我們也不妨看看美國大都市中華埠的情形！華埠之臟、臭、亂，乃具體而微之中國。在這些中國的活標本里，街道邊上盡管堆著穢物、污水散發著臭氣，店面卻掛著制作精致滴著油的美味燒臘，象征著中國人“口腔化”與“肛門化”的失控，也意味著：中國人之心思可以全部放在“吃”之上，不管在如何臟、臭、餿、腐的環境中皆樂此不疲，而所謂生命的質素，就狹小化到這一點上。

一位在美國教中文的華人曾把舊金山的唐人街與日本城...