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天天愛吃素

原來(lái)素食也可以如此豐富又好吃平常吃多了大魚大肉，是否也想換換口味，不妨試試素食料理吧！很多人都知道吃素的好處，只是有人總抵擋不了肉食的美味誘惑；也有人說(shuō)吃不慣素菜，總覺得外賣的素食，味道太淡、吃起來(lái)太過(guò)油膩或有一股特殊的味道。誰(shuí)說(shuō)素食料理就是口味清淡或一成不變？運(yùn)用自我創(chuàng)意巧思和豐富的調(diào)味方式，400道的素食料理吃起來(lái)不僅滋味大不同，風(fēng)味更是超乎你想象的好，外觀也有以假亂真的葷素難辨性。原來(lái)素食料理，也可以充滿趣味和豐富性。

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中式面食入門

愛吃面食的人很多，但一想到做面食，就開始“犯難”：揉面、發(fā)面、造型、蒸拌……技藝的細(xì)小差別就會(huì)讓面食的口感千差萬(wàn)別，甚至完全失敗。學(xué)面食關(guān)鍵看方子，成功更要靠竅門。有著家傳技藝的馨月老師無(wú)保留分享幾十年的面食技能。日常三餐，快手主食無(wú)需發(fā)酵；發(fā)酵類面食，一步一圖，跟著做就行，清晰簡(jiǎn)明的步驟示范，詳細(xì)的美味小貼士“近乎啰嗦”，讓你避開操作誤區(qū)，即使是零基礎(chǔ)的新手，也能一次成功。技能專題頁(yè)詳解各類面食制作要義，化繁為簡(jiǎn)，舉一反三，無(wú)需思考，跟著做就成！132道花樣主食，不需要報(bào)班學(xué)，輕松在家做。筋道的面條、酥脆的薄餅，鮮美多汁的餃子、餛飩、鍋貼，蓬松香甜的饅頭、發(fā)糕、花卷，皮薄餡多的包子，造型精致的酥油糕點(diǎn)……將幸福的味道與家人一起分享吧。

·9萬(wàn)字

大眾美食菜譜（美食與保?。?/h4>

隨著現(xiàn)代生活水平的提高，我們希望在品嘗著美味佳肴的同時(shí)，又享受著養(yǎng)生保健和預(yù)防治療的待遇。本書為了滿足讀者飲食保健的希冀，精選了數(shù)百種食療方和藥膳方，詳細(xì)的介紹了每一道菜肴的選材、調(diào)理選取、制作方法，為您貼心的準(zhǔn)備了一套全面、系統(tǒng)、易學(xué)易懂的家庭美食菜譜。

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金版家常菜

《金版家常菜》是一部為家庭主廚量身定制的收藏級(jí)食譜，更是一部有溫度、有親情，科技和時(shí)尚感并舉的美食書籍，滿足家庭主廚一年365天、任意節(jié)氣、隨選食材、為每位家人暖愛下廚。本書匯集了圓豬豬、蜜糖、謝宛耘、孟祥健、蝶兒、梁鳳玲（Candy）、陳小廚7位千萬(wàn)級(jí)美食博主歷經(jīng)10年蘊(yùn)蓄的家的味道，用419道音頻食譜、84道視頻食譜、近百例養(yǎng)生貼士及制作關(guān)鍵，為家庭主廚奉上首部可視可聽的融媒體饕餮盛宴，讓家庭主廚暢享科技，暖愛下廚?！督鸢婕页２恕肥且槐菊嬲眉彝ブ鲝N不易之書：人間清歡，予你四季有味；觥籌交錯(cuò)，祝你家有喜慶；江南海北，賦你舌尖天下；食中養(yǎng)生，贈(zèng)你老少咸宜；看菜吃飯，允你巧婦能為。

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家常燜燉菜

家常菜譜，顧名思義就是要家?；?、實(shí)用化、普及化，以滿足不同地域美食愛好者日常飲食的需要。俗語(yǔ)說(shuō)：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意長(zhǎng)！本書不僅對(duì)家庭常用的烹飪技法加以重講解，還精選了近300款菜例供您選擇習(xí)作。書中所選菜例原料取材容易、操作簡(jiǎn)便易行、營(yíng)養(yǎng)搭配合理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更是針對(duì)一些重菜例加以多幅步驟分解圖示予以說(shuō)明，讓您能夠一目了然、快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營(yíng)養(yǎng)健康的家常美食。

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好吃家常菜

《好吃家常菜》開篇講解了做家常菜所用的廚具，同時(shí)也介紹了一些食材加工的竅門，然后從以下幾個(gè)方面具體的介紹了各類家常菜：1、清香蔬果；2、香濃畜肉；3、美味禽蛋；4、鮮香水產(chǎn)；5、營(yíng)養(yǎng)豆菌。

