去馬祥興菜館，吃的并非僅僅是美食，更重要的是去吃一種文化，它之所以名震東南，就因為它不僅是伊斯蘭教徒的集會之地，更是民國時期黨政要員大宴賓客的去處。

盡管馬祥興的歷史可以追溯到清道光年間，但是它的火紅年代是在民國時期，這當然離不開幾位文化巨擘：國民黨元老于右任，中央大學教授胡翔冬和胡小石。前者喜吃羊肉，常常在此大啖，故為其題匾，還送對聯一副：百壺美酒人三醉，一塔秋燈迎六朝。橫批：饒有風味...