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楚楚破產

最近更新:2025-07-27 00:36:08

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簡介: 【年代文、美食、日常、種田】 美食博主周硯,重生1984。開局接盤一家破產川菜館。 在這個物資匱乏的年代,給食客們一點高標準的美味震撼! 蹺腳牛肉、夫妻肺片、麻婆豆腐、東坡肘子、跳水兔…… 炒、煸、燒、蒸、炸、煮、鹵、熏…… 川菜百味,一菜一格! 從此,川南小鎮多了一家遠近聞名的小飯店。 食客們圍著小桌吃蹺腳牛肉,年輕人最愛一毛一串缽缽雞,老饕們對著一盆臨江鱔絲流下了口水…… 這一世,錢要好好掙,生活慢慢過。 沒有裝逼打臉,只有美食、悠閑日常。 【一本純粹的美食文,溫馨日常+川渝暴龍!】 本書又名:《國宴,你就煮顆白菜?》《吃個壩壩宴,你上滿漢全席?》《川渝暴龍也是傳承?》

第1章 重生1984

“聽說周硯那小子早上救的姑娘,是林副廠長來探親的外甥女,城里姑娘,長得可水靈了。”

“鬼扯!周二娃這旱鴨子還救人?癩疙寶跳懸崖,想當神雕大俠不成?”

“周硯在紡織廠食堂學徒當得好好的,怎么就自己出來開餐館了?他那半吊子的廚藝,做出來的菜要么火候不到,要么咸淡不分,連蛋炒飯都搞不抻展,一天不見三個客,估計三個月就要倒閉了。”

“年輕人眼高手低,不曉得喝了誰的迷魂湯,欠一屁股債開這個餐館,把一家子都帶坑里去了,真要倒閉就只能去賣鉤子了。”

“消息保真不?周硯可是十里八鄉出了名的俊后生!”

“林二嫂你還真是……”

石板橋橋頭儼然是小鎮的情報中心,幾個中年婦女一邊漿洗衣服一邊閑聊,葷素不忌。

臨近橋頭的路邊有家炒菜館,門上掛著塊‘周二娃飯店’招牌,可大門卻是緊閉,唯有煙囪還在往外冒著一點煙。

飯店后廚,周硯正往灶里燒紙,‘遺書’兩個字在火光中格外醒目,照亮了他俊朗帥氣的臉。

潑辣老嫂子們的笑聲從半開的窗口不時傳進來,葷段子聽得讓人耳熱。

不過老嫂子看人真準,周硯確實當不成神雕大俠。但他跳的不是懸崖,是青衣江。

那旱鴨子往白蠟沱一跳,沒蹬兩下腿就魂歸大河。

Z世代大好青年周硯一睜眼,便看到了一雙藕白的手臂在面前浮浮沉沉,自己更是被嗆了好幾口水幾乎喘不過氣來。

海邊長大的周硯,人稱浪里白條,回過神來立馬抓住那手臂把人拉出水面,然后從后邊托著她的腦袋順流飄到了岸邊,把人給拉上了岸。

隨后一群人圍上來,慌慌張張地把那姑娘抬走。

周硯前一秒還在關心中美關稅大戰對自己那三位數存款的影響,下一秒就撞大運給干到1984年來了。

腦子亂糟糟的,他根本沒看清那姑娘長得有多水靈,只記得很白很嫩,尖叫聲都軟軟的。

當然,這些都不重要。

循著記憶回到飯店的周硯,用了半天時間把腦子里屬于另一個‘周硯’的記憶全部消化,接受了自己穿越到平行世界與他同名同姓青年身上的事實。

原主今年二十,在對面的嘉州紡織廠食堂學廚兩年半,兩個月前因為和食堂王主任發生沖突給開除了。

這小子拉著他爹東拼西湊借了868.52,加上他爹的500存款,盤下廠門口的這間鋪子,開起了飯店,放話要把廠食堂給干垮。

不過他確實高估了自己的廚藝,經營更是一塌糊涂,廠食堂沒垮,他這飯店眼瞅著真要垮了。

借的錢花完了,放出去的大話成了笑話,昨天還被那王主任貼臉嘲諷了一頓,過兩天又要交房租,承壓能力太差的小周喝了一晚上酒,寫了封遺書,天亮就去跳了青衣江。

周硯看著手頭的這沓欠條,忍住了丟進灶里一起燒了的沖動,這他喵的算什么事啊?

孤兒院長大的周硯極度愛財,只有錢能給他安全感。

而他一向缺乏安全感。

從小干過無數兼職,上大學后勇闖自媒體,憑借三分搞笑七分毒舌的點評風格,以及九十分的帥氣,成了小有名氣的百萬美食博主,攢了筆錢正籌劃著開屬于自己的第一家飯店。

好不容易翻了身,竟給干到了1984,又成了窮鬼!

