在洋人面前，圣人的靈光不現(xiàn)。日本人取俄國(guó)人而代之，成了達(dá)里尼的新主人。邵老五迷惘彷徨時(shí)，韓云階為他指點(diǎn)迷津……

邵老五因?yàn)榧尤肴A商公議會(huì)的事情氣得肚子痛，韓云階開(kāi)導(dǎo)他，這世界，地穢而生萬(wàn)物，水清則無(wú)魚蝦。日俄之戰(zhàn)，你不占得先機(jī)，別人也會(huì)鉆營(yíng)。人在世上，不為別人的閑言碎語(yǔ)而活著。金州華商公議會(huì)都是些小生意人，瞧瞧人家張本政，眼皮不稀得夾他們，人家才是大買賣人。

韓云階是金州第一茬到日本留學(xué)的年輕人，他選擇的是名古屋商業(yè)學(xué)校，學(xué)商業(yè)，為的是以后會(huì)經(jīng)商。韓家在金州雖不是名門望族，但走出金州城，種地的都知道姓韓的這戶人家。韓云階的父親和叔叔闖關(guān)東來(lái)到金州，靠著種地謀生，日子過(guò)得很是艱難。農(nóng)閑時(shí)，韓家人在北城門口的路旁支起一個(gè)席棚，專門熬小米粥賣給過(guò)往的車?yán)习澹饾u積累起家產(chǎn)，有地有房子，也有騾馬，以后，也有自己家的粉坊、油坊、染坊。韓云階的父親不想讓兒子像自己，一輩子當(dāng)個(gè)種地的農(nóng)民，韓云階懂事以后，韓家人就送他進(jìn)學(xué)堂念書。韓云階讀過(guò)私塾，也考進(jìn)南金書院讀書。兒子讀書求學(xué)，韓家人很開(kāi)明，將韓云階送到了日本留學(xué)。韓云階是個(gè)絕頂聰明的人，在日本求學(xué)期間，他的成績(jī)出眾，書藝、武藝也超群，他卻從來(lái)也不與人爭(zhēng)強(qiáng)斗狠。有的東西是銀子能買來(lái)的，有的卻是銀子買不來(lái)的。與韓云階同齡的日本同學(xué)開(kāi)始也瞧不起他，時(shí)間久了，日本人發(fā)現(xiàn)，他們練的柔道經(jīng)常敗在韓云階的太極八卦掌下，他們練的武士劍術(shù)也不是韓云階太極劍的對(duì)手。韓云階與岸信介是同窗，岸信介頑劣不化，家里為他請(qǐng)的家庭教師也讓他給打跑了，要請(qǐng)家庭教師，他覺(jué)得非韓云階莫屬。家里拗不過(guò)他，只好請(qǐng)韓云階做岸信介的家庭輔導(dǎo)老師。韓云階由此開(kāi)始接觸到日本上層人物，他在日本的人脈也積攢了下來(lái)。

日本人與俄國(guó)人這場(chǎng)仗打了足足一年多，從一九〇四年打到一九〇五年。打得越久，消耗越大，日本的聯(lián)合艦隊(duì)已經(jīng)消滅了俄國(guó)的太平洋艦隊(duì)。但是，日本海軍并沒(méi)有退出戰(zhàn)斗，他們繼續(xù)巡航在海上，參與陸軍作戰(zhàn)。旅順口的陸戰(zhàn)在沒(méi)完沒(méi)了地進(jìn)行，地面上打仗，海面上炮火助陣，在地下，工兵們夜以繼日地挖掘坑道。仗不管怎么打，飯還是要吃的，也不能光吃飯不吃菜，從主食到副食，雞鴨魚肉蛋菜果，一應(yīng)俱全，全部由邵老五供應(yīng)。直到俄國(guó)的旅順要塞司令官斯捷塞爾中將宣布投降，日俄戰(zhàn)爭(zhēng)才結(jié)束。兩個(gè)跑到中國(guó)家里打仗的侵略者累得茍延殘喘時(shí)，老百姓遭了殃，邵老五搖身一變，成了金州城里首屈一指的大富翁。賺得盆滿缽滿的邵老五也沒(méi)有忘乎所以，他最應(yīng)該感謝的人，一個(gè)是劉雨田，一個(gè)就是韓云階。

