Winner, winner, chicken dinner
第二天，我是被自己的興奮感叫醒的。每次到外國都是這樣，不用調鬧鐘，我的生理時鐘會早早地叫我起床。房間暖極了，只穿件背心就很舒服，但是隔著一片玻璃的窗外世界，灰白的空氣有一種冰凍的美感。我拿出手機查溫度：零下十攝氏度。酷斃了！我跳了起來，太陽還沒出來，這么低的溫度我這輩子都沒經歷過，我要出門體驗一下。
我在身上穿了羊毛絨衣、黑色套頭衫、黑色皮外套、咖啡色大衣、大圍巾，戴上帽子，全副武裝地站在房門口準備鎖門，這時喬瑟夫出現在十米遠的電梯口處。
“你要出門嗎？我正要找你和楊丹呢！”喬瑟夫說。他身穿全套的運動服，一副剛慢跑回來的樣子。
“你去運動了呀，我想出去逛逛而已，沒有要去哪兒?！蔽艺f。
“那就一起出門吃早餐吧！我知道附近有一家咖啡館不錯。”喬瑟夫說。
于是我把楊丹叫醒，又脫下全身的衣服在房里等了二十分鐘，才和他們兩人一起踏進首爾冰冷的空氣中。
空氣很冷、很干，早晨的路上沒什么人，滿地散落的小紙片上印著一個個穿比基尼的韓國女孩和醒目的電話，紙片已經被踩得凹凸不平，似乎暗示著昨天深夜的熱鬧。我這才看清楚，整條巷子有很多家韓國燒烤酒館和酒吧，看來都是幾個小時前才打烊，傍晚才會再拉開鐵門營業。
楊丹也低下頭打量著滿地的比基尼女郎，“哇，看來這附近晚上很有搞頭?！彼χf，“不過晚上我們應該會坐在賭桌上，沒空在這兒瞎混?！?/p>
轉眼我們已經走到了一間距旅館五百米的明亮的咖啡館，店面很寬，大片的玻璃窗內是全木的地板與桌椅，還有漂亮的面包陳列架，面包師的廚房隔在另一片玻璃后面。“我要吃他們的三明治，應該不錯?！蔽艺f。菜單上圈圈叉叉的韓國字下方，還有一行英語說明。
“挺國際化的，有英語菜單呢！”喬瑟夫說。
我們靠窗坐，三人分別點了咖啡和三明治，我雙手捧著手上的拿鐵，感到無比滿足。這么冷的天氣，就是應該要上一杯熱咖啡才對。我還在慢慢品嘗手中的三明治，卻看到他們兩人突然拿出撲克牌。
“99對7？”喬瑟夫問。
“停牌。”我答。
“16對10？”
“投降或停牌?！?/p>
“嗯，還可以。”喬瑟夫看了楊丹一眼，楊丹轉過頭來給我一個贊許的眼神，似乎在說還好我沒給他丟臉。
“接著看牌，用手勢?！眴躺虬咽种械呐泼嫦蜃约?，抽來換去地丟出他選的牌組來測試我，楊丹在旁邊總是不用0.1秒就可以回應，相較之下我的反應真的慢到自己都覺得丟臉！越是心急就越無法專心，喬瑟夫只消一眼就可以判斷我的手勢對錯，同時他手上已經一組一組地整理出接下來要發的牌組，他利用我思考的時間差，大約才一秒的時間，就已經可以多整理出兩組牌，當楊丹看到他桌面上預備要發出的牌已經累積到五組的時候，終于開口了：“我教你的東西，你要熟到像呼吸一樣不用思考！”
接著換他們兩人表演一場無聲的21點手勢秀，喬瑟夫飛快地發牌，而楊丹的手或是在牌正上方揮一揮，或是輕敲桌面兩下，沒一分鐘就把喬瑟夫整手的牌都發完了。
“楊丹，你還是很熟練嗎！”喬瑟夫說。
“那當然！”楊丹語氣中有藏不住的驕傲，能夠被21點世界冠軍夸贊真的不容易。
緊接著又換我練習，可是我越想要思考快一點，就越緊張，越緊張，就越慢！跟超級聰明的21點職業玩家一起進行上桌前的最后練習，簡直是震撼教育，我也更清楚地感覺到自己的愚笨和完全落后的思考速度。
也因為太緊張，A7對2這手牌我就連著答錯三次！到最后我的腦子竟完全轉不動了，一片空白！明明已經三張牌了還喊Double！
“這要是發生在賭桌上，一定會被人笑你到底會不會玩呀！”楊丹在旁邊看到我緊繃的表情，忍不住笑了出來，“不過上了桌你就習慣了，不會緊張了！”他趕緊補上一句安慰的話。
