蕨類植物有多少種

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)代的蕨類植物約有12000種，分布于世界各地，又以熱帶、亞熱帶地區(qū)為多；我國(guó)有2000多種，多生于溫暖陰濕的森林地帶。我國(guó)的蕨類植物中有不少為藥用植物，還有的可作為蔬菜，有的是觀賞植物。

我國(guó)著名蕨類植物專家秦仁昌教授建立的蕨類植物分類系統(tǒng)是將蕨類植物分為兩大支系，其一為小型葉支，共有四綱，即裸蕨綱、石松綱、木賊綱和水韭綱；另一支是大型葉支，只有一綱，即真蕨綱。

限于篇幅，僅介紹石松綱中的卷柏；木賊綱的木賊；真蕨綱的腎蕨、蕨、銀粉背蕨、過山蕨、莢果蕨、北京石韋、蘋、槐葉萍等。

卷柏旱不死

卷柏屬于卷柏目、卷柏科、卷柏屬。本屬我國(guó)有約有50種。最有名的種即卷柏，又稱還魂草，是多年生直立草本，高僅為15厘米，主莖單一不分支，頂端小枝叢生，小枝呈扇形分叉，又呈輻射形開展，干燥時(shí)向內(nèi)卷曲如拳狀。它的營(yíng)養(yǎng)葉是兩型的，背腹各2列，交互生，腹葉（中葉）斜向上生，不并行，卵狀矩圓形，頂端有長(zhǎng)芒，其外側(cè)邊緣膜質(zhì)較狹，內(nèi)側(cè)邊緣膜質(zhì)較寬。孢子囊穗生枝頂端，呈四棱形，孢子葉卵狀三角形，銳尖頭，邊緣膜質(zhì)，孢子囊圓腎形，孢子二形。

卷柏廣泛分布于全國(guó)各地，多生于干旱石縫中，有時(shí)見于石頭的凹處。常見的是卷成一團(tuán)呈干燥枯死狀的卷柏，一旦下雨，它會(huì)很快舒展莖葉，呈盤狀，且葉呈鮮綠色，一副欣欣向榮的樣子。由于轉(zhuǎn)變得快，人稱九死還魂草。

卷柏的全株入藥，是收斂止血藥。

從上述蕨類植物生活中可知蕨類用孢子繁殖，無種子。因此蕨類植物是孢子植物中的類群之一。

蕨類植物無種子，也無花。20世紀(jì)80年代初，有人采了卷柏到北京街上賣，說此小草可開大紅花，用以推銷此草，一時(shí)圍觀者不少，還有人買。殊不知卷柏是不能開花的。植物分類知識(shí)少的人，不免上當(dāng)。

木賊屬形象特殊

木賊屬屬于木賊綱、木賊目、木賊科。此屬我國(guó)約有9種，其中最著名的種為問荊，是一種多年生草本，有黑褐色的根狀莖，并有小球莖。地上莖有2種，一種是生孢子囊穗的莖，于早春4月中下旬，從根狀莖生出，呈紫褐色，肉質(zhì)，無葉綠素，高10～30厘米，有縱棱4～8條。葉退化，多個(gè)葉下部聯(lián)合呈筒狀，生于莖節(jié)上，鞘齒廣披針形，黑色。孢子囊穗莖頂生，長(zhǎng)橢圓形，頂端鈍形，有柄，長(zhǎng)2～3.5厘米，孢子葉呈六角形，盾狀生，邊緣生長(zhǎng)形孢子囊，于孢子成熟后枯萎。另一種莖為營(yíng)養(yǎng)莖，當(dāng)生孢子囊的莖枯死后，營(yíng)養(yǎng)莖才出生，綠色，分枝多，高15～50厘米，有5～12條縱棱，莖光無瘤體，溝中有氣孔帶，葉鞘齒卵狀三角形，黑褐色。分枝輪生，中央實(shí)心，有縱棱3～4條。小枝一般斜出向上至橫出，與主莖呈銳角形。

