七月的山城，天氣濕熱，下午六七點鐘正是“山城老火鍋”最忙的時候，火鍋店里烏泱泱的，全是人。服務(wù)員有的手里端著湯底，有的推著傳菜車，有的捧著裝有晶亮亮的鴨腸的盤子，有的一面對做著口型、手里一面比劃著，傳遞著只有火鍋店的服務(wù)員才看得懂的信息。她們身著火紅色的短袖長褲，在火鍋店狹窄的過道里穿行，活像一個個即將炸裂的朝天椒。店堂里人聲鼎沸，仿佛很亂，卻又有著一種難以參透的秩序。

火鍋兒，那是酸甜苦麻辣咸味味俱全的盛宴！是山城人的精神支撐、文化圖騰！啥子叫火鍋？

首先看鍋底。燒的是骨頭熬制的高湯，丟點香葉、蓽撥、肉桂、甘草、茴香，甩點甘菘、草寇、砂仁、陳皮、良姜，山柰張牙，八角舞爪，辣椒肆意，花椒張狂，煮得是飄飄中藥香，還要放豆豉、豆瓣兒、大蔥、冰糖，再加醪糟兒混著白酒穿愁腸。面上浮的一層牛油，火熄溫度降，凝成厚冰霜。

其次打油碟兒。蔥花蒜蓉沖，芫荽沙茶醬，保寧老麩醋，小磨原油香。

再次點菜品。金針菇、海白菜、黃瓜、萵筍、鮮牛蒡，紅苕粉、豆腐皮、年糕、麻花、脆皮腸，耗兒魚、老肉片、腦花、雞爪、鴨血旺，黃喉有嚼勁，腰花見刀功，鱔魚、帶魚也在旁，最最不能少是毛肚兒、鴨腸。數(shù)不完山珍海味接連下，有的是飛禽走獸慢慢燙。

吃火鍋兒的漢子，酒端到，拳劃起，吼得是擂鼓喧天，光膀膀；品火鍋兒的妹仔，唇嬌艷，面紅光，熱得是汗如雨下，花了妝。誓要把怨悔郁憂懼，解！定將那愛恨貪嗔癡，藏！吃安逸咯，再來碗珍珠小湯圓，清甜銀耳湯，爽！

“哎呀，姐兒，看到你來我可真是高興，貴客！貴客！“沈緒平一臉笑容，話和人一樣，油唧唧的，但卻很能討得一眾食客的歡喜。“今天可還是訂了雅間？”

那姐兒沒作聲，一面往店內(nèi)走，一面啄了啄腦袋。他大聲招呼服務(wù)員道：“小李，給這位姐兒排個雅間！”一面讓服務(wù)員領(lǐng)著這三五客人往里走。

“老板，雅間早沒了，只能坐大堂?！笔浙y臺邊上的錢盈盈往沈緒平耳邊一湊，嘟囔著。

那姐兒眉頭微蹙，頭也情不自禁的朝著兩人的方向偏了一偏。

細(xì)微的表情和動作變化落入沈緒平的眼中，他臉色立即嚴(yán)肅起來：“小錢，我們姐兒訂了雅間，你難道不知道嗎？”

“老板，”錢盈盈聲音稍大了一些，夾雜著滿腹的委屈，“這位姐兒過來沒有預(yù)訂，現(xiàn)在雅間都滿了，你不能叫我把人趕出去吧？！”

“沈老板，沒事兒，既然你們?nèi)诉@么多，那我就換別處吃，都是火鍋，也沒啥不同?！闭f著對著錢盈盈翻了一個白眼，小丫頭片子，趕不得別人所以就得趕我咯？！

“你啥意思？”沈緒平?jīng)_著錢盈盈說到，聲音不大不小，在喧鬧的火鍋店里，恰好只叫周圍的三五人聽見?！敖銉浩饺諄碇蛔P翔閣，你不清楚？”

轉(zhuǎn)臉朝著姐兒露出諂媚的笑容來：“姐，你別生氣，先坐一坐。你是山城老火鍋打八折優(yōu)惠的金卡常客，我們店兒的味道，你是最清楚不過。只是我們家店小了些，就沖今天沒給你排上雅間，我今年夏天就把隔壁服裝店盤下來，擴(kuò)了做雅間！”

那姐兒“撲哧”笑出聲來：“你小子，只會說好聽話！“

看她稍高興些，沈緒平接著從前臺的機器上取個號，順便上扯出幾張彩紙來：“姐兒，老辦法，你們先去折小船，凡折滿30只，我從你們點的菜里最貴的那一份開始送！“

“行了，我也就是嚇唬嚇唬你?！罢f著接了號碼和彩紙，帶著朋友們往等候的地方走去。

“老沈……“錢盈盈又是委屈，又是愧疚地看向沈緒平。

他輕輕拍了拍她的背，語氣溫柔下來：“好了，我都清楚，只是客人最大?！?

有了他的安慰和信任，她也不再計較什么，露出一個甜甜的微笑，轉(zhuǎn)身就去忙店里的雜事。

……

時間越來越晚，客人越來越少。沈緒平、錢盈盈和店里的員工坐在一塊兒吃宵夜。

“老板兒，最近生意這么好，你怕是要給我們包點紅包喲?！耙粋€毛頭小子吼道。

“你這娃兒，老板給我們開的工資也夠可以的了?！板X盈盈說道。

“龜兒盈姐，你和老板一伙的，你是老板女朋友，當(dāng)然幫著老板說話?！?

