曹曉波

中國人好吃，很值得驕傲，這是一種最基本的生活藝術。除卻饑荒，自古以來，人的一日三餐不僅僅是填飽肚子。先人說“食不厭精，膾不厭細”，這話也只有小吃擔當得起。小吃能墊得肚饑，也能錦上添花，幾乎都是以藝術見長，以口味取勝，關乎民俗。

菜鹵豆腐

杭州的小吃，首推菜鹵豆腐。

這似乎難登大雅之堂。據說，早年的梅花碑有一位姓趙的老奶奶做的菜鹵豆腐最聚人氣，上海人一...