擇了個(gè)好日子，邵老五從柜上取出兩千塊銀洋，登門向韓云階道謝。讓邵老五沒(méi)有想到，韓云階對(duì)他雙手捧上的兩千塊銀洋不屑一顧。他以為，韓云階一定是嫌他吝嗇，兩千銀洋如同打發(fā)要飯的。

韓云階的一席話，讓邵老五佩服得五體投地……都說(shuō)君子坦蕩蕩，小人長(zhǎng)戚戚，其實(shí)君子也并不是都坦蕩蕩，小人倒是長(zhǎng)戚戚。如今的中國(guó)，連皇帝天子都不能主宰，孫中山搞的那個(gè)革命黨要驅(qū)除韃虜，王公大臣們明里暗里爭(zhēng)權(quán)奪利，國(guó)將不國(guó)，哪里還顧及遼東烽煙四起？先是老毛子，如今又是日本人，咱們成了真正的亡國(guó)奴。如果不是親身經(jīng)歷，無(wú)論如何也不能讓我相信，泱泱五千年文明古國(guó)，還有圣人賢人，面對(duì)著洋人竟然狗屁都不是。朝廷不僅無(wú)暇顧及遼東，連東北三江四省也顧及不到，所以，亂世是做事最好的時(shí)機(jī)，因?yàn)檫@地盤上沒(méi)有了秩序，沒(méi)有了王法，你我才能海闊憑魚躍，天高任鳥飛。中國(guó)古訓(xùn)說(shuō)得好，修身、齊家、治國(guó)、平天下。你只有先修煉好了自己，娶賢妻，生孝子，家庭和睦，豐衣足食，才能去想著治理國(guó)家，才能去想平天下的大事。只要不丟掉做人之本，不丟掉名節(jié)，你就無(wú)愧于當(dāng)代，無(wú)愧于后世。不管采用什么手段，只要你有立身之本，就有立世之本。

邵老五確實(shí)是個(gè)爽直性子，表里如一，從臉孔上的表情能看得出來(lái)他心里想的是什么。不少人把邵老五當(dāng)成彪子（傻瓜），他也就索性裝彪賣傻。這一個(gè)春秋寒暑，邵老五借著日本人與俄國(guó)人狗咬狗，賺到了大把銀洋。他懂得，每臨大事有靜氣；他明白，錢財(cái)?shù)绞忠院螅f(wàn)不能露富。剛剛蹚進(jìn)商海，僅僅邁開(kāi)了第一步，一定要靜下心沉住氣。他讀的書不如韓云階多，腦子也不如韓云階聰明，他的長(zhǎng)處就是敢想敢干，而且簡(jiǎn)單。生意圈子里的人都知道邵老五發(fā)財(cái)了，大家都不以為意，邵老五歪打正著，瞎貓撞到了死耗子，懶人有懶福，傻瓜有傻福，沒(méi)有人把他當(dāng)成對(duì)手，提防邵老五的人很少。邵老五是發(fā)了一大筆財(cái)，比起張本政，他是小巫見(jiàn)大巫。人家張本政，動(dòng)用火輪船，往來(lái)海上運(yùn)送軍火，發(fā)了多大的財(cái)，無(wú)人知曉。政記輪船公司的大股東，都是日本人，姓甚名誰(shuí)，也無(wú)人知曉。

戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束了，劉雨田想了卻戰(zhàn)前的那個(gè)愿望，宴請(qǐng)日本高層將官們，他們不僅有師生之誼，也是摯友。他事先選在金州城的同升樓，請(qǐng)?zhí)呀?jīng)發(fā)給了那些身份顯赫的日本將軍。

