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家庭烹飪百科

一日三餐是人們生活中必不可少的組成部分，而美味的飯菜會讓人一整天都精力充沛。在眾多的家庭主婦眼里，美食就是生活的一部分，它還是情調、是快樂、是用愛和鍋碗瓢盆共同書寫的幸福。《家庭烹飪百科》從食材選手，包括了保鮮儲存、加工處理、烹飪妙招等等。教你做好烹飪前的準備工作，并針對食材合理搭配，向你傳授科學健康的烹飪方法。從此不再為煎炒烹炸犯愁，擺脫下廚做飯的一切煩惱，輕松成為居家烹飪高手。

·21.5萬字

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輔食每周吃什么

微博上33萬媽媽信賴的兒童營養師劉長偉，親自制定適合中國寶寶的輔食添加方案。每周吃什么、怎么吃，看目錄就知道。一本書，解決寶寶3歲前的所有飲食問題！本書是兒童營養師劉長偉傾力打造的作品之一，他用自己的專業和嚴謹，破解輔食添加過程中的所有難題，你不知道的輔食添加問題，在這里都能找到答案。215道輔食，隔著紙張都能聞到飯香。每一道輔食，作者都仔細說明營養價值和功效，讓爸爸媽媽清楚知道這些輔食對寶寶的好處，做起來更有底氣。簡單有效的功能食譜和小毛病調理食譜，讓寶寶補足營養，盡可能在不打針不吃藥的情況下恢復健康。照著本書做，不管是新手媽媽還是爺爺奶奶、外公外婆，都能讓輔食添加變得得心應手。

·5.1萬字

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巧廚娘：孩子的營養早餐

本書分為5個篇章，春季營養早餐、夏季營養早餐、秋季營養早餐、冬季營養早餐和媽媽的拿手特色主食小吃，教給讀者以春夏秋冬四季適宜的食物，烹制健康、美味又可口的早餐，為廣大為給孩子做早餐而犯愁的父母提供了很好的借鑒，圖文并茂，講解詳實。

·8.7萬字

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養生五谷雜糧粥

本書結合傳統中醫理論和現代營養學，針對各種五谷雜糧食材的不同性味，進行了科學的搭配，做成美味的粥膳。本書精心選擇了取材于日常雜糧的美味粥品，并介紹了詳盡的制作步驟、營養和烹飪技巧，使讀者對五谷雜糧有一定的認識，教會讀者合理搭配，做出營養美味的粥膳。

·5.4萬字

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大眾保健菜精選（美食天下·第2輯）

精選百姓養生家常菜，從一日三餐中提升食材的營養價值，達到健腦益智、養心安神、健脾養胃等功效，用平凡的食物守護健康，日常營養全家共享。營養專家教您怎樣吃最健康。

·2.1萬字

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營養早餐365

本著方便實用、好學易做、面向家庭的宗旨，我們為您編寫了《原味小廚》系列叢書。《原味小廚》系列叢書既有介紹我國各地富有特色早餐和飲品的《營養早餐365》《健康果蔬汁365》，又有按照家庭常用的技法編寫而成的《爽口涼菜王》《滋養湯煲王》《精美小炒王》，還有選料講究、制作精細、味道獨特的《秘制私房菜》，招待親朋好友小聚的《美味家常菜》和面向烹飪新手的《新手入門菜》。教您輕松烹調出餐桌上的美味盛宴，使您從中享受到家的溫馨、醇美和幸福。本書由馬長海主編。

·7.3萬字

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最簡單的米飯面條

《最簡單的米飯面條》是一本專門介紹家常特色米飯、面條及其制作方法的大眾美食圖書。《最簡單的米飯面條》詳細介紹了米的種類及特點，常用面食的制作技巧等常識性知識；全書分4章，分別介紹“燴飯·炒飯”，“蒸飯·蓋飯”，“湯面”，“炒面·拌面”，包括500余道方便快捷、營養美味的健康食譜，所選各式米飯、面條，營養豐富，味美可口，原料普通，制作簡便，讓緊張忙碌的現代人也能省時省力地做出營養美味的米飯和各式面條，讓您充分享受美食帶來的樂趣。

