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高嶺土最早發現于浮梁瑤里的麻倉村，時稱“麻倉土”，非常稀缺和珍貴，只用于御用瓷。
爾后多年不斷尋找，才在高嶺村發現了同樣的瓷土，進行大量開采。
歷史上是清朝之后才開始廣泛使用，且事實上高嶺土全球資源豐富，并不珍貴，只是高嶺土不能單獨用來燒制瓷器，必須和傳統的瓷土材料進行配比，后世稱為“二元配方”，這也就是為什么歐洲一直都有高嶺土，但18世紀之前根本燒制不出瓷器的原因。
有了二元配方后，能最大限度地減少瓷胎在高溫條件下的變形，保證大件器物的制造，同時提高燒制溫度，使瓷化程度增加。
在此基礎上，景德鎮扭轉了之前不敵五大名窯的劣勢，燒出了體型巨大的青花器（有直徑近60 厘米的大盤和高達70 厘米的大瓶），逐漸形成一家獨大之勢。