“就是，盈姑娘，你現(xiàn)在還沒過門，二道真成了老板娘怕是沒我們什么好日子過了?！耙粋€身寬體胖的大媽嚷道。

眾人哄笑。錢盈盈笑笑，也不害羞，很自然地回了一句：“你們別瞎說，待會兒老沈不高興?！?

“老子曉得你們開開玩笑，不打緊?！吧蚓w平扒了幾口蛋炒飯。

錢盈盈面上仍舊笑著，心里卻一陣失落。猶記得第一次聽到大家的這個玩笑，也是在這個時間，她沒包住口里的米飯，“噗“地一聲，不偏不倚，正好全部噴在沈緒平臉上，沈緒平面色不愉。她手忙腳亂，撩起圍裙就要幫她擦，他急忙躲閃，害得眾人又一次哄堂大笑，她又羞又惱，埋著頭，抓起包，拔腿就往外走。如今，她都已經(jīng)不再害羞了，他卻什么動作都沒有，仍然是這副態(tài)度，難不成還要讓她一個姑娘家倒追嗎？難道對自己沒有什么意思嗎？若是無意，怎么會在自己母親病重而自己又身無分文的時候拔刀相助；若是無意，怎么會對她層層提拔，一直做了大堂經(jīng)理；若是無意，怎么會縱容那些婆娘客的玩笑？

錢盈盈心里不爽：“我吃飽了，走了！“說著提包走人。

眾人唏噓，頗覺得少了些樂子，吃過夜宵，也就陸陸續(xù)續(xù)往家趕。

沈緒平回到公寓，把空調(diào)調(diào)到19度，把自己重重地扔向沙發(fā)。

不知過了多久，迷迷糊糊間聽到筷子兄弟的《小蘋果》，從褲兜里掏出手機：“喂，誰？”

“是我。”建成的聲音在耳邊響起。

“怎么樣？”沈緒平?jīng)]有睜眼，聲音也軟綿綿的。

“狗啃的，老子幫你龜兒談生意，你倒好，九點鐘還不起床。”

“莫跟老子廢話，成沒成？”

“成了。”

建成頓了一頓，遲疑一陣，最后像下了決心似地說：“你猜我昨天在高新機場碰到誰了？”

“老子不曉得。”沈緒平被人從夢里吵醒，正窩了一肚子氣無處可撒。

“劉凈書?！苯ǔ烧f完，不再多言，瞬間就掛了電話。

“怎么這么快就講完了？”一個系著圍裙的女人端著兩碗面條從走到建成面前。

“等著吧，不出10分鐘，他絕對打過來。有的事情，我比你更了解你這個表哥?！苯ǔ山舆^碗和筷子，一陣?yán)峭袒⒀省?

這邊沈緒平仍有些恍惚，但內(nèi)心的興奮與刺激已經(jīng)不容許他再繼續(xù)睡下去。這個名字，像苗族的蠱蟲，潛入他的身體，嚙咬著他的神經(jīng)與血脈。腦子里，回憶和期待的場景交替出現(xiàn)，立即，她的面龐躍入眼簾，劉凈書。

這邊，建成的手機鈴聲響起。他往嘴里送著面條，瞟一眼來電顯示，輕蔑地瞥了撇嘴：“我說什么，肯定會打過來吧?！?

“快接?！?

他慢條斯理地放下手中的面條，慢條斯理地咀嚼：“沒空！”電話鈴聲驟然停止。

第二遍手機鈴聲已經(jīng)響起，建成卻仍舊不慌不忙。玉蘭嗔了建成一眼：“你就玩兒他吧，待會兒引火上身我可管不著。”

“老子就是要燒死他。”說著手指一滑，按下免提鍵。

“你剛才說看到誰了？”沈緒平急切地問道。

“??？你說啥？”

“你他媽別再那兒裝傻充愣，你說遇到劉凈書。”他火了。

“龜兒不是聽清楚了嗎？還問老子干什么？”

一瞬間的沉默，兩邊都不再說話。玉蘭的聲音打破兩邊的沉寂：“哥，你有什么話就問?！?

沈緒平仿佛無從問起，半天才開口：“你們和她打招呼了嗎？”

“我喊她了，她也和我聊了一陣天，但是我感覺她只是敷衍我。”

“你有什么好敷衍的？”沈緒平語氣里全然是嫌棄。

“不是敷衍，我感覺那女子根本就不認(rèn)識建成。”玉蘭補充道。確實如此，當(dāng)建成和她打招呼時，她很窘迫，因為她根本不能記起他來，在聊天過程中打著哈哈，從中獲取信息，以期使自己在繁雜的記憶里找出這個男人的影子。然而她的囧處恰好被建成和玉蘭察覺，雙方都陷入尷尬之中，終于道別，彼此都松了一口氣，希望不要再逢此人。

又是一陣沉默。

“你想找她嗎？我知道她現(xiàn)在……”建成問。

“不用，”他斬釘截鐵地回答道，“我知道在哪兒能找到她?！?

建成愣了一愣，但還是覺得要給自己的兄弟交待些什么：“她變了?！?

“我也變了?！?/p>