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百悅酒家

最近更新:2024-10-29 00:45:39

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簡介: 在這片熟悉而又陌生的中華大地上,許青從菊下樓開始學(xué)習(xí)廚藝,游歷山川湖海,走遍天地四方,在這片土地上留下不朽的傳說。

第1章 拜師菊下樓

“果真是菊下樓。”

出現(xiàn)在許青眼前的是一座紅墻綠瓦、金碧輝煌的三層小樓,對于見慣了前世百米高樓的許青來說,這棟朱紅色的小樓算是矮的,但是在這個時代,三層樓已然是鶴立雞群了。

更何況在小樓正上方還懸掛著一副御賜的金匾額,為這座本就富麗堂皇的小樓平添了幾分霸氣。

金匾額上龍飛鳳舞地寫三個金燦燦的大字——菊下樓。

許青在看到菊下樓的這一刻才真正確定自己確實是穿越了,而且還穿越到了中華小當家的世界之中。

在小當家的世界中,廚師有著超然的地位,上到皇親國戚,下到貧民百姓都對廚師有著很深的依賴。

而且這里的廚師也相當了不起,各個都是武林高手,不會武功的廚師壓根當不了好廚師。其廚藝更是出神入化,其中的佼佼者甚至能夠憑借精湛的廚藝掌控人心,讓食客對他惟命是從。

因此也就出現(xiàn)了試圖利用廚藝來掌握世界命脈的黑暗料理界。

可惜許青只看過小當家的動畫版,對于黑暗料理界的了解很少,他印象最深刻的也就是面具廚師李嚴、雷恩、向恩、紹安,還有個帶著機械手的家伙。

在這個世界要想安身立命,必須成為頂尖廚師,否則別人往你菜里下毒都吃不出來。

而想當廚師,尤其是成為頂尖廚師,第一要具備相應(yīng)的天賦,第二就是找個好師傅。

天賦方面許青并不擔(dān)心,穿越之后他的五感變得極為敏銳,光是聞到飯菜的香氣就能知道這道菜用了那些素材,嘗一口就知道烹制的時間火候是否合適。

許青將他自身的天賦和動畫里劉昴星的表現(xiàn)對比了一下,單從味覺來說應(yīng)該是不相上下,不過他其余四感的敏銳程度與味覺相等,五者相加更是產(chǎn)生出了一種絕妙的感悟。

他吃菜肴的時候不僅能夠品味出廚師所用的食材,廚師的刀工,烹制的火候、時間等等都清晰的重現(xiàn)出來,甚至他還能看到菜肴未來的演變,知道該用什么樣的手法,添加怎樣的素材才能讓味道提升到一個嶄新的層次。

只不過大多數(shù)菜肴的未來演變都很模糊,像是隔著一層紗布。

許青料想這種情況應(yīng)該與他自身的實力有關(guān),他對廚藝的了解和學(xué)習(xí)越深入,菜肴的未來演變就會變得越清晰。

而他現(xiàn)在只是個初學(xué)者,對于廚藝一知半解,他的天賦再厲害也不可能無知中生有。

第二步就是找個好師傅了。

許青的首選是有著“四川仙女”之稱的陳阿貝,也就是阿貝師傅,同時也是菊下樓的當代主廚。

阿貝師傅不光廚藝精湛,還長得漂亮,最重要是性格非常溫柔,這在頂尖廚師里可是非常少見的,頂尖廚師要么脾氣古怪、要么嚴肅正經(jīng)極為嚴厲、要么自大自傲目中無人……

而阿貝師傅就連紹安那種人都能忍得了,還盡心盡力把他教導(dǎo)成才,這已經(jīng)不是脾氣好能形容的了,簡直就是圣母。

許青覺得他身為初學(xué)者還是找個溫柔的師傅比較好,絕對不是因為阿貝師傅長得漂亮。

來到菊下樓門口,許青深吸一口氣,邁步走進去。

此時菊下樓一眾廚師經(jīng)歷了一整天的勞累,正在收拾碗筷桌椅,準備關(guān)門。

聽見門口有腳步聲,劉珂玲正忙著擦桌子,頭也不抬,說道:“抱歉這位客人,我們已經(jīng)歇業(yè)了,煩請明天再來。”

“我不是來吃飯的。”

你不吃飯來餐館干什么?