邵老五主動(dòng)向劉雨田懇請(qǐng)，能不能給他一個(gè)機(jī)會(huì)，劉老先生做東，天興福來(lái)出錢。

劉雨田說(shuō)，看得出來(lái)，你是個(gè)明事理的年輕人，不過(guò)，你這份兒好意，我領(lǐng)了。如果是你出錢，恐怕那些日本將官們不會(huì)赴約，他們看的是我劉雨田這張老臉。想當(dāng)年，我在日本講學(xué)時(shí)，乃木、黑木、奧保鞏、兒玉源太郎、福島安正等一些肩扛大將軍銜的人，都聽(tīng)過(guò)我的課，讀過(guò)我編寫的漢學(xué)教義，至今他們?nèi)匀荒钅畈煌踔聊軌虮痴b。除了我劉雨田，誰(shuí)人請(qǐng)得動(dòng)他們？不過(guò)，乃木將軍對(duì)書寫天興福牌匾的劉心田的書法，很感興趣，如果能討到一幅伯良先生的字當(dāng)作禮物贈(zèng)予乃木將軍倒是很好的一件事。

邵老五滿口應(yīng)允下來(lái)，這是一樁小事，包在我身上。我想問(wèn)，你的大名是劉雨田，他叫劉心田，你倆會(huì)不會(huì)是本家兄弟？

劉雨田連連搖搖頭，哪里哪里，我和他，同姓不同宗，同流也不合污。

劉心田因?yàn)槟晔乱迅撸志貌≡谏恚瑢?duì)登門求字的人，一般不予理睬，對(duì)求字的日本人，劉心田更是閉門不見(jiàn)。當(dāng)然，摯友親朋除外。花些銀子，也能從他的詩(shī)友畫友手里買到他的作品。郭玉鳳與劉心田的交情，是從她請(qǐng)劉先生為天興福題寫字號(hào)開(kāi)始的，以后凡是逢年過(guò)節(jié)，她都要登門給劉先生送些土特產(chǎn)品。東西不多也不貴重，但讓人覺(jué)得舒服。再過(guò)幾天就是端午節(jié)，郭玉鳳照例給劉心田送來(lái)了包粽子的糯米，還有新打的粽葉和三十個(gè)鴨蛋。鴨蛋是從海島上捎回來(lái)的，是鴨子吃小魚小蝦下的蛋，蛋黃一包油汁，香得很。收了人家的東西，總不能讓人空著手走，劉先生也不知回郭玉鳳一些什么禮物才好。

郭玉鳳也不見(jiàn)外，開(kāi)雜貨鋪的，什么也不缺，你送俺一幅字吧。有人給我家小叔子提親，姑娘的父親是讀書人，別的禮物不想要，就想求劉先生一幅字。

劉心田爽快地答應(yīng)了，要現(xiàn)成的中堂立軸，還是條幅對(duì)聯(lián)？要什么樣的，盡管說(shuō)。

郭玉鳳拿出了一張大八行，上面寫著一首七言絕句：

皇師百萬(wàn)征強(qiáng)虜，野戰(zhàn)攻城尸做山。

愧我何顏見(jiàn)父老，凱歌今日幾人還。

劉心田問(wèn)了一句，這詩(shī)何人所作？郭玉鳳哪里知道是誰(shuí)作的詩(shī)。劉心田也沒(méi)再問(wèn)，他提起筆來(lái)，照著紙上現(xiàn)成的詩(shī)文，一揮而就。

