與李光明一口大渣子味的東北話不同，賀小軍操著地道的京片子。他熱情地招呼眾人坐下，還親自為杜林祥斟茶。安幼琪笑著說：“今天也是托賀董的福，才有機會品嘗大名鼎鼎的厲家菜。”

對于厲家菜，賀小軍應該頗為熟悉，他侃侃而談：“你們可能不知道，來厲家菜吃飯，客人是不能點菜的。你只需報出人數，餐館就會根據人數安排菜品。餐館里也沒有任何現代化的廚具，用的都是火灶。據說只有用火灶，才能做出跟百年前一模一樣...