內容簡介

以往宋代茶研究多集中于茶經濟方面，對于茶與宋代政治、社會生活、宗教文化、中外交往關注較少，本書另辟蹊徑，對宋代茶藝如采茶習俗、生產過程、保藏方法、點茶程序、分茶和斗茶技藝、茶具形制和系列等做了歷史比較；對宋代貢茶和賜茶的政治意蘊、茶與中外文化交流、宋人茶觀念、宋代茶書、茶與宋代詩詞書畫等都進行了細致的考辨和剖析。全書詳參古今成果，以宋代為范圍又不囿于宋代，對不少茶文化現象，都有縱貫古今的論述。