周硯:(╯‵□′)╯︵┻━┻

好消息是飯店有了。

壞消息是不光繼承了一個瀕臨倒閉的飯店,還欠了一屁股債。

這錢擱他穿越前也就是拍一頓飯的經費。

可這是1984年,墻上掛著的手寫菜單上:蒜泥白肉3角5分、咸燒白4角5分、回鍋肉6角、東坡肘子1塊2角……

隔壁嘉州紡織廠的正式員工一個月工資才38.5元。

和欠條放在一起的,還有3元8角7分,兩張肉票,三張糧票。

美食博主分為兩種:

一種是先天做飯圣體,善于分享做菜攻略,從而贏得粉絲喜愛和崇拜。

另一種先天干飯圣體,擅長干飯挑刺,能夠以精準的點評和夸張的表情分享美食,勾引粉絲半夜打開萬惡的黃色APP。

很不幸,周硯就屬于后一種。

他并不具備擼起袖子隨便露一手,就能讓這家開在川南小鎮上的飯店起死回生、生意火爆的能力。

不過情況也不算太糟糕,他把目光從灶膛移開,心念一動,視線中便多了一塊面板:

【玩家:周硯】

【職業:廚師】

【財富值:-858.52】

【職業技能】:

刀工(中級):8604/10000(您的刀工足以應付大部分菜品要求)

火候(初級):668/1000(菜,還得練)

調味(初級):695/1000(鹽王爺下手輕點)

口才(高級):88888/100000(豬拱門簾——全憑一張嘴)

【掌握菜品】:

咸燒白(初級):26/1000(弟弟出門遛彎,步行啊老弟)

回鍋肉(初級):55/1000(新鋪的馬路就是平,沒石粒)

東坡肘子(初級):12/1000(勤能補拙)

拍黃瓜(中級):1871/10000(黃師傅,好能干哦)

……

【主線任務:成為廚神!名動世界!】

【新手任務:請綁定一家飯店。任務獎勵:新手禮包。】

【財富商城】:財富值達到1000開啟。

這是周硯剛接的廚神養成類游戲廣告里的玩家面板,敬業的他還上手玩了兩天,沒想到跟著他穿越了。

數據欄就是他目前的真實水平,全方面闡釋了周二娃飯店為何面臨倒閉。

精湛的刀工,拉跨的火候和調味能力,說明小周只能算個墩子,還稱不上廚子。

一面墻的菜單,只有一道拍黃瓜是合格的。

廚藝確實慘不忍睹。

不過這系統的評價風格真是老陰陽人,難道還是個性化定制的嗎?

周硯和在座的彥祖一樣,平時也愛看網絡小說,對于穿越和系統毫不陌生,并很快欣然接受。

看的時候怒罵:又是系統!

落在自己身上的時候:真香啊!

1984年對周硯來說實在是太遙遠了,沒有濾鏡,也沒有回憶。

不過他拍過許多老字號飯店,采訪過不少白手起家的餐飲老板,將美食背后的故事作為視頻看點也是他的特色之一。

八十年代開飯店,那可是個體經濟解禁后第一批吃螃蟹的人,比去地里刨食強多了。

周硯在餐廳兼職過服務員,又做了四年美食博主,還為開店籌備了半年,除了廚藝不行,基本具備開店的能力。

而這個系統,剛好能為他補上這塊短板。

周硯站起身來,選擇綁定。

【叮!周二娃飯店綁定成功,新手禮包發放,請領取!】

周硯用意識點開禮包:

【干拌碎花牛肉面】、【紅燒牛肉面】、【排骨面】、【泡菜】

一口氣跳出來四個可點菜譜。

周硯眼睛一亮,三道面條,配一個泡菜,這是要讓他轉型面館啊?

這新手大禮包的豐富程度有些出乎他的預期了。

他用意念一點,四個菜譜同時被點開,腦子嗡的一下,感覺被塞進了許多東西,短暫眩暈了一會。

很快周硯的臉上便露出了喜色。

不是四張干巴巴的菜譜,也不是顱內網課視頻,而是知識直接進入到他腦子里!

從發面到拉面,從處理牛肉到紅燒牛肉,從骨湯熬制到面條調味,是成套完整的經驗,和他從小周那里繼承的記憶一般,鮮活而沒有絲毫違和感。

周硯是個合格的美食博主,又從小周那里繼承了廚藝基礎,他能夠從腦子里的菜譜判斷出這三道面條不會差。

他學會了三種面條的制作方法,又不止于此。

換個思路來看,雙椒碎花牛肉是下飯神菜,牛肉燒筍子不失為一道經典川菜,軟爛脫骨的紅燒排骨誰能拒絕?

周硯在成都讀了四年大學,拍川菜起號的美食博主,他可太懂川菜了。

好吃的面館,后廚都有個手藝精湛的川菜師傅。

要論對面條的喜愛程度,四川人絲毫不輸北方人。

在這里,萬物皆可當澆頭,他吃過姜鴨面、肥腸面、鱔魚面、雞雜面、豬肝面、兔子面……以及離譜的豆腐腦撈面。

周二娃飯店的一大問題,就是步子跨太大,但小周又沒有對應的能力,導致扯到蛋了。

一個只會拍黃瓜的墩子,給自己弄了個三四十道菜的菜單,光是每天備的食材成本就足以拖垮這個門可羅雀的飯店。

當然,一道拍黃瓜也撐不起一家飯店。

飯店一個月的租金就要15元,還有上繳的管理費等各式開銷,這些成本加起來足有20元。

這飯店不是什么香餑餑,落在一般人手里那就是個燙手山芋。

如今周硯學會了三道面,以及一道清爽解膩的泡菜,倒是有了破局之道。

走出廚房,他一把將墻上貼的手寫菜單扯了下來揉成一團。

從今天開始,周二娃飯店菜單上的每一道新菜都得先過他這關,絕不含糊。

明天開始,賣面!

三天后要交店租,先把房租賺到再說。

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