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一看就會(huì)的家常湯煲

《一看就會(huì)的家常湯煲》內(nèi)容簡(jiǎn)介：家常菜，顧名思義就是我們家庭生活中日常制作并食用的菜肴，而家常菜中最為常見的不外乎炒菜、湯羹、主食。一兩道有滋有味的炒菜，一道暖融融的湯羹，再加上幾款精美的主食，幾乎構(gòu)成我們?nèi)粘ｏ嬍车娜?。隨著社會(huì)的發(fā)展，合理膳食及營(yíng)養(yǎng)保健的理念正走入普通家庭，如何用最簡(jiǎn)單的方法破解營(yíng)養(yǎng)學(xué)的奧秘，如何依據(jù)均衡飲食的理論安排好一日三餐，如何針對(duì)家庭成員的不同需求設(shè)定好菜譜，如何烹調(diào)出營(yíng)養(yǎng)豐富、各具特色的美味佳肴，這是每個(gè)家庭主婦都要考慮的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。為了滿足人們對(duì)于飲食生活日益增長(zhǎng)的需要，我們特意編寫了這套《圖說(shuō)菜譜》系列叢書。叢書按照家庭常用方法，包括《家常炒菜》、《家常湯煲》、《家常主食》三本。每本精選了150款原料取材容易、營(yíng)養(yǎng)搭配合理、操作簡(jiǎn)便易行的家庭常見菜例。書中不僅有精美的成品彩圖，還針對(duì)制作中的關(guān)鍵步驟加以圖片分解說(shuō)明，讓您更直觀、更輕松地選擇習(xí)作。另外，我們還在每款菜例中附加了營(yíng)養(yǎng)提示、操作時(shí)間、口味特點(diǎn)、烹飪筆記，使您的烹飪學(xué)習(xí)更加透徹明了。

·9萬(wàn)字

家常蒸煮菜

家常菜譜，顧名思義就是要家?；?、實(shí)用化、普及化，以滿足不同地域美食愛好者日常飲食的需要。俗語(yǔ)說(shuō)：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮?！奔页２耸请S家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意長(zhǎng)！本書不僅對(duì)家庭常用的烹飪技法加以重講解，還精選了近300款菜例供您選擇習(xí)作。書中所選菜例原料取材容易、操作簡(jiǎn)便易行、營(yíng)養(yǎng)搭配合理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更是針對(duì)一些重菜例加以多幅步驟分解圖示予以說(shuō)明，讓您能夠一目了然、快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營(yíng)養(yǎng)健康的家常美食。

·9萬(wàn)字

精選詳解家常菜

《精選詳解菜譜系列：精選詳解家常菜》中500道經(jīng)典家常菜，滿足您美昧與營(yíng)養(yǎng)的雙重需求。

·8.9萬(wàn)字

最具人氣的炒菜湯煲

書中采用合理的搭配、簡(jiǎn)明扼要的步驟敘述，讓曾經(jīng)每一餐前絞盡腦汁的痛苦思索變得溫馨而又快樂。

·8.9萬(wàn)字

升級(jí)版新編家常菜

本著方便實(shí)用、好學(xué)易做、面向家庭的宗旨，我們?yōu)槟帉懥恕渡?jí)版新編家常菜》。圖書中介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)合理，而且圖文精美。對(duì)于一些重點(diǎn)菜肴中的關(guān)鍵步驟，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，真正烹調(diào)出美昧的家常菜肴?！渡?jí)版新編家常菜》在手，足以滿足您的所有需求，教您輕松烹調(diào)出餐桌上的美味盛宴。既可以讓家人“餐餐滋味好，頓頓營(yíng)養(yǎng)全”，還可以使您從中享受到家的溫馨、醇美和幸福。

·8.8萬(wàn)字

酸甜爽口開胃菜

本系列以口味劃分并制定書名，用酸甜咸辣四種大眾最為常見且喜愛的口味，細(xì)致的描述了這四種口味所囊括的家常菜品，以精美的圖片引人入勝，用淺顯而又細(xì)致的文字?jǐn)⑹鰣D片的內(nèi)容，使讀者在看到精美圖片后，也能操作出與圖片相同的菜品。

·8.7萬(wàn)字

快手家常菜

《快手家常菜》中菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。學(xué)做家常菜，一定要知道的！火候的鑒別、油溫的判斷、調(diào)味料的應(yīng)用、基本烹飪術(shù)語(yǔ)圖解。均配有相應(yīng)的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。