郭玉鳳告辭以后，把劉心田寫的四尺中堂交給邵老五。邵老五拿著這幅字，去了魁星樓下老左家的裝裱店，讓老左頭親手裝裱，一定要用上好的綾子，并用金絲錦盒裝好。

邵老五親手把裝裱好的字交到劉雨田手里，劉雨田手捧字畫來(lái)到乃木大將官邸。乃木大將住在達(dá)里尼市市長(zhǎng)薩哈羅夫的官邸，日本人與俄國(guó)人的這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)打到最后，雖然最終俄國(guó)宣布投降，但是，日本人付出的代價(jià)是俄國(guó)人的幾倍，日軍傷亡數(shù)字已經(jīng)超過(guò)了十一萬(wàn)。戰(zhàn)爭(zhēng)開(kāi)始階段，陣亡將士的遺體還往日本國(guó)內(nèi)運(yùn)送，后來(lái)，根本無(wú)法運(yùn)送，只能就地火化，骨灰就地安置。將軍的骨灰盒用白銀制作，佐官的用白銅制作，尉官的用陶瓷制作，而士兵呢，只能用陶罐裝殮。乃木的長(zhǎng)子乃木勝典在金州陣亡，次子乃木保典在旅順陣亡，出征前，兩個(gè)兒子一起入伍，宣誓效忠天皇。乃木發(fā)下誓言，父子三人的尸骨要同葬一穴，旅順青山埋忠骨，何必馬革裹尸還。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束了，乃木家族付出的代價(jià)慘重。讓乃木心痛的，不只是他的長(zhǎng)子和次子，十一萬(wàn)日本兒男，本來(lái)是活蹦亂跳的熱血青年，一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，讓他們變成了流落他鄉(xiāng)的孤魂野鬼。悲傷之時(shí)，乃木大將寫下了這首詩(shī)，他是要向天皇表明心跡。他正在向天皇寫一份請(qǐng)罪折子，沒(méi)想到，劉雨田將他的詩(shī)作請(qǐng)他敬仰的劉心田先生寫好，并且裝裱妥當(dāng)。他將請(qǐng)罪折子與這首詩(shī)作一起，派人送回東京，送給天皇，請(qǐng)?zhí)旎式底铩?shù)日后，天皇并沒(méi)有降罪于乃木，反倒發(fā)來(lái)了嘉獎(jiǎng)狀，將乃木希典加功一級(jí)，由男爵晉升為伯爵。讀過(guò)乃木希典的詩(shī)作，明治天皇內(nèi)心深深感動(dòng)，有這樣忠心耿耿的將士，何愁不能踏平支那四百州。

受到天皇嘉獎(jiǎng)的乃木希典并沒(méi)有急著回到國(guó)內(nèi)，在達(dá)里尼，有許多事情要由他來(lái)決定。陣亡的日本將士遺骨不能回到國(guó)內(nèi)，在金州扇子山和旅順白玉山，他要建造納骨祠，不僅要建造納骨祠，他還要建造一座表忠塔。建造塔的石材都是從日本山口縣——乃木希典的故鄉(xiāng)運(yùn)送而來(lái)，山口縣是日本的將軍縣，共走出了一百多名將軍。表忠塔建成一個(gè)蠟燭的造型，表明活著的日本人要為亡魂招魂。做好死人之事，乃木還要做好活人的事情。日本人不能延續(xù)把這塊風(fēng)水寶地叫達(dá)里尼，按照日語(yǔ)的發(fā)音，達(dá)里尼很容易叫成大連。俄語(yǔ)的“達(dá)里尼”，是遙遠(yuǎn)的意思。既然從前北洋大臣李鴻章的奏折中也出現(xiàn)過(guò)“大連”的字樣，那就稱它大連。當(dāng)然，這不再是中國(guó)人的大連，而是日本人的大連，用日語(yǔ)叫出的“大連”二字，悅耳動(dòng)聽(tīng)。