劉珂玲心中吐槽,抬起頭正準備跟對方說道說道,忽然愣住了。

出現(xiàn)在她面前的是一名十三歲左右的少年,衣著簡樸,卻難掩其俊美的外表,更令人矚目的是他的雙手,潔白如玉,骨節(jié)分明,皮膚瑩潤而富有光澤,竟比華貴的玉器還要好看幾分。

被少年的目光注視著,劉珂玲瞬間臉頰變得通紅,頭腦一片空白,連話也說不出來了。

旁邊忙活的廚師見狀打趣道:“誒呀,珂玲小姐害羞了。”

“臉紅得跟番茄一個顏色。”

“看來下次做番茄炒蛋不用放番茄了,從珂玲小姐臉上借點顏色就行。”

“你們!”

劉珂玲又急又羞,惱羞成怒,拿起掃帚就追著眾人打。

其余廚師也都哈哈笑著,假裝左躲右閃,四處奔逃。

他們在菊下樓的時間長,可以說是看著劉珂玲和劉昴星兩姐弟長大的,對他們跟對自家孩子差不多。

“小兄弟,你來菊下樓有什么事嗎?”

一名廚師溜達到許青身旁,問道。

“我想拜阿貝師傅為師。”許青直接說道。

“拜師?”

追打玩鬧的幾人聞言都連忙停下來,面面相覷。

劉珂玲走上前,滿懷歉意地說:“對不起讓你白跑一趟,我媽媽不再收徒弟了。”

“為什么?”

許青驚訝問道,按理說這時候紹安已經(jīng)拜過師了,阿貝師傅教一個也是教,教兩個也是教,也不費什么工夫吧。

再說了,阿貝師傅教導(dǎo)紹安就是盼著紹安成才后幫助店里工作,菊下樓名氣旺,客流量大,廚師各個都忙得腳不沾地,多來一個人幫忙豈不是更好?

一人嘆了口氣說:“還不是因為紹安,阿貝師傅為了教導(dǎo)他費盡心血,紹安性格傲慢,總覺得他自己厲害,不聽阿貝師傅的教導(dǎo)。本來簡簡單單能教成的事,卻在他身上費了兩倍工夫。再加上菊下樓的生意太忙,阿貝師傅已經(jīng)有些撐不住了,恐怕是沒有精力再教第二個徒弟了。”

“我希望能見阿貝師傅一面,親自向她說明情況。”許青想了想,決定還是再爭取一下。

他好不容易才跋山涉水來到這里,就這么走了他可不甘心。

再說了,他身上的積蓄早都花光了,離開菊下樓就只能餓肚子。

劉珂玲點了點頭,說:“好吧,那你跟我來,媽媽現(xiàn)在應(yīng)該在后廚教紹安做菜。”

許青跟隨在少女的身后,剛靠近后廚就聽見紹安在大呼小叫。

“老太婆,不需要你在我耳邊嘮嘮叨叨,煩死了!這種簡單的東西不需要你一遍又一遍說,我自己會做,我知道該怎么做!”

另一個聲音嘆了口氣,溫和說道:“可是紹安,你這么做是錯的。你持鍋的角度不對,這樣不光無法讓鍋中的食材受熱均勻,還會加重手臂的負擔(dān),導(dǎo)致肌肉受傷。”

“我知道!”

“紹安,還是要再抬高一點才行。”

廚房中傳來一聲巨大的響聲,紹安狠狠將鍋摔在地上,“老太婆,你教來教去只有這么一點東西,區(qū)區(qū)顛鍋我早就學(xué)會了,你還要反復(fù)糾正我三四次,這種東西根本沒有學(xué)習(xí)的必要!”

許青暗自咂了咂嘴,現(xiàn)實中的紹安果然比動畫里更令人厭惡。

這也就阿貝師傅能忍得了他,要是換了許青,他當場就給紹安兩個大比兜看他還發(fā)不發(fā)癲。

這時紹安猛地推開門,正巧看到站在門口的許青兩人,怒吼道:“看什么看,給我滾開!”

說著便一手拎起劉珂玲的衣服將她狠狠推開。

劉珂玲不過十一二歲的年紀,身材嬌小,根本抗衡不了紹安的力氣,再加上事出突然毫無防備,后腦勺直接便朝地面撞去。

許青連忙扶住她,這一下要是摔狠了不得摔出個腦震蕩。

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