“對了，等會兒你們就去賭場辦個會員卡吧！昨晚說的細節別忘了！”喬瑟夫對楊丹說，同時把手中的牌收起來，我不禁松了一口氣，可怕的測驗告一段落。
“Winner, winner, chicken dinner.”喬瑟夫口中喃喃地念出這句話。
“我昨晚又看了一遍《決勝21點》耶！”我興奮地說。因為這句臺詞在電影的一開頭就出現，并且貫穿了整部電影，所以我一聽到這句話，馬上就聯想到了。
“你知道這句話的由來嗎？”喬瑟夫笑問我。
“電影里說，在賭城的一位華裔發牌員總是在發牌前講這句話，后來就演變成牌桌上祝你好運的意思？”我不確定地說。
“很久以前，每個拉斯維加斯的賭場都有一種包含三塊雞肉和馬鈴薯蔬菜的飯，價錢不到兩塊錢，那時贏一手牌的標準回饋是兩美元，所以當你贏一次的時候就有足夠的錢去買一份雞肉飯了?！眴躺蚪忉屨f。
“哦，原來這句話的意思是‘贏的人有雞肉飯吃’，這還真的要賭場里的老江湖才知道呢！”我說。
“你這么喜歡那部電影？昨晚又看了一遍？”喬瑟夫問。我笑笑沒有回答，或許在職業玩家眼中這不過是一部電影，但是對我來說，即將走進電影中的生活讓我相當興奮。
我對這部電影印象最深刻的片段是影片的一開始，男主角本·坎貝爾去申請難度超高的哈佛醫學院獎學金，他的成績非常頂尖，卻被主考官拒絕。主考官的理由是：“我們的獎學金要頒發給閃閃發亮的人，就像是書里跳出來的人物。”
本發現只會讀書的人生不夠閃閃發亮，因此加入了數學老師米奇·羅薩的算牌小組，體驗了電影一般的賭場大亨生活，也因為這一段夸張到難以想象的經歷，讓他在一年后再度申請獎學金時真的“閃閃發亮”，讓主考官目瞪口呆。
有幾個人能夠在一生當中擁有“電影般的人生經歷”，讓自己的人生變得閃閃發光？這就是為什么楊丹一開口約我，我就毫不猶豫地辭去穩定的工作，接下來又把僅有的5萬元存款取光，跳上了飛往首爾的飛機。
我也正在經歷電影一般的人生，連自己都不敢相信！就算是輸光所有存款回來，也不枉我演過一場電影人生吧！
“那你們在韓國……也算牌嗎？”我的思緒回到眼前，鼓起勇氣問楊丹和喬瑟夫這個問題。因為從喬瑟夫一出現，他們兩人就不停地交換賭場信息，巨細靡遺的程度讓我覺得事有蹊蹺。
“我好幾年前在這邊就已經被列進黑名單了！這次來是為了跟幾位老朋友碰個面，無聊就去賭場打打得州撲克，我早已經上不了21點的牌桌了。這兒的賭場很有趣，黑名單是分游戲來列的，所以我被列入21點黑名單，只要不坐上21點的桌子，其他游戲還是可以玩的?！眴躺蛘f。
“你不用擔心，你背的基本策略是合法的。在美國某些賭場，甚至場外都在賣印在名片上的基本策略表，上桌都可以拿出來看的?！睏畹は蛭医忉?，“不用想太多，上桌的時間我會坐在你旁邊。”
于是我們三人起身，準備前往賭場。
喬瑟夫帶著我們從旅館走路到賭場，反正只是一站地鐵的距離，走路當運動也好。中間經過一個很大的公園，就是第一晚經過的那個，園中盡是深褐色的枯木，地上滿滿的落葉，人行道邊上有整理過的殘雪，有些已經被前人的鞋印給踩黑了。我看著這城市的細節，覺得首爾確實是一個很有風格的城市，我好像有點喜歡這里了。接近中午的陽光從七十度的角度照下來，走在前面的喬瑟夫仍是早上那一身運動裝扮，雙手收在腰間，完美的慢跑姿勢，我忍不住拿出手機照下了這一刻。
經過公園后是一個很大的購物商場，應該是這個區域最大的。商場下方是地鐵站，連接著地下購物街，充滿了各大服飾品牌以及一家又一家的韓國美妝店面、美食街、高級西餐廳、美式餐廳、電影院。來來往往的人都很時尚，每個女人都穿著漂亮的各色大衣，頭發吹得蓬松自然，男人們都像韓國偶像團體那樣有型，頭發抓得尖尖的，配上很潮的外套和靴子。