接下來(lái)，日本人為城市的街道命名，先用將軍的名字，后用佐官的名字，再用尉官的。街道命名完畢，再瓜分土地，不管陸軍還是海軍將領(lǐng)，他們擁戴德高望重的乃木希典擔(dān)當(dāng)大連的總督，我們軍人付出了血的代價(jià)，我們理應(yīng)是這個(gè)城市的主人。乃木希典在那些日子也絞盡腦汁，費(fèi)盡了心思，日本軍人為征服海外領(lǐng)地，付出了代價(jià)巨大，但是，征服的領(lǐng)地并不屬于個(gè)人，它屬于天皇，屬于大日本，前提是要把這個(gè)城市經(jīng)營(yíng)好。乃木經(jīng)過(guò)深思熟慮后，做出了一個(gè)驚人的決定，軍人退出大連，不管是陸軍還是海軍，都不得占用大連一寸土地。他鄭重奏請(qǐng)?zhí)旎剩蛱旎释扑]臺(tái)灣總督后藤新平來(lái)治理大連，管理大連。直到天皇答應(yīng)了他的請(qǐng)求，乃木希典才長(zhǎng)長(zhǎng)地吐出了一口氣。后藤新平是醫(yī)生出身，是兒玉源太郎的學(xué)生。兒玉是日本的一代儒將，在旅順口戰(zhàn)場(chǎng)上，他一度代替乃木擔(dān)任前線總指揮，使戰(zhàn)役得以勝利，兒玉的風(fēng)頭蓋過(guò)了乃木。乃木不計(jì)此嫌，以國(guó)家利益為重，保薦以文攻武備見(jiàn)長(zhǎng)的后藤新平治理大連，完全是為國(guó)家民族利益著想。天皇答應(yīng)乃木的請(qǐng)求之后，乃木也放下心來(lái)，可以到古城金州去品嘗中國(guó)菜肴的美味了。

劉雨田宴請(qǐng)日本軍政要員這天是冬月十九，金州城里像往常一樣，只是從昨天起，同升樓閉門謝客，大廚小工都忙著準(zhǔn)備食材，連掌柜的也參與其中。臨近晌午，一支馬隊(duì)，從寧海門開(kāi)進(jìn)金州城里。清一色的高頭大馬，跑在前面的是護(hù)兵，護(hù)衛(wèi)著幾個(gè)身著和服面容威嚴(yán)的日本人，緊隨其后又是十多個(gè)隨從。一行人走到同升樓，護(hù)兵們守在大門外。等候在大門口的劉雨田將乃木希典、黑木為楨、福島安正、兒玉源太郎、一戶兵衛(wèi)等幾位將軍引進(jìn)同升樓。上到二樓包廂，乃木希典坐在主位，其他幾位依次坐定。

平時(shí)巧舌如簧的跑堂的，換上一身干凈衣服，手腳麻利地給這群不同尋常的客人倒上茶水，躬身退出了包廂。

劉雨田請(qǐng)大家用茶，品過(guò)茶后，劉雨田說(shuō)，今天，我請(qǐng)諸將軍到同升樓來(lái)品嘗的三道飯席，很有些用意。當(dāng)年，清軍入關(guān)，滿族人坐天下之后，清朝朝廷就是用三道飯席大宴天下。金州同升樓的三道飯席，是最正宗的三道飯席。感謝各位將軍賞光，給我劉某面子。

