一覺醒來(lái),雨竹揉了揉眼睛,揚(yáng)聲喊了丫頭進(jìn)來(lái),溫?zé)岬慕碜右呀?jīng)備好,暖籠里捂著一盞溫溫的金絲紅棗茶,谷香先用熱巾子給她敷了敷額頭和臉頰,待雨竹醒了神后,再給她洗漱凈面穿衣梳頭,大丫鬟翠微就在一旁服侍衣帶扣子著襪穿鞋,最后服侍她喝了紅棗茶。
“真是越來(lái)越能干了”朝梳妝鏡里看了看,雨竹滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。隨意抬手撫了撫鬢角,吩咐道“擺早飯吧。”
不一會(huì)兒,就有小丫頭捧著食盒進(jìn)來(lái)了,谷香洗了手,過來(lái)從食盒里端出一碟碟食物放在一張黑漆雕花的六角小桌上,雨竹坐下后,接過翠微遞過的箸,看著桌上熱騰騰的白果糕、紅豆糕、紅棗玉米糊糊、素包子,炸的金黃誘人的奶油蛋酥小卷,撒了蔥花的鮮肉餛飩,靠自己最近的是一小盆黑棗粥,黑釅釅的棗絲襯得胭脂米更加雪白粘稠,旁邊擱著十幾碟各色小醬菜。
看著眼前這么多品種的早飯,雨竹心中又幸福的嘆了口氣,想當(dāng)年她上學(xué)識(shí),早飯還不足五塊錢,自從莫名其妙穿到這個(gè)正史上沒有記載的朝代一個(gè)三品官嫡女身上,日子不知悠閑舒服了多少,雖然知道只是要以自由和未來(lái)的婚姻為代價(jià)的,但自己也沒有拒絕的權(quán)利。雨竹早就琢磨好了,既然老天讓自己穿越了,那就要好好活下去。
吃過早飯,雨竹接過翠微遞過來(lái)的茶水漱了口,整了整衣服,便又丫鬟撫著去給母親請(qǐng)安。其實(shí)作為一個(gè)才十歲的小女孩,雨竹十分不樂意讓人像老太太一樣扶著,但偶爾被母親看見,緊張了好一會(huì)后就只能任個(gè)丫鬟扶著走,努力勸慰自己是入鄉(xiāng)隨俗。
雨竹的母親是京城里“兇名赫赫”的平遠(yuǎn)侯崔海的嫡出幼女,十六歲嫁給林家嫡出三子林遠(yuǎn)之,畢竟是出生將門,身子底子好,進(jìn)門三年抱兩,而且都是健壯聰明的男丁,但之后就一直沒懷上,四年后才生下雨竹。現(xiàn)在是隨林遠(yuǎn)之外放,在任上已過了三年,再有一年差不多就能回京了。
沖給她打簾子的小丫頭笑了笑,雨竹邁步進(jìn)了崔氏的正房,還沒見到崔氏就撒嬌的喊道“娘啊。”一邊加快腳步?jīng)_到崔氏面前,一頭扎進(jìn)崔氏的懷里。崔氏已過三旬,但因?yàn)橥夥派蠠o(wú)公婆要孝敬,下無(wú)妯娌制肘,林遠(yuǎn)之又是個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)正派的人,也沒有妖嬈新鮮的妾室通房添堵,只有三個(gè)無(wú)子妾室,兩個(gè)年華已逝,老實(shí)聽話,剩下一個(gè)雖有幾分顏色也受寵,還生了個(gè)庶長(zhǎng)女,但在崔氏的心機(jī)前也只有被收拾的份,所以崔氏仍臉色紅潤(rùn),肌膚白皙,一雙丹鳳眼顧盼生輝,好像還是二十多歲的模樣,怪不得林遠(yuǎn)之一個(gè)月有二十多天是歇在正房。