“滿街潮人，每個都像是搖滾樂團或偶像團體出來的。”楊丹說。他自己就是混樂團的，在他眼中的“潮”就是真的“很潮”了。
“我好想近看那些男生是不是有畫眼線！”我瞇眼笑著說。
地下街連接著附近幾棟商用大樓和飯店，喬瑟夫領著我們在迷宮般的地下街轉呀轉的，不久進了一個電梯間，“楊丹，這電梯上到一樓，就是我昨天跟你說的賭場隔壁飯店的大廳，從旋轉樓梯上去，你知道吧！那我走別的出入口啦！”楊丹還沒回話，喬瑟夫就已經從旁邊的安全門一閃身不見蹤影了。
“喬瑟夫這個人行事特別小心，他說在賭場看到他絕對不要跟他打招呼，記得哦！難怪他可以在這一行混這么久，卻很少被列入黑名單?！睏畹ふf。
我和楊丹出了電梯門，走進一間飯店的大廳，楊丹不著痕跡地看了一下環境，右轉跨出步伐走上旋轉樓梯，上到二樓經過一個連接兩棟大樓的玻璃天橋，前方賭場招牌霓虹閃閃發出紅色、紫色的光。我脫下帽子，從電子感應門下通過，前方柜臺的服務員迎面而來。
“會員卡，或是護照？”年輕又俊美的男服務員對我說。他長得有點像張根碩，年紀看起來才剛過20歲。我遞出護照，柜臺人員刷了磁條后雙手遞回給我。
“會員中心在哪兒？”我問這位俊美的“小張根碩”。
“沿走道一直走到底就是了?！彼f。我朝他微笑點頭，朝走道直直走去。
楊丹追上我的腳步，“你看起來挺熟門熟路的嗎！一點也不像是沒上過賭桌的新手，倒像是常客?！?/p>
“只是走進賭場，這我還是可以的?！蔽倚χf。
進賭場之前要穿過電子感應門，保安人員都會要求拿掉墨鏡和帽子，得州撲克選手們總是暫時將帽子反戴，一走進撲克室
就馬上戴回墨鏡和帽子。因為得州撲克室是特殊區域，可以戴墨鏡、帽子、耳機，甚至沒有以上配件的人好像不夠格上撲克桌。世界知名的職業撲克選手菲爾（Phil Laak）就是以墨鏡和帽T裝扮聞名，又怪又神秘，看起來實在很像美國動畫片《南方公園》里的角色肯尼。另一位世界級撲克選手道爾（Doyle Brunson）也總是戴著招牌牛仔帽。
撲克選手是賭場中很好辨認的一群人，特別有風格，也特別愛裝神秘。相較之下21點玩家的外形則顯得很普通，職業的21點玩家更是努力讓自己顯得普通，以免被賭場盯上！
走道的右邊是得州撲克室，我瞄了一眼，里面小到只有三張桌，開了其中兩張，盲注大小不同，時間還早，兩張桌子都沒坐滿。桌上的人果然都是戴著帽子或墨鏡的家伙。再往前走幾步就進入賭場的大廳，左手邊一排出納柜臺。左前方是百家樂區十多桌，正前方就是我們的首要目標21點桌，大約有三十張桌子，右方就是喬瑟夫說的賭場餐廳。我一邊默默地觀察賭場的格局，一邊腳步沒停地直往會員中心走去。
會員柜臺的辦事效率極高，沒有兩分鐘就發給我一張上面印有我的燙金名字的紫色會員卡，隨著角度閃動著鐳射印刷的花紋。我很驚訝他們是怎么辦到的，兩分鐘可以做好的卡片，我以為就只是一張厚卡紙。
“走吧！”楊丹說，“中午沒什么人，我們吃過午餐，下午人多了再來。”我們兩人循著原路走回隔壁飯店大廳，找了張沙發椅坐下。
“你剛剛觀察賭場的環境了嗎？”楊丹問我。
“嗯，百家樂的桌子比較少，21點的桌子大約有三十桌，是這賭場主要的游戲?！蔽艺f。
“21點的桌子分三種價碼，最大的桌子最低下注額是10萬韓元，我們就是要玩這種桌子，大概有十張桌。21點區有四位賭場經理，人數不少呢！”楊丹說。我內心不禁佩服起他來，短短的幾分鐘，我自以為已經觀察到很多細節了，沒想到我只是走馬觀花，楊丹才是內行人看門道。
“你怎么知道誰是賭場經理？”我問。
“這還不簡單嗎？制服不一樣呀！坐在賭桌上發牌的肯定是最基層的，站在他們四周，服裝又不一樣的，不就是主管了嗎！”楊丹解釋，我立即明白我問了個蠢問題。