福島安正大將說(shuō)，滿族人坐天下時(shí)大宴天下的菜品，我們今天品嘗，有味道，更有意義。等到我們坐定中原，安定天下，是不是也要用三道飯席大宴天下？

眾人開(kāi)懷大笑。

劉雨田說(shuō)，三道飯席分為上、中、下三等。上等的稱為燕、翅、鴨全席。開(kāi)席前，先上四鮮果，鮮果根據(jù)季節(jié)而定，蘋果、香蕉、櫻桃、菠蘿、荔枝、哈密瓜，從中選擇四種。接下來(lái)是四干果，核桃仁、瓜子仁、榛仁、花生、腰果，從中選擇四種。再接下來(lái)是四蜜餞，蜜棗、果脯、冰糖、瓜餞，四涼菜即四盤十二樣，有攔三鮮、鹽鹵經(jīng)佛手肚、風(fēng)干肉、片肚花、五香熏魚、羊羔肉、醬鹿肉、臘肉等。這時(shí)候，才上第一道大菜，通天燕菜，配四中件：清湯銀耳、扒熊掌、清蒸荷包魚、滑溜鳧脯。接下來(lái)，要上第一道飯，馬蹄酥、薩其馬、三鮮水餃，燒賣。第二道大菜，紅扒魚翅扇，也配四中件：香炸兩樣、炸響鈴、清燒海螺、油爆雙脆。再上第二道飯，芙蓉糕、糯米刺、金銀絲餅、點(diǎn)心小包。第三道大菜，燒鴨、如香酥鴨、蟲草鴨子、八寶鴨子，也配四中件：彩云魚肚、清湯哈什螞、紅燒鹿筋全家福、清蒸雙色鲆魚。隨后上第三道飯，烤鴨帶荷葉餅、狀元餃……劉雨田娓娓而談，三道飯席的大菜中件也一道一道端到了桌上。日本將軍們看得眼睛都直了，禁不住夸獎(jiǎng)稱贊。

乃木希典品嘗過(guò)后，也連連點(diǎn)頭。他說(shuō)，中國(guó)人的心力都花費(fèi)在了美食上，大日本沒(méi)有三道飯席，以后，也要培養(yǎng)能做出三道飯席的廚師。

三道飯席遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束，陸陸續(xù)續(xù)地端上來(lái)的飯食有鍋貼、水仙包、驢肉包，還有各式面條、魚鹵面、炸醬面、大炒面。桌上的日本將軍看不過(guò)來(lái)，也品嘗不過(guò)來(lái)。將軍們眾口一詞，來(lái)到中國(guó)，這是吃到的最美味、最奢侈的一頓宴席。當(dāng)年，劉雨田在日本的善鄰堂講學(xué)，因?yàn)橹v得好，軍事大學(xué)的中國(guó)班聘請(qǐng)劉雨田前去講學(xué)，今天的將軍們大都聆聽(tīng)過(guò)劉先生的講學(xué)，講到中國(guó)飲食文化時(shí)，他講過(guò)三道飯席。今天，親口品嘗到劉先生宴請(qǐng)的三道飯席，不勝感激。

乃木希典即興賦詩(shī)一首：

駕舟渡海征戰(zhàn)難，策馬艱行鐵山前。

轅門獻(xiàn)計(jì)表忠順，明代遺民劉雨田。

劉雨田倒頭便拜，大有受寵若驚之感，他沒(méi)有想到，乃木大將會(huì)為他專門賦詩(shī)一首，連連說(shuō)，受之有愧，受之有愧。

告辭時(shí)，將軍們紛紛向劉雨田鞠躬，劉雨田也朝著他們鞠躬。目送他們遠(yuǎn)去的背景，劉雨田像是了卻了一樁重大心事似的，長(zhǎng)長(zhǎng)地松了口氣。在關(guān)帝廟拐角的街頭，邵老五抻著脖子朝同升樓張望，目睹了眼前發(fā)生的這一切。

經(jīng)過(guò)一年多的接觸，劉雨田也對(duì)邵老五這個(gè)年輕人產(chǎn)生了好感，在劉雨田的心底滋生出一個(gè)念頭。想到邵老五，他情不自禁地想起了自己的孫女劉蕙蘭……第二天，劉雨田便帶著邵老五回到自己的老家普蘭店豐榮屯。他在這兒有一個(gè)不算大的四合院，有土地三千畝、果園八百畝、房屋四百間。他知道，邵老五這個(gè)年輕人對(duì)這些不會(huì)感興趣，他帶他來(lái)的目的就是想讓他與孫女劉蕙蘭見(jiàn)上一面。留學(xué)日本的劉雨田并不保守，他認(rèn)為大和民族之所以比漢民族進(jìn)化得快許多，就是因?yàn)樗麄冊(cè)谀信允路矫嬉葷h民族通達(dá)而開(kāi)化。有人贊譽(yù)日本女性是世界上最溫柔體貼、最能吃苦耐勞的女性，他認(rèn)同。在日本留學(xué)期間，他就有過(guò)一個(gè)日本女人，那個(gè)女人名叫和田順子，是他導(dǎo)師的女兒。她的個(gè)頭不高，卻很豐滿，露出來(lái)的那一截小腿，白白胖胖的很豐腴，也很性感。劉雨田回憶起自己年輕時(shí)的經(jīng)歷，無(wú)限感慨……

