先前說過，這三百名評審中有不少是專業人士。節目組在他們選擇心儀的菜式時，也會問他們原因。

不少人說得頭頭是道。

一位穿著西裝、看起來有些儒雅的中年男士說道：“我最喜歡吃這道一鼎鮮、錦繡春色、和鳳尾筍湯、點心喜歡那道中式點心拼盤。”

“一鼎鮮色澤黃潤，掀開蓋子時香氣撲鼻，里面的食材都處理得很有誠意。用了貝類、蝦、鮑魚和八爪魚，這里面的八爪魚很好吃。平常我們吃八爪魚都是Q...