18.怎樣觀察牛反芻？觀察牛反芻有什么臨床意義？

反芻是食團從瘤胃返回口腔進行再咀嚼和再吞咽。由于反芻與前胃、皺胃的功能有關系，健康牛一般在喂后半小時至1小時開始反芻，通常在安靜或休息狀態下進行。每天反芻4～10次，每次持續20～40分鐘，有時到1小時，反芻時返回口腔的每個食團進行40～70次咀嚼，然后再咽下。

反芻的病理變化主要是反芻遲緩而稀少，短而無力，時時終止，不愿咀嚼或咀嚼不充分即行咽下，嚴重時反芻停止，見于前胃弛緩或胃腸病。在反芻中逆嘔或吞咽不自然，可能是食管疾病。

假性反芻是一種病理現象，其特點是空口咀嚼，并發出含漱音。用手插入口腔，有大量黃褐色的酸臭的瘤胃液流出，常見于前胃疾病、各種傳染病、嚴重的寄生蟲病、多種代謝病、中毒病，當出現全身癥狀時均可影響反芻。