邵老五并不知道劉雨田帶他到鄉(xiāng)下的意思，劉雨田只是跟他說(shuō)，進(jìn)了臘月快到年關(guān)了，家里要宰殺一頭肥豬，特地請(qǐng)他來(lái)瞧瞧熱鬧，來(lái)嘗嘗肥豬肉。

臘月里，鄉(xiāng)下人殺豬就像過(guò)年一樣熱鬧。那頭準(zhǔn)備宰殺的豬，從昨天開(kāi)始，就沒(méi)有給它喂食，肚子空空，被殺后拾掇起來(lái)方便一些。今天的熱鬧氣氛，讓圈里的那頭肥豬似乎能感覺(jué)到死到臨頭了，它不安地在圈里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，尋找著逃生之路。一個(gè)系著圍裙的人手里拿著一根棍子，棍子頂端套著一個(gè)繩索系的活扣，他跟在豬的屁股后面，想要套住它的后腿。豬再聰明，也不如人聰明，沒(méi)走幾步，豬便讓人給套住了。這時(shí)候，有人打開(kāi)了豬圈門，讓豬從圈里鉆出來(lái)，鉆出來(lái)的豬想要逃跑，很遺憾，它的蹄子已經(jīng)讓人用繩子系的豬蹄子扣牢牢地拴住了。很快，它的另外三只蹄子也讓繩子拴住了，豬只能拼命嘶叫，世上最難聽(tīng)的聲音就是死到臨頭的豬叫聲。人們七手八腳地將一頭三百多斤重的豬按倒在案子上，屠夫此時(shí)出場(chǎng)了，他的手里拿著一把一尺多長(zhǎng)的殺豬刀，刀磨得飛快，閃閃的寒光映進(jìn)豬的眼睛里，豬的叫聲直了。屠夫照著豬的咽喉捅進(jìn)了刀子，鮮紅的血水順著刀鋒噴射出來(lái)，流淌到一個(gè)大盆里，盆里事先放了鹽，有人用棍子攪動(dòng)著血水，不讓血水凝固。血流盡了，豬也不再叫喚。接下來(lái)，屠夫?qū)⒇i身上的毛除干凈，再把豬的身子翻過(guò)來(lái)，讓它仰面朝天，先是一刀旋下豬頭，帶著一截粗粗的脖子。再旋下四只蹄子，然后便用剝皮刀一刀接著一刀地剝下豬皮。剝下豬皮再開(kāi)膛，心肝肺肚扔進(jìn)一只筐里，再收拾腸子。用清水洗凈了腸子，就灌血腸，將放進(jìn)了調(diào)味料的血水灌進(jìn)腸子里，扎緊以后，放進(jìn)鍋里煮。等到用針扎一下，血水不再冒出來(lái)，血腸就煮好了。接下來(lái)大鍋開(kāi)始煮肉，屠夫這時(shí)候要把剩下的肉三五斤一塊切成很多塊，第一時(shí)間將肉送給街坊鄰居和親戚。鄉(xiāng)下的規(guī)矩，殺豬那天，一定要送肉給鄰居和親戚。再把肥肉和脂肪煉成豬大油，一頭豬就剩下了頭蹄下貨。鄉(xiāng)下殺豬，賺的就是一個(gè)熱鬧，一個(gè)忙活。一年里有這么一天，能大口吃肉，大口喝酒，真是天大的樂(lè)事。