·8.7萬(wàn)字

巧廚娘：孩子的營(yíng)養(yǎng)早餐

本書分為5個(gè)篇章，春季營(yíng)養(yǎng)早餐、夏季營(yíng)養(yǎng)早餐、秋季營(yíng)養(yǎng)早餐、冬季營(yíng)養(yǎng)早餐和媽媽的拿手特色主食小吃，教給讀者以春夏秋冬四季適宜的食物，烹制健康、美味又可口的早餐，為廣大為給孩子做早餐而犯愁的父母提供了很好的借鑒，圖文并茂，講解詳實(shí)。

·8.7萬(wàn)字

吉科食尚-四季家常菜

這套叢書既有介紹我國(guó)各地傳統(tǒng)風(fēng)味美食的《傳統(tǒng)家常菜》，按照季節(jié)和營(yíng)養(yǎng)不同而成的《四季家常菜》，選料講究、制作精細(xì)、味道獨(dú)特的《私房家常菜》，招待親朋好友小聚的《宴客家常菜》，使您能夠快速、便捷制作菜肴的《省時(shí)家常菜》，還有根據(jù)個(gè)人口味喜好的不同而編寫的《百味家常菜》，此外，對(duì)于二人世界或者三口之家，《戀人家常菜》《巧婦家常菜》也將指導(dǎo)您烹飪出色、香、味、形俱全，而且營(yíng)養(yǎng)健康的家常菜。本書介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)合理，而且圖文精美。對(duì)于一些重點(diǎn)菜肴中的關(guān)鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。

·8.7萬(wàn)字

大眾美食保健菜譜（美食與保健）

本書主要包括服飾穿戴、飲食營(yíng)養(yǎng)、睡眠住宿、運(yùn)動(dòng)保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫(yī)療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統(tǒng)，具有很強(qiáng)的科學(xué)性和實(shí)用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導(dǎo)現(xiàn)代生活、創(chuàng)造幸福家庭的良師益友。

·8.7萬(wàn)字

懶人版米飯殺手

雖然懶，我也要色香味俱全。122道為懶人量身定制的絕味下飯菜！本書是為“懶人兼吃貨”精心準(zhǔn)備的下廚指導(dǎo)方案，也同樣適合無(wú)下廚經(jīng)驗(yàn)的人。內(nèi)容涵蓋最愛家常菜、營(yíng)養(yǎng)湯煲、日韓料理、簡(jiǎn)易西餐、米飯?zhí)撞?、家宴設(shè)計(jì)等。

·8.6萬(wàn)字

做孩子愛吃的營(yíng)養(yǎng)餐

《做孩子愛吃的營(yíng)養(yǎng)餐》從補(bǔ)腦益智、骨骼發(fā)育、健脾開胃、清肝明目等幾大營(yíng)養(yǎng)健康內(nèi)容入手，力求做到理論和實(shí)踐并重，通俗易懂，簡(jiǎn)單易學(xué)。書中介紹的多款美食，做起來(lái)方便簡(jiǎn)單，所用的原料都是超市里容易買到的，而且對(duì)于一些菜肴。我們都添加了關(guān)于營(yíng)養(yǎng)、特色、要點(diǎn)等文字說(shuō)明，可以讓父母做得輕輕松松，明明白白。

·8.5萬(wàn)字

鮮咸香辣下飯菜

《百變小廚》系列叢書由編者夏金龍精心撰寫而成，分為《酸甜爽口開胃菜》《鮮咸香辣下飯菜》《熏鹵腌醬風(fēng)味菜》三本。《鮮咸香辣下飯菜》在菜品的選取上遵循原料取材容易、操作簡(jiǎn)便易行、營(yíng)養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴均配以精美的成品圖片，對(duì)于一些重點(diǎn)的菜肴，還對(duì)制作過(guò)程配以多幅彩圖加以步步詳解，可以使讀者能夠抓住重點(diǎn)、快速掌握，烹調(diào)出色、香、味、形俱佳且營(yíng)養(yǎng)健康的家常美食，達(dá)到一學(xué)就會(huì)的實(shí)用目的。

·8.5萬(wàn)字

金版家常主食

《金版家常主食》是一部為家庭主廚量身定制的收藏級(jí)食譜，也是《金版家常菜》的“搭檔”，更是一部有溫度、有親情，科技和時(shí)尚感并舉的美食書籍，滿足家庭主廚一年365天、任意節(jié)氣、隨選食材、為每位家人暖愛下廚的需求。本書匯集7位千萬(wàn)級(jí)美食博主歷經(jīng)10年蘊(yùn)蓄的家的味道，用199道音頻食譜、47道視頻食譜，為家庭主廚奉上一部可視可聽可讀的融媒體饕餮盛宴，讓家庭主廚暢享科技，暖愛下廚。

·8.5萬(wàn)字