問荊分布于我國(guó)東北、華北、南至山東、湖北和四川等省，新疆和西藏也有。北京山區(qū)多見，習(xí)生田邊、溝邊、沙質(zhì)地、濕地。

問荊全草入藥，為利尿、止血藥。

問荊由于有兩種莖，其生出時(shí)間不同，因此易誤認(rèn)為其為不同之種。

問荊的近緣種有木賊和節(jié)節(jié)草，二者的莖均較堅(jiān)硬。木賊莖較粗壯，直徑達(dá)10毫米，不分枝，葉鞘的頂部和基部都有黑圈，鞘齒多，有20～30個(gè)，易脫落。后者莖細(xì)，直徑僅1～3毫米，節(jié)上有分枝，葉鞘上下均無黑圈，鞘齒較少，5～15個(gè)，不脫落。

木賊分布于東北、河北及西北，北京山區(qū)也有分布。

木賊全草可入藥，收斂止血、利尿；莖可作金工、木工的磨光材料。

節(jié)節(jié)草分布于全國(guó)，北京多見，圓明園附近的沙質(zhì)地上即有。

節(jié)節(jié)草地上莖入藥，有明目、清熱、利尿、止咳、化痰之功。

腎蕨像蜈蚣

腎蕨屬于真蕨綱、真蕨目、骨碎補(bǔ)科、腎蕨屬。有直立的根狀莖、下面向四周生出的匍匐莖，匍匐莖的短枝上生出長(zhǎng)圓形塊莖。根狀莖和匍匐莖密生鱗片，鱗片呈鉆狀披針形，葉叢生，葉有細(xì)柄，葉片草質(zhì)，披針形，無毛，長(zhǎng)30～70厘米，寬3～5厘米，1回羽狀分裂，羽片無柄，有45～120對(duì)，以關(guān)節(jié)生于葉軸上，基部上側(cè)呈耳狀，邊緣有疏淺齒。孢子囊群生在側(cè)小脈的頂端，囊群蓋腎形，棕褐色，無色。

腎蕨分布于長(zhǎng)江以南地區(qū)，生林下，成片。北方只有盆景作觀賞。

腎蕨的塊莖含淀粉，可入藥，治感冒、腹瀉。

腎蕨的葉子像蜈蚣，故又稱“蜈蚣草”。

著名野菜—蕨

蕨屬于蕨科、蕨屬，又稱蕨菜。多年生，高1米左右，有長(zhǎng)而橫走的根狀莖，黑色，密生銹黃色的短毛，葉疏生，葉柄較長(zhǎng)，葉片寬三角形或長(zhǎng)圓三角形，長(zhǎng)可達(dá)60厘米以上，寬可達(dá)45厘米以上，3回羽狀或4回羽狀，末回小羽片或裂片長(zhǎng)圓形，鈍圓頭，全緣或下部有1～3對(duì)淺裂或?yàn)椴顖A齒，葉脈羽狀，側(cè)生葉脈2～3叉狀，下面隆起。孢子囊群條形，生于小葉脈頂部的聯(lián)結(jié)脈上，沿葉脈分布。囊群蓋條形，有因葉緣反卷而成的假蓋。

蕨是分布于全國(guó)各地的名種。北京各山區(qū)多見，生山坡草地、林緣及林下。

蕨的嫩葉可作蔬菜，習(xí)稱蕨菜，是重要的野菜之一。其根狀莖含大量淀粉，可做成蕨粉食用。

河北省承德市有昔日宮廷御膳名菜傳承下來，其中有“焦熘蕨菜”。原料是：鮮蕨菜250克（1/2市斤）、雞蛋1個(gè)（取黃）、濕粉團(tuán)100克、白湯100毫升，鹽適量，味精、醋各1～5克、料酒和蔥姜蒜末各5克、香油和醬油各10克、豆油1000克。

制法：第一步，將洗凈的蕨菜切成5厘米長(zhǎng)段，入沸水焯一遍，加味精和鹽浸制2分鐘，另將蛋黃和濕粉團(tuán)85克調(diào)成糊，再將白湯加料酒、鹽和味精、醋、醬油和濕粉團(tuán)調(diào)成汁。第二步，將炒勺放于旺火上，加豆油燒至八成熱，將蕨菜掛糊入油，炸至金黃色撈出。第三步，將炒勺留底油至旺火上燒熱，加蔥姜、蒜末，稍炸，倒入調(diào)好的汁，待汁爆起下入炸好的蕨菜，翻勺淋香油裝盤即成。