看到最最心愛的小女兒嬌嬌的喊娘,崔氏的心都要化成水了,抱著白嫩討喜的女兒就是一陣揉搓,怎么也愛不夠。“我們竹姐兒羞不羞,這么大了還和娘撒嬌。”
看著崔氏滿眼演示不住的愉悅,雨竹小小翻了個(gè)白眼,心里嘀咕“我的個(gè)娘誒,如果我向大哥那樣正經(jīng),你又要說(shuō)了吧。”
想著,雨竹不自覺做了個(gè)無(wú)奈的動(dòng)作,惹得崔氏又笑出聲來(lái)。
崔氏拉過女兒細(xì)細(xì)打量,只見雨竹烏黑柔軟的頭發(fā)被梳成可愛的團(tuán)子頭,上面戴著溜銀的喜鵲珠花和紅艷艷的珊瑚球,耳朵上綴著一對(duì)圓潤(rùn)小巧的玉雕玉蘭花,臉蛋白潤(rùn)雪膩,如上好的羊乳凝脂;裙子上繡著蝶戲水仙的花樣,顯得輕靈又可愛。
崔氏滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,夸了雨竹的兩個(gè)大丫鬟幾句,雨竹憤憤不平的想:我也努力長(zhǎng)了呀,怎么不夸我的。不得不說(shuō),她的心態(tài)已經(jīng)完全融入一個(gè)十歲小女孩了。
“哎呀,我們家小豬怎么啦,嘴巴翹這么高,是不是嘴饞了。”微微沙啞的聲音不用聽就是那處在變聲期的不著調(diào)二哥林宗季。
雨竹耷拉著腦袋,感情我就是個(gè)吃貨,不就是平常愛琢磨新菜式嘛,至于嘛。猛然看到二哥后面大哥林宗延眼底的無(wú)奈笑意,她才猛然醒悟過來(lái),二哥又說(shuō)她是小豬(竹和豬諧音),不禁張牙舞爪的要撲過去,卻被崔氏一把拉住,抱在懷里,一邊摸著她的腦袋一邊佯裝罵道:“又欺負(fù)妹妹,先生昨天留的功課做完了沒,仔細(xì)你爹回來(lái)問你書。”
“娘啊,你就放心吧,爹跑得沒我快,打不著。”林宗季笑的很歡。
崔氏白了他一眼,轉(zhuǎn)頭對(duì)大兒子說(shuō):“延哥兒也別整天呆在書房里,有空多督促老二念書。”
“是,孩兒知道了。”林宗延規(guī)規(guī)矩矩行了個(gè)禮說(shuō)道。
崔氏撫了撫額頭,這個(gè)大兒子什么都好,就是有點(diǎn)太無(wú)趣了,將來(lái)討不到媳婦可怎么好啊,想她當(dāng)娘容易嗎??jī)蓛鹤右粋€(gè)太木一個(gè)太滑,還好小女兒乖巧聽話。
請(qǐng)了安過后,雨竹就要“上課”了,這也是很無(wú)奈的事情,不學(xué)將來(lái)就難嫁出去了,誒,這萬(wàn)惡的古代。
最近一段時(shí)間,早上是上琴課,在現(xiàn)代的時(shí)候,雨竹就對(duì)神秘的古琴產(chǎn)生了濃厚的興趣,但那畢竟不是主流樂器,因而很少有人會(huì)。但在這里,琴簡(jiǎn)直就是大家閨秀必修課啊。為了給未來(lái)嫁人多添加一些籌碼,雨竹還是很愿意去學(xué)的。
跟著先生叮叮咚咚的學(xué)了一上午,勉強(qiáng)把一支古琴曲磕磕巴巴彈出來(lái),還是很有成就感的。
先生也不嚴(yán)格,只是慢慢地教著,畢竟大家小姐們學(xué)琴只是為了陶冶情操,又不是謀生。
