“多米諾骨牌”式的破壞力，形成不可逆的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。

每個人的身體都免不了產(chǎn)生自由基

人每天都會吃各種各樣的食物，這些食物經(jīng)過消化管道來到身體內(nèi)部，其中包含的營養(yǎng)成分（如蛋白質(zhì)、糖、脂肪等）也一并被身體吸收。經(jīng)過一系列化學(xué)變化，這些營養(yǎng)成分會重新組合，轉(zhuǎn)變?yōu)樾碌挠袡C物和能量。把吃進去的東西變成人體的一部分，這叫“同化作用”。

同時，人體內(nèi)舊的組織成分會不斷被分解，變成廢物排出體外。像這樣消耗身體內(nèi)的東西來獲取能量的過程，稱為“異化作用”。

同化作用和異化作用，這兩個同時進行的相反過程組成了我們?nèi)梭w的新陳代謝活動。身體進行新陳代謝時，需要大量的氧氣來分解養(yǎng)分，在這個過程中，自由基就產(chǎn)生了。人體中產(chǎn)生的大部分自由基都來自氧，它們被稱為氧自由基。

當(dāng)構(gòu)成物質(zhì)的原子失去一個電子時，會發(fā)生氧化反應(yīng)；當(dāng)原子從外界俘獲一個電子時，會發(fā)生還原反應(yīng)。自由基的個性極不安分，很容易引起氧化反應(yīng)或還原反應(yīng)，由此影響著人類的健康。

自由基對人類意味著什么

在一般情況下，生命活動離不開自由基，它是我們?nèi)祟惥S持正常的生理機能所必不可少的。我們的身體時時刻刻都在進行生命活動，從里到外，都需要能量，而自由基就是負責(zé)傳遞能量的搬運工。如果自由基被封閉在細胞里，無法到處亂竄，它們就不會對生命造成有害的影響。

但是，一旦身體的平衡被打破了，產(chǎn)生過多的自由基而無法清除，生命的正常運轉(zhuǎn)秩序就會被破壞，疾病可能會隨之而來。

過多的自由基對人體的影響主要有以下幾個方面：

破壞細胞膜，干擾細胞的新陳代謝。

削弱細胞的抵抗力，增加身體被細菌入侵感染的風(fēng)險。

阻礙細胞的正常發(fā)展，損害細胞的復(fù)原功能。

破壞細胞的組織和結(jié)構(gòu)，擾亂細胞的運作及再生功能。

影響體內(nèi)系統(tǒng)的正常運作，形成惡性循環(huán)，其連鎖反應(yīng)可危害全身。

自由基的首要攻擊目標(biāo)就是細胞膜。細胞膜是細胞表面的一層薄膜，在整個細胞系統(tǒng)中，相當(dāng)于“守門員”，它不但可以有效控制水分及其他各種物質(zhì)進出，還可以調(diào)控細胞代謝、具有免疫功能。然而，細胞膜的化學(xué)結(jié)構(gòu)十分松散，極富彈性和柔韌性，因此，它的電子也很容易丟失。一旦被奪走電子，細胞膜就會失去彈性和保護細胞的正常功能。自由基由此長驅(qū)直入，進而攻擊細胞核，導(dǎo)致細胞嚴重受損。更為嚴重的是，自由基可以破壞基因的分子結(jié)構(gòu)，致使整個生命系統(tǒng)混亂，引發(fā)多種疾病。對人類來說，自由基是最隱蔽、最具殺傷力的敵人。

造成自由基過量的因素

·環(huán)境因素：大氣污染、紫外線等

人是環(huán)境的產(chǎn)物，周圍的環(huán)境為我們提供了維持生命活動所必需的氧氣、水分和食物。正因為如此，如果環(huán)境中出現(xiàn)某些不利因素，人類的健康也會受到損害。我們體內(nèi)自由基的增多與環(huán)境的惡化密不可分。

我們賴以生存的環(huán)境正在一天天地惡化：臭氧空洞不斷擴大、溫室氣體一天天增多、地球的溫度逐年上升、森林和植被越來越少、空氣越來越污濁……當(dāng)人類在因為快速發(fā)展而沾沾自喜的時候，地球卻顫顫巍巍地發(fā)出了求救信號：我生病了。

地球生病，又怎么會不累及它哺育的兒女呢？大氣污染就是導(dǎo)致我們體內(nèi)自由基過量的主要原因之一。被污染的大氣中含有臭氧、二氧化氮、二氧化硫和多種碳氫化合物等物質(zhì)，它們都能顯著增加人體內(nèi)自由基的數(shù)量。我們每天暴露在這些有毒物質(zhì)中，健康會受到嚴重威脅。

紫外線也是自由基的生成加速器。有研究表明，過多的紫外線會增加人體皮膚中的自由基，增加罹患皮膚癌的風(fēng)險。

·生活方式因素：吸煙、壓力過大、缺乏運動或運動過量等

吸煙有害健康，這一點人人皆知。香煙的煙霧中含有多種毒素，當(dāng)它們被吸入體內(nèi)后，會增加身體的氧化壓力，促使肺部及身體各部分產(chǎn)生更多的自由基。

現(xiàn)代人的生活中，交織著經(jīng)濟、工作、情感等各方面的壓力，一旦人的精神壓力太大、過度緊張或過度興奮時，體內(nèi)就會分泌一些激素（如腎上腺素、去甲腎上腺素等），而在分泌激素的過程中，大量自由基就趁機冒了出來。

有的人不愛運動，身體缺乏抵抗力，給了自由基乘虛而入的機會；有的人運動過度，導(dǎo)致身體的抗氧化能力下降，體內(nèi)自由基的數(shù)量就會增加。

·膳食因素：不健康的飲食習(xí)慣、缺乏必要的抗氧化物等

就像汽車需要燃燒汽油來獲取動力一樣，食物是我們的能量來源。然而，不健康的飲食習(xí)慣，卻有可能給身體帶來更多的自由基，例如食用油中含有不飽和脂肪酸，它們很容易被氧化成為自由基。如果經(jīng)常吃一些油炸類食物，就會直接把自由基送入自己體內(nèi)。

而且，很多人只吃精制大米和面粉，這些主食缺乏必要的膳食纖維和B族維生素，如果不從其他食物中及時補充，就會削弱身體抗氧化的能力。