松江之魚(yú)

冰刃似水，隨著少女起伏的手腕落在砧板上，發(fā)出一串清亮快捷的聲音，節(jié)奏均勻齊整，聽(tīng)上去有如樂(lè)音。砧板上的松江鱸魚(yú)已剔去鱗骨，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，隨著那串冰刃樂(lè)音逐漸被解析為一片片薄如蟬翼的魚(yú)片，從刀刃上飄落的姿態(tài)宛若散雪，堆積在一處又像絲縠相疊，在隱于暗處的尚食裴氏注視下，發(fā)著瑩潔的光。

吳蒖蒖繼續(xù)著斫鲙的工作，以絲巾束發(fā)，鬢發(fā)和臉上素淡的妝容都一絲不茍，凝眸看即將完成的鱸魚(yú)鲙，她對(duì)裴尚食的存在似乎渾然未覺(jué)。

裴尚食在廚房候她已久，知她一定會(huì)來(lái)。

蒖蒖是典膳女官，如今在東宮主理皇太子趙皙膳食。這日皇帝特命自己年輕時(shí)的師傅、參知政事沈瀚入東宮為皇太子及二皇子、三皇子授課，午間太子留沈瀚及二弟于東宮進(jìn)膳，官家知悉，又命裴尚食前往，賜數(shù)道御膳。

御膳精美，有荔枝白腰子、羊舌簽、鴛鴦?wù)ǘ恰ⅨZ肫掌湯齏、奶房玉蕊羹、鵪子水晶膾之類。太子殷勤請(qǐng)沈瀚及諸弟舉箸，自己則不甚進(jìn)食，含笑面對(duì)珍饈玉饌，卻食不甘味。

裴尚食見(jiàn)狀，問(wèn)是否自己所備菜式不合太子口味。太子微笑道：“無(wú)他，只是久病初愈，什么都嘗不出滋味罷了。”

他此時(shí)消瘦羸弱，膚色細(xì)白若冰雪，端坐著有玉山將傾之姿，然而語(yǔ)調(diào)平靜溫柔，令人聞之如沐春風(fēng)。

裴尚食隨即默然，吳蒖蒖卻不放棄，鍥而不舍地追問(wèn)：“那么，可有什么是殿下想品嘗的？”

太子沉吟，須臾答道：“近來(lái)倒是常想起松江鱸魚(yú)鲙。”

松江鱸魚(yú)巨口細(xì)鱗，鮮嫩肥美，毫無(wú)腥氣，時(shí)人常用來(lái)切成薄片生食，即鱸魚(yú)鲙。

蒖蒖雙目一亮：“正巧，御廚新入一些松江鱸魚(yú)，我去取一尾來(lái)斫鲙。”

“不可。”沈瀚聞言反對(duì)，“太子日前欠安，才將平寧，切不可于此時(shí)食用生冷之物。鱸魚(yú)鲙不宜腸胃，多食又易生虛火，更不可食。”

蒖蒖竟轉(zhuǎn)朝沈瀚，欠身致禮，繼而道：“生冷之物多食確不利于腸胃，淺嘗輒止應(yīng)無(wú)大礙。何況很多時(shí)候我們想吃什么，其實(shí)不是口舌需要，是胃需要，是體內(nèi)需要。人身體需要何種食物，往往會(huì)通過(guò)口舌向人傳遞訊息，例如身體需要水，就會(huì)令人感覺(jué)到口干舌燥，需取水解渴。太子食萬(wàn)物均覺(jué)無(wú)味，獨(dú)獨(dú)念及鱸魚(yú)鲙，或許正是因?yàn)轺|魚(yú)鲙中有他身體所需之物。”

“這……”沈瀚蹙眉道，“一派胡言！”還在想如何駁斥蒖蒖之言，卻聽(tīng)二皇子趙皚從旁笑道：“蒖蒖所言未必全無(wú)道理。大哥年來(lái)所食皆溫補(bǔ)之物，只怕有溫補(bǔ)過(guò)量之虞。若現(xiàn)下略以生冷之物去長(zhǎng)年溫補(bǔ)之弊，未必不好。”

太子朝趙皚擺首，和言道：“二哥不曉醫(yī)理，莫若慎言，多聽(tīng)沈參政教誨。鱸魚(yú)鲙多食易生虛火，確不宜此刻食之。”