“準備好了嗎？等會兒就要上桌了！”楊丹吃午餐的時候跟我說了這句，讓我的胃一緊，突然覺得嘴里這口飯吞不下去了。
“我很緊張！很緊張！很緊張！”我皺著眉擺出可憐的表情。
“你在臺灣千人的演講都不緊張，賭桌上最多只有六個人，你冷靜一點！”楊丹丟下這一句之后就不再理我了，大概是覺得我說緊張只是在鬧著玩，可是我真的緊張到呼吸都急促了起來。剛剛進賭場辦會員卡時我一派輕松，其實是因為進賭場我熟悉得很！2010年我跟得州撲克選手團合作，在澳門一個月進行隨團報道，每日進出賭場所以很熟悉，但坐上賭桌就完全是兩碼事了。
在幾張21點的桌旁晃過一圈之后，楊丹用眼神示意我在眼前的空位坐下。我兩手發軟地從皮包中拿出120萬韓元，扣除機票錢和住宿費之后，這是我僅有的錢了！附上我的賭場會員卡，在一手牌結束之后推向發牌員。看著發牌員利落地點完籌碼，很快我手上就已經拿著十二個面額10萬的黑色籌碼，我的全部家當已經一手握在掌上。我想象著同桌的人應該都是拿零花錢來玩，只有我是拼上全部家當還只有這么幾個黑籌碼，還好沒人知道，不然挺丟臉的。
“先小小地下一注吧！一個黑色！”楊丹在我旁邊輕聲說。
這張桌子的最低注規定10萬韓元，就是一顆黑色的籌碼，也就是說我只要連輸十二把，今晚就可以收拾行李回家了！
我把一個黑籌碼推到格子里，心里忍不住想著：這一顆可值新臺幣2500元耶！
接著我的籌碼前發下兩張牌，一張9、一張8，總數17，“17以上全停?！蔽夷盍诉@句口訣，連莊家的牌都不用看了，右手很利落地一揮。接著莊家的牌爆了，我的眼前馬上多了一顆黑色籌碼。
“不用三十秒就賺了2500元耶！”我興奮得眼睛都亮了！
“你冷靜一點！”楊丹倒是平靜得眼睛都不眨一下。
接著我又打了幾手牌，少輸多贏，籌碼漸漸增加，心情也漸漸平靜下來。
“眼前的輸贏都不重要！只要你打對，打到數學顯現，概率上長期來說我們是會贏的，你就穩穩地打下去就好！”楊丹說。
“數學顯現”！嗯，還有什么比數學更不容挑戰的呢！我只怕手上的籌碼少得可憐，撐不到“數學顯現”的那一刻呀！
不一會兒，楊丹起身去洗手間，留下我一個人在桌上。我機械地再放上一顆黑色籌碼，抬眼看到喬瑟夫走過我的桌旁，我們眼神交會的那一秒，他的眼神似乎只是看到一個陌生人，我馬上想到他的叮囑“別跟我打招呼”，于是我面無表情地把視線轉開，他的眼神轉到我的手牌上。
我很快地看了一眼，16，莊家是花牌，“16對10投降”，我用食指在桌上畫了一道。
“哦！不！”喬瑟夫輕聲叫了出來。
我嚇了一跳，再定睛一看，哪里是16？我的手牌明明是A6呀！“A6對10要牌”，我該要牌才對！此時楊丹從洗手間回來，剛好看到這錯誤的一刻。
“A6加起來是7點，再加一張10都只有17點，再怎么加都加不爆！你投降？”楊丹的表情顯得很無力！
“這肯定是你入行的大笑話，你等著吧！這會被傳很久很久！”楊丹說完我感到腦中一片空白。
我被剛剛這個錯誤搞得心神不寧，連忙把桌上的籌碼收一收，跟楊丹說：“不打了！不打了！”清點一下，今天竟多贏了十五個黑籌碼，一晚上兩個小時不到的時間，我已經賺了新臺幣37500元，見好就收才是王道！
“照這個速度下去，每天1.5倍復利計算，十天后我等于中了樂透頭彩！”我說。
“有句話說：當你第一次賭錢輸了，代表老天眷顧你，讓你不要走錯路！”楊丹突然正經了起來，“若你第一次賭錢贏了，代表……”
“代表老天想叫我當賭后！”我不等楊丹說完就把話接下去，贏錢正開心的當下，拜托別潑我冷水！
“你別以為贏了錢，我們就會忘記你剛剛丟臉的‘A6投降’！”楊丹說。