此菜色澤鮮紅，外焦里脆，最是味美。從此可知蕨菜在古代是珍貴的菜，已進(jìn)入皇宮，平常百姓恐怕是吃不到的。但百姓吃蕨菜仍是容易的，筆者回憶20世紀(jì)40年代，大約是1945年春天，當(dāng)時(shí)避難（日軍攻打廣西時(shí)）在深山，看見山地百姓均上山采蕨菜，其嫩葉呈拳卷狀。筆者也去采過，吃法是將新鮮蕨菜，實(shí)際是嫩的葉柄和葉片切段，放油鹽炒了吃，其味道是不錯(cuò)的。

葉背白色的銀粉背蕨

銀粉背蕨屬于真蕨綱、真蕨目、中國(guó)蕨科、粉背蕨屬。為多年生草本，有短而直立或斜生的根狀莖，有淡棕色鱗片，葉叢生，葉片五角形，上面綠色，下面有淡黃色或乳白色蠟質(zhì)粉末，葉2～3回羽狀分裂，最下的羽片最長(zhǎng)，其裂片長(zhǎng)圓形，有明顯的中脈，側(cè)脈2分叉。孢子囊群生于葉緣的細(xì)葉脈頂部，為反卷的膜質(zhì)葉緣所包被。

本種因葉下面粉白色而容易識(shí)別。

銀粉背厥分布廣，東北、華北、西北和西南各省，及北京各山區(qū)均多見，習(xí)生石灰?guī)r石縫中，為鈣質(zhì)土指示植物。

全草入藥，藥名紫背金牛，有調(diào)經(jīng)之功。

其近緣種無銀粉背蕨，特點(diǎn)是葉下面不是白色，而是淡綠色，分布于華北、西北，生石縫中，北京山區(qū)也有。

過山蕨釋名

過山蕨屬于真蕨綱、真蕨目、鐵角蕨科、過山蕨屬。此屬僅2種，我國(guó)產(chǎn)1種，即過山蕨。

過山蕨為小草本，高不過10厘米，有短而直立的根狀莖，有密生的黑褐色鱗片，葉簇生，有葉柄，綠色。葉片有兩型：不育葉（不長(zhǎng)孢子囊群的葉）比較短小，披針形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)僅約5厘米；第二種葉為可育葉（有孢子囊群的葉），其葉片長(zhǎng)披針形，長(zhǎng)5～15厘米，寬約1厘米，這種葉的先端呈尖尾狀，尾狀部長(zhǎng)可達(dá)5厘米，葉尖常向下彎，一旦觸及地面，就扎在地上，并生出新根入土，再長(zhǎng)出幼小的新株，用此方法繁殖是一種無性繁殖方法，很特殊，人們稱其為過山蕨，意即此方法可使它越“走”越遠(yuǎn)，能翻過山去。

過山蕨葉脈網(wǎng)狀，孢子囊群沿主脈兩側(cè)各有1～3行，囊群蓋膜質(zhì)，灰綠色。

過山蕨主要分布于東北和華北，河南、江蘇也有，北京各山區(qū)均有，可生于潮濕的巖石下，可作盆景。

莢果蕨名副其實(shí)

莢果蕨屬于真蕨綱、真蕨目、球子蕨科、莢果蕨屬，共5種。我國(guó)僅1種，即莢果蕨。

莢果蕨多年生，有短根狀莖，直立。有兩型葉，都叢生成蓮座狀。一種葉為營(yíng)養(yǎng)葉，有長(zhǎng)柄，長(zhǎng)達(dá)20厘米，深棕色，密生鱗片，葉片較大，披針形，倒披針形，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)可達(dá)90厘米，寬可達(dá)25厘米。2回羽狀深裂，有羽片40～60對(duì)，互生，呈條狀披針形或三角狀耳形，裂片長(zhǎng)圓形，先端鈍，邊有波狀圓齒，葉脈羽狀，分離。第二種葉為孢子葉，呈狹倒披針形，1回羽狀，其羽片兩側(cè)向背面反卷呈莢果形狀，深褐色，孢子囊群圓形，有膜質(zhì)囊群蓋。