趙皚依舊含笑道：“今日參政與我等暢論典故，我卻也想起一則典故：東坡居士酷愛(ài)食鱸魚(yú)鲙，某日患赤目之疾，醫(yī)者囑咐，不可食鲙，以免加重病勢(shì)。東坡居士道：‘我倒是想遵醫(yī)囑，但口卻不答應(yīng)。口說(shuō)：我給你當(dāng)口，他給你當(dāng)眼，地位原是一樣的，你為何要厚此薄彼，因?yàn)檠劬ι×司蛷U我口糧？’如今大哥心念鱸魚(yú)鲙，耳卻從諫如流，欲棄美食。大哥若順耳之意，豈非也厚此薄彼，委屈了心？”

三皇子趙皓聽(tīng)著，不禁一笑。沈瀚橫眉，一聲咳嗽，趙皓立即噤聲，垂目正襟危坐。

趙皚又道：“晉人張季鷹生于吳郡，官至大司馬東曹掾，長(zhǎng)居洛陽(yáng)。一日秋風(fēng)乍起，張季鷹憶及故鄉(xiāng)的菰菜、莼羹、鱸魚(yú)鲙，不由感慨：‘人生貴在縱情適志，何苦為追逐名爵而離家數(shù)千里，來(lái)做這不得開(kāi)心顏的官？’遂去官還鄉(xiāng)。大哥，你看，為這鱸魚(yú)鲙大司馬都肯拋棄一切辭官歸故里，你今日順從心意，嘗一兩片蒖蒖所斫之鲙，又有何妨？”

太子但笑不語(yǔ)。沈瀚見(jiàn)狀，朝太子一揖，道：“太子克己復(fù)禮，一向?yàn)橹T皇子表率，豈會(huì)為外物所惑！”又轉(zhuǎn)而對(duì)趙皚，“子曰：非禮勿視，非禮勿聽(tīng)，非禮勿言。今日東宮典膳為太子侍宴，二大王頻頻顧之，又聆聽(tīng)典膳之言，開(kāi)口附和，且直呼典膳閨名，實(shí)乃非禮之舉。”

趙皚聞言笑而掩面：“參政所言極是，非禮勿視，非禮勿言。”

他雙手作勢(shì)捂住雙眼，然而指縫間逸出的目光仍隨著他掩飾不住的笑意飄向吳蒖蒖。

沈瀚一聲嘆息：“二大王年逾弱冠，也該明理立志了，無(wú)論為美食或美色縱情任性，皆不可取。”頓了頓，又語(yǔ)重心長(zhǎng)地道，“為感情放棄一切，那是我十七八歲才會(huì)做的事。”

裴尚食一直沉默著，聽(tīng)到這里忽然悠悠開(kāi)口，淡淡道：“關(guān)鍵參政那時(shí)本來(lái)就一無(wú)所有。”

閣中霎時(shí)鴉雀無(wú)聲，聽(tīng)眾都在暗自遏止笑容，保持著不動(dòng)聲色又不失禮貌的神情，盡管這讓他們感覺(jué)很辛苦。沈瀚花白的胡須顫了顫，回頭發(fā)現(xiàn)說(shuō)話的是裴尚食，滿腹難以言傳的情緒碾過(guò)心頭，終究欲言又止，于是這場(chǎng)關(guān)于鱸魚(yú)鲙的爭(zhēng)論以這出人意料的方式陡然終結(jié)。

御廚中的吳蒖蒖將斫完的鱸魚(yú)鲙一片片鋪于銀盤(pán)中，狀若花瓣，又在漆盒中盛滿碎冰，把銀盤(pán)置于其上。魚(yú)鲙調(diào)料春用蔥，秋用芥，蒖蒖磨好芥辣，輔以鹽和橙泥，又取一些姜、蒜、橘、白梅、熟栗黃、粳米飯、鹽、醋制成的“八和齏”一并擱入食盒，以備食者取用。

蒖蒖手托食盒，裴尚食以為她將往東宮，她卻一轉(zhuǎn)身，直朝尚食隱身之處走來(lái)。

她低身跪于裴尚食面前，雙手奉上鱸魚(yú)鲙，從容道：“典膳吳蒖蒖欲為東宮進(jìn)鱸魚(yú)鲙，請(qǐng)尚食娘子先行品嘗。”