梅
Prunus mume
科屬：薔薇科李屬
別名：梅花、春梅、干枝梅、酸梅、青梅
花期：1～3月
梅花，我國傳統名花之一。常在春寒料峭時開放，免不得與霜雪遭遇，所以有傲雪斗霜之名，也因此讓文人墨客青睞有加，吟詩作賦乃至揮毫丹青，以此自比風骨高潔。當然，梅花的栽培品種不僅限于觀花，也有不少的果用品種。
山園小梅
眾芳搖落獨暄妍，占盡風情向小園。
疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏。
霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合斷魂。
幸有微吟可相狎，不須檀板共金樽。
白梅
冰雪林中著此身，不同桃李混芳塵。
忽然一夜清香發，散作乾坤萬里春。
梅花
似畏群芳妒，先春發故林。
曾無鶯蝶戀，空被雪霜侵。
不道東風遠，應悲上苑深。
南枝已零落，羌笛寄余音。
花直徑2～2.5厘米，香味濃，花瓣5或重瓣，倒卵形，白色至粉紅色；雄蕊多數，短或稍長于花瓣。
落葉小喬木，一年生枝綠色，光滑無毛；單葉互生，卵形或橢圓形，先端尾尖，基部寬楔形至圓形，葉緣常具銳鋸齒，葉柄長1～2厘米，常有腺體。
花先于葉開放，通常單生，花梗短，長約1～3毫米，花萼通常紅褐色，萼片卵形或近圓形，先端圓鈍。
子房密被柔毛，花柱短或稍長于雄蕊。