邵老五頭一回大塊吃肉，大碗喝酒。香噴噴的豬肉，加上自家釀造的高粱燒酒，一會(huì)兒工夫，邵老五就醉倒了。他沒(méi)有見(jiàn)識(shí)過(guò)鄉(xiāng)下人喝酒，他們大口喝，不會(huì)小口抿。平常日子沒(méi)有酒喝，遇到紅白喜事，難得一回放開(kāi)肚皮喝酒，開(kāi)席不久，便有人醉倒。不知深淺的邵老五幾個(gè)回合便醉得不省人事，讓人給扔進(jìn)了糧囤子里面，讓他躺在谷物里醒酒。鄉(xiāng)下人都知道千萬(wàn)不能讓醉酒的人睡到熱炕上，那樣等于火上澆油，醉酒的人會(huì)給燒死。直到第二天上午，邵老五才從醉酒中醒來(lái)，昨天晌午都發(fā)生了什么事情，他統(tǒng)統(tǒng)記不得了，醉酒有多可怕，竟然能讓人失憶。一大早喝過(guò)醒酒的米湯，邵老五感覺(jué)好了一些，不過(guò)，他還是頭重腳輕昏沉沉的。

劉雨田這時(shí)才以長(zhǎng)輩的身份要跟邵老五說(shuō)正事，這回到鄉(xiāng)下來(lái)，并不僅僅為了讓他感受農(nóng)村殺豬的習(xí)俗，也不是讓他單純來(lái)吃豬肉的，劉雨田把他帶到家里，是要給他說(shuō)親的。劉雨田的孫女劉蕙蘭，今年十八歲，相貌端莊，品行端正，家里家外，炕上地下，一手好活兒。劉雨田很是疼愛(ài)這個(gè)孫女，不少人為劉蕙蘭提親說(shuō)媒，劉雨田都沒(méi)答應(yīng)，孫女的婚事，他要親自決定。自從遇見(jiàn)邵老五以后，這個(gè)年輕人很中他的心意。邵老五表面上粗魯，但是粗中有細(xì)，年紀(jì)雖輕，做起事來(lái)卻是滴水不漏。他膽子大，敢作敢為敢擔(dān)當(dāng)。此外，邵老五的運(yùn)氣極佳，做生意的人要講運(yùn)氣，四處逢源。初涉商海的邵老五在不長(zhǎng)的時(shí)間里，如魚得水，生意做得風(fēng)生水起。雖然他沒(méi)說(shuō)自己究竟掙到多少錢，但劉雨田心中有數(shù)，邵老五在很短的時(shí)間內(nèi)已經(jīng)完成了本錢的積累，可他不張狂，不喜形于色，對(duì)于一個(gè)年輕人來(lái)說(shuō)，這是難得的長(zhǎng)處。

劉雨田說(shuō)，老五啊，你做我的孫女婿吧。

過(guò)了好一會(huì)兒，邵老五才說(shuō)，劉先生，俺什么事情都能做主，唯有婚姻大事，不敢私自做主，而一定要由俺大嫂做主，還有俺四哥做主。這是邵家先人立下的規(guī)矩，不敢冒犯。

劉雨田尋思，邵老五說(shuō)得在理，婚姻大事，是不能私自做主。劉雨田說(shuō)，今天，我給你透?jìng)€(gè)話，你心里有數(shù)，過(guò)后我找個(gè)有臉面的人，到天興福面見(jiàn)你大嫂和你四哥，提親說(shuō)媒。你回家也跟家里人先透透口風(fēng)，讓他們知道，你的這門親事，是我劉雨田的孫女。

邵老五表面應(yīng)允，但一時(shí)拿不準(zhǔn)主意娶不娶劉雨田的孫女為妻。姑娘是個(gè)好姑娘，可她的爺爺卻是個(gè)漢奸。娶這樣的姑娘為妻，大嫂和四哥肯定不會(huì)答應(yīng)。邵老五的聰明之處就在于他會(huì)裝彪賣傻，他就做糊涂狀，讓人感覺(jué)他的腦子缺根弦。等到自己盤算明白了，再做決定也不遲。