·10.8萬字

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茶道　茶藝　茶經（彩圖精裝）

徐馨雅編著的《茶道茶藝茶經》是一本為想學茶或正在學茶的愛茶人士提供的入門圖書，也是一本集茶道、茶藝、茶經于一體的精品茶書。將與茶相關的細節一一展現在眾人面前，就像是帶大家走進了一個有關茶的清凈世界，為大家的健康生活增添一道靚麗的茶韻風景。全書圖文并茂，可以讓您在邊品讀文字的同時，也欣賞到精美的圖片，既能感受到茶的無窮魅力，同時又獲得精神的愉悅與滿足，從而找到清凈平和的心境。

·24.9萬字

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愛上一杯拉花咖啡

拉花咖啡不僅僅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的藝術品。對于喜愛咖啡的人來說，拉花咖啡意味著更高層次的視覺、味覺享受。想要制作出好看的拉花，除了需要上好的意式濃縮咖啡、綿密的奶泡、順手的拉花環外，決定成敗的關鍵是咖啡師的手感與功力，所以，制作拉花咖啡必須具備扎實的基本功。本書采用完整圖解的形式，為你全面詳細解讀拉花的基礎制作技巧，帶你快速找到入門的捷徑，并為你精選最流行、最具創意的235款拉花圖案，涵蓋年輕人最喜愛的人物、動物、花鳥等，用詳細步驟圖解的方式指導你制作美麗的拉花咖啡，讓你快速找到制作拉花咖啡的樂趣，并帶你探尋拉花咖啡造型百變的奧秘，讓你輕松成為拉花咖啡制作高手。

·7.2萬字

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百變低熱量沙拉讓你吃得好不長肉變苗條

本書精選近百款沙拉，從低熱量沙拉、纖體沙拉、美膚沙拉到混合沙拉和異國風情沙拉，款式多樣百變。每款沙拉都是新鮮水果和新鮮蔬菜的完美搭配，不僅在制作上少油、少鹽、非油炸，搭配上營養豐富顏色喜人，在口味上每款都有其特色觸動你的味蕾。百變低熱量沙拉是你瘦身纖體的首選，讓你吃得好不長肉變苗條。

·4.8萬字

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舌尖上的中國茶

本書深入地講解了茶飲的健康元素和原理，特別介紹了中國傳統六大養生名茶的養生功效、沖泡方法和品飲文化等。書中還詳細地介紹了200多道保健養生茶，以中國傳統養生名茶、祛病強身的中藥茶和當下流行的花草茶為主要茶方，讓您根據自身的情況，按照一年四季、不同體質、日常保健的需要和所患疾病對癥喝出健康來。

·9.9萬字

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面包制作工藝與配方

本書介紹了面包的起源、發展和分類，面包制作的原料、工具和設備，面包制作的原理、裝飾技術以及面包的質量鑒定與質量分析等基礎知識，重點介紹了400多種面包制作案例。

·21.6萬字

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降低血脂必吃的30種食物（美食天下·第1輯）

《美食天下(第1輯):降低血脂必吃的30種食物》包括五香花生；香菜拌花生米；蜜汁花生；花生炒秋葵；花生燉豬蹄；牛奶燉花生；花生桂圓紅棗湯；玉米；泡鮮玉米段；什錦玉米；桂花窩頭；燕麥；燕麥韭菜雞蛋餅；蝦皮香芹燕麥粥等內容。

·2.2萬字

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靜心烘焙玩美面包

這不僅僅是一本烘焙愛好者烘焙工具書：超過100種面包配方&讓面包更美味的方案。您慣用烤箱也好，偏好面包機也罷，學做面包：有這本書就夠了！有這本書就夠了！有這本書就夠了！超實用的入門問題解答，幫助讀者規避操作誤區：從工具到流程，從發酵到種法，從出膜到上色……初學者也可以快速上手！超“啰嗦”的分步詳解，“美到不像話”的成品圖，簡潔大方的版式設計，讓你不得不愛上面包！

·5.6萬字

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