本書從當(dāng)前我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題出發(fā)，針對(duì)近年來(lái)對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐的一些實(shí)際問(wèn)題，詳盡介紹了南美白對(duì)蝦的生物學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生態(tài)習(xí)性，重點(diǎn)圍繞目前國(guó)內(nèi)主要采用的高位池精細(xì)養(yǎng)殖、灘涂土池養(yǎng)殖、低鹽度淡化養(yǎng)殖、越冬棚養(yǎng)殖、小面積溫棚養(yǎng)殖、鹽堿池塘養(yǎng)殖、工廠化全封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖、工程化零換水養(yǎng)殖等多種對(duì)蝦養(yǎng)殖模式，既總結(jié)了適用于各種養(yǎng)殖模式的高效養(yǎng)殖技術(shù)流程、環(huán)境調(diào)控、病害綜合防治等共性技術(shù)，又針對(duì)不同模式的特點(diǎn)提出了專用技術(shù)。本書內(nèi)容豐富、通俗易懂、深入淺出，理論與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合，具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性。本書配有大量與正文內(nèi)容對(duì)應(yīng)的彩圖，部分技術(shù)和模式還添加了視頻，使用手機(jī)掃描書中的二維碼即可觀看。本書既可為廣大對(duì)蝦養(yǎng)殖從業(yè)者指導(dǎo)生產(chǎn)使用，也可供水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)師生、有關(guān)科技人員和管理人員參閱。