蓮子百合干貝煲瘦肉

材料

豬瘦肉300克，蓮子、百合、干貝、姜片各少許

調味料

食鹽、雞精各5克

做法

?豬瘦肉洗凈，切塊；蓮子洗凈，去心；百合洗凈；干貝洗凈，切丁；姜洗凈，切片。

?豬瘦肉放入沸水中，汆去血水后撈出洗凈。

?鍋中注水，燒沸，放入豬瘦肉、蓮子、百合、干貝、姜片慢燉2小時，加入食鹽和雞精調味即可。