陳小彬
2025-08-08 18:00:05

渥堆是將茶葉堆放至約70厘米高度后灑水,覆蓋麻布加速濕熱發(fā)酵。茶葉在微生物和酶的作用下發(fā)生轉(zhuǎn)化,顏色由綠逐漸變?yōu)辄S、栗紅或栗黑,最終被歸類為黑茶