剛剛結(jié)束了上午的課,雨竹向先生行過禮告退,一個(gè)小丫頭早就等在門口了,一見雨竹出來(lái),就笑著迎上去道:“小姐,今天老爺回來(lái)吃中飯,夫人讓您去正屋吃飯。”
揮手讓丫頭退下后,雨竹心道:“爹都早出晚歸好幾天了,得好好補(bǔ)補(bǔ)”便去了母親的小廚房。
廚娘們對(duì)小姐進(jìn)出廚房早就見怪不怪了,因而只是總管小廚房的王嬸子笑著過來(lái)打下手。
“小姐今兒要做什么?”王嬸子眼見雨竹的廚藝節(jié)節(jié)升高的,因而也放心讓她主廚。
“做個(gè)鍋塌茄子,爹和哥哥都愛吃。”雨竹一邊洗手一邊道。
雨竹先將香菇、肉、蔥、生姜一塊兒剁碎,放上調(diào)料做成了餡兒,然后將茄子里頭的茄肉挖出來(lái),也剁碎放到餡兒里攪拌,再將餡兒塞進(jìn)茄盒子里頭,上鍋蒸。等蒸熟了,出鍋,用雞蛋拌面粉做成糊糊,把出鍋的茄子放進(jìn)糊糊里滾一圈,下油鍋翻個(gè)個(gè)兒,變成金黃色的就起撈出來(lái),雨竹拈起一個(gè)咬一口,又香又脆,外酥里嫩,有肉香又有雞蛋香,還有茄子的香軟,美味十足。雨竹陶醉的嘆了口氣,看著王嬸子驚嘆的表情,美滋滋的想,誰(shuí)讓前世自己在餐廳廚房打過工呢,大廚果然不是蓋的啊,隨便教兩招就受用不盡了。
看看外面天還早,雨竹又讓王嬸子燒火,打算再做個(gè)糖醋里脊,先將雞翅膀和里脊肉先用刀子劃開密密麻麻的口子,用藕粉揉過之后,肉就軟了,然后將蒸熟變得軟糯了的紅薯壓成泥,將翅中和里脊放進(jìn)去,不停地用缽碾。這樣一來(lái),肉的筋絡(luò)碾碎了,就不塞牙不難嚼了也容易入味了,而且紅薯也被壓進(jìn)了肉間的縫隙里,面沾上一層紅薯再放到花生粉里滾一圈……上鍋生煎,不一會(huì)兒就熟了,香氣撲鼻。
最后,雨竹想了想問王嬸子:“爹爹喜歡吃魚的吧。”“嗯。”王嬸子點(diǎn)頭,殷勤問道:“小姐打算做魚嗎?要多大一條魚?”
“做魚頭鍋吧,用三種魚一起做!”
“三種?”王嬸子有些納悶,問,“不是一整條么?”
“才不是。”雨竹搖了搖頭,道,“要鰱魚、黑魚、還要草魚。”
雨竹笑著科普“鰱魚頭大味美,所以魚頭要用鰱魚的。將魚頭從中間分開,抹上辣醬做辣味的,黑魚肉鮮美又肥嫩,是做魚片的最好材料。等到鍋熱的時(shí)候放下去一燙就成了!肥美鮮嫩。草魚的肉比較活將草魚剔骨,剁成片后炸成爆魚,然后回湯那可不是一般的美味。”
“小姐真真了不得,這么小的一人兒比我們這些一輩子做廚娘的懂得還多。”王嬸子奉承道。
“哎呦,王嬸子,你怎么能把小姐和我們這些廚娘比呢,小姐金尊玉貴的人,要是夫人知道了……。”尖細(xì)的聲音響起,雨竹瞄了一眼,認(rèn)出是小廚房的二把手柳嬸子。
“你……。”王嬸子哽住了,恨恨剜了柳嬸子一眼。
有人的地方總有爭(zhēng)斗,雨竹佯裝沒聽見,片好魚便讓丫鬟把自己做的幾道菜端走,淡淡道:“時(shí)候不早了,各位嬸子想讓父親母親餓肚子嗎?”
廚房里的人靜了一下,便都加快了動(dòng)作,王柳兩人也急急奔回灶邊干活。
雨竹掃了一眼,滿意與自己的權(quán)威,施施然走了。
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