十一、橘汁汽水

（一）原輔食料

橘汁100克，檸檬6克，白糖50克，小蘇打6克，冷開水1000克。

（二）制作方法

（1）取大容器一只，先將白糖加冷水溶解，然后加入檸檬酸、橘汁，用力攪拌至完全溶化。

（2）再取一只杯子，將小蘇打用200～300克的冷水溶解成碳酸水；最后將碳酸水溶液慢慢倒入玻璃瓶內(nèi)，立即加蓋密封，置于冰箱中冰凍10分鐘可取出飲用或上市。

（三）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

澄清透亮，淡黃色，有橘香味，能解渴去暑。