前言

中醫(yī)藥博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是無(wú)數(shù)先賢在與疾病的長(zhǎng)期斗爭(zhēng)中苦苦摸索，殫精竭慮，凝練而成。其內(nèi)涵深邃，不僅包括治病救人之術(shù)，還蘊(yùn)涵修身養(yǎng)性之道，以及豐富的哲學(xué)思想和崇高的人文精神，幾千年來(lái)，孕育了無(wú)數(shù)英才，默默地守護(hù)著中華民族的健康，使華夏文明綿延至今。

在現(xiàn)代社會(huì)，科技發(fā)達(dá)，物質(zhì)豐富，人類(lèi)壽命普遍延長(zhǎng)，但很多新型疾病也隨之涌現(xiàn)，給人們帶來(lái)了巨大的痛苦。隨著世界各國(guó)的經(jīng)濟(jì)文化交流日益加深，越來(lái)越多的國(guó)際人士開(kāi)始認(rèn)識(shí)到，中醫(yī)藥在治療現(xiàn)代社會(huì)許多疑難雜癥、塑造人類(lèi)健康身心方面，具有無(wú)可比擬的價(jià)值，一股研究中醫(yī)、移植中藥的熱潮正在世界范圍內(nèi)悄然興起。此時(shí)的中醫(yī)藥，已不再是簡(jiǎn)單的治病救人之術(shù)，它還是我國(guó)軟文化實(shí)力的重要體現(xiàn)，是中國(guó)的“名片”。

在國(guó)內(nèi)，老百姓也比較熱愛(ài)中醫(yī)藥，因其簡(jiǎn)、便、廉、驗(yàn)，毒副作用小，很多人都喜歡學(xué)習(xí)一些基本的中醫(yī)藥知識(shí)，以備不時(shí)之需。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在農(nóng)村和城市社區(qū)的科普活動(dòng)中，中醫(yī)藥知識(shí)是最受歡迎的科普內(nèi)容之一。但是，學(xué)習(xí)中醫(yī)藥并不是一件容易的事情，很多人與之初次接觸時(shí)，往往被其艱深的內(nèi)容搞得云里霧里，最終只能望洋興嘆。

由此可見(jiàn)，無(wú)論國(guó)際還是國(guó)內(nèi)，對(duì)中醫(yī)藥知識(shí)都有著深切的渴望，但是，同時(shí)擅長(zhǎng)理論與臨床，德藝雙馨，能深入淺出地講述中醫(yī)藥的優(yōu)秀人才少之又少，而圖書(shū)市場(chǎng)的空缺往往被一些逐利之人所占據(jù)，給人民群眾造成了巨大損失。

有鑒于此，我們成立了“國(guó)家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥文化建設(shè)與科學(xué)普及專(zhuān)家委員會(huì)”。其成立目的是：整合中醫(yī)藥文化科普專(zhuān)家力量，對(duì)中醫(yī)藥文化建設(shè)與科學(xué)普及工作進(jìn)行總體設(shè)計(jì)和規(guī)劃，指導(dǎo)全行業(yè)開(kāi)展相關(guān)工作，提升中醫(yī)藥文化建設(shè)水平，為中醫(yī)藥文化建設(shè)與科學(xué)普及長(zhǎng)效機(jī)制的建立提供人才保障。

專(zhuān)家委員會(huì)的職責(zé)是：對(duì)全行業(yè)中醫(yī)藥文化建設(shè)和科普宣傳工作進(jìn)行指導(dǎo)、研究、咨詢和評(píng)價(jià)，同時(shí)承擔(dān)有關(guān)文化科普宣傳任務(wù)。針對(duì)社會(huì)上中醫(yī)藥科普作品良莠不齊而讀者需求又十分迫切的現(xiàn)狀，專(zhuān)家們除舉辦科普講座、與各種傳媒合作進(jìn)行中醫(yī)藥知識(shí)傳播外，還將為中醫(yī)藥文化建設(shè)與科學(xué)普及活動(dòng)的策劃和相關(guān)產(chǎn)品創(chuàng)意提供指導(dǎo)，研究挖掘中醫(yī)藥文化資源，在古籍、文獻(xiàn)、典故、名人傳說(shuō)、民間故事中提煉中醫(yī)藥文化的內(nèi)涵，結(jié)合現(xiàn)代社會(huì)人們養(yǎng)生保健的新需求，以通俗易懂、喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，創(chuàng)作一系列科學(xué)、權(quán)威、準(zhǔn)確又貼近生活的中醫(yī)藥科普作品。

而《一家人的小藥方叢書(shū)》正是一套這樣的健康科普?qǐng)D書(shū)。該叢書(shū)將藥食同源、生津益氣的單味藥與食物合理搭配，為廣大讀者提供全面的中醫(yī)養(yǎng)生與健康飲食指導(dǎo)。該叢書(shū)最大特色是醫(yī)理來(lái)源于中醫(yī)古籍，做法來(lái)自于專(zhuān)家指導(dǎo)，既權(quán)威又安全，既高效又易操作，加之精美配圖，彩色印刷，可令廣大讀者讀之愉悅，用之有益，以此增強(qiáng)身心健康。

在本叢書(shū)即將出版之際，我在此對(duì)所有為本叢書(shū)編寫(xiě)提供指導(dǎo)的專(zhuān)家表示深深的感謝，其中要特別感謝特約中醫(yī)學(xué)專(zhuān)家余瀛鰲先生。其次，要感謝為本叢書(shū)出版付出辛勞的眾多工作人員。最后，還要感謝與本叢書(shū)有緣的每一位讀者！

“要想長(zhǎng)壽，必究養(yǎng)生”，祝愿大家永遠(yuǎn)健康快樂(lè)！

國(guó)家中醫(yī)藥管理局

中醫(yī)藥文化建設(shè)與科學(xué)普及專(zhuān)家委員會(huì)辦公室主任

中國(guó)中醫(yī)藥出版社社長(zhǎng)

王國(guó)辰

2016年10月