莢果蕨分布于東北、華北及西北各省區(qū)。北京各山區(qū)海拔1200米以上山溝均有分布，如門頭溝區(qū)小龍門東南溝上段有成群生長(zhǎng)。

莢果蕨孢子葉莢果狀，為識(shí)別標(biāo)志，營(yíng)養(yǎng)葉2回羽狀深裂，較硬質(zhì)也易區(qū)別。

根狀莖可入藥，在河北、北京一些地方，將其作為中藥“貫眾”使用。

石頭上生存的硬葉子—石韋

石韋屬于水龍骨科，有100多種，我國(guó)有40多種。北方多見的種為北京石韋和有柄石韋。

北京石韋為多年生草本，有長(zhǎng)的橫走的根狀莖，密生棕褐色鱗片。葉片密生，長(zhǎng)披針形，全緣，葉脈不顯，葉厚草質(zhì)略軟，下面密生短細(xì)星狀毛，葉干向上卷，但不成筒狀。孢子囊群多行，生葉背面上部分無囊群蓋。

北京石韋在蕨類植物中易識(shí)別，因?yàn)樗娜~長(zhǎng)披針形，全緣，較厚，下有橫走的根狀莖。

北京石韋分布于東北、華北、西北，北京各縣山區(qū)多見，喜生石頭上或石縫中。

近緣種有柄石韋，與上種明顯不同處：有柄石韋的葉卵形、倒卵形或橢圓形，先端鈍形，葉片下部葉柄非常明顯；營(yíng)養(yǎng)葉的葉柄短于孢子葉葉柄，孢子囊群深棕色，熟時(shí)生滿于葉片背面。

有柄石韋分布于河北、山東、內(nèi)蒙古、陜西和東北區(qū)，北京山區(qū)多見。

水里的蕨類植物

生在水里的蕨類植物，著名的為蘋科的蘋屬和槐葉蘋屬。

蘋屬有70種，分布廣，我國(guó)北方多見的種為蘋或稱四葉蘋。其為水生小草本，有長(zhǎng)的匍匐莖，葉叢生，葉柄細(xì)長(zhǎng)，葉片漂浮于水面，四片葉呈十字形，有點(diǎn)像十字花科植物的花冠，小葉倒三角形革質(zhì)，葉脈呈扇形分叉，網(wǎng)狀，在葉柄基部可見有短柄，短柄單一或分叉，其頂端生有長(zhǎng)圓腎形的孢子果（孢子果內(nèi)生孢子囊），孢子囊兩型，大孢子囊和小孢子囊同生于一個(gè)孢子果內(nèi)，大孢子囊內(nèi)有一個(gè)大孢子，小孢子囊內(nèi)有多數(shù)小孢子。

蘋廣泛分布于南北各省水域，北京郊區(qū)各縣水稻田或水塘中均有。

蘋全草可入藥，有清熱解毒的作用。

槐葉蘋屬有10種，北方習(xí)見一種，即槐葉蘋。

槐葉蘋為水生漂浮植物，它的莖細(xì)長(zhǎng)橫生，有毛，無根，葉片3個(gè)輪生，其中2葉平展漂浮于水面，葉形似槐的小葉，因此得名。葉在莖兩側(cè)緊列如槐的羽狀復(fù)葉，葉長(zhǎng)圓形，全緣，有中脈，有15～20條側(cè)脈，側(cè)脈間有多個(gè)突起，突起上面有叢生的粗短毛。葉下面有粗短毛，另一葉沉水中，細(xì)裂如根狀。在沉水葉的基部，有叢生的4～8個(gè)孢子果，孢子果二種，大孢子果小，內(nèi)生少數(shù)大孢子囊；小孢子果較大，內(nèi)生多數(shù)小孢子囊。

槐葉蘋從東北到南方均有分布，北京平原水塘中多見，北京大學(xué)朗潤(rùn)園水池中多見。

槐葉蘋全草入藥，有清熱解毒、活血止痛之功，也是豬、鴨的飼料。