第一章 旅游和旅游業(yè)

【大綱要求】

1．了解旅游活動(dòng)的類型、主體和客體；

2．熟悉中國(guó)旅游業(yè)的構(gòu)成及發(fā)展概況；

3．了解入境旅游市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)和我國(guó)出境旅游市場(chǎng)的特點(diǎn)；

4．了解中國(guó)旅游業(yè)的標(biāo)識(shí)、主要國(guó)際性旅游組織的名稱與標(biāo)識(shí)；

5．了解世界旅游日、中國(guó)旅游日的由來(lái)及意義。

【要點(diǎn)詳解】

一、旅游活動(dòng)的類型、主體和客體（了解）

1．旅游活動(dòng)的類型

2．旅游活動(dòng)的主體和客體

（1）旅游活動(dòng)的主體

（2）旅游活動(dòng)的客體

旅游活動(dòng)的客體是指旅游吸引物，即游客進(jìn)行旅游活動(dòng)的對(duì)象物，主要表現(xiàn)為旅游目的地的旅游資源。

二、中國(guó)旅游業(yè)的構(gòu)成及發(fā)展概況（熟悉）

1．中國(guó)旅游業(yè)的構(gòu)成

2．中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展概況

（1）中國(guó)旅游業(yè)的產(chǎn)生

①標(biāo)志

1923年8月，主持上海商業(yè)儲(chǔ)蓄銀行工作的陳光甫，在該行成立了“旅行部”，為出游者安排行程及辦理各種手續(xù)事宜。

②中國(guó)第一家旅行社

1927年6月，上海商業(yè)銀行旅行部單獨(dú)掛牌注冊(cè)，更名為“中國(guó)旅行社”。

（2）中國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展

中國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展，可劃分為兩個(gè)時(shí)期：

①第一個(gè)時(shí)期（1949年～1977年）：這個(gè)時(shí)期旅游業(yè)并沒(méi)有真正形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)，只能說(shuō)是我國(guó)旅游業(yè)的初始階段。

②第二個(gè)時(shí)期（1978年～至今）：自1978年改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)進(jìn)入了真正的發(fā)展時(shí)期。從經(jīng)濟(jì)角度看，它分為初創(chuàng)和發(fā)展兩個(gè)階段：

a．初創(chuàng)階段（1978年～1990年）

這一階段，我國(guó)旅游業(yè)的顯著特點(diǎn)是高投入、高速度、低質(zhì)量、低效益，呈現(xiàn)的是一種典型的以外延擴(kuò)大再生產(chǎn)為主的速度型發(fā)展模式。

b．發(fā)展階段（1991年～至今）

這一階段，我國(guó)旅游業(yè)的主要特征是中投入、中速度、中質(zhì)量、中效益，旅游業(yè)發(fā)展從速度型向效益型逐步轉(zhuǎn)變。

2009年，國(guó)務(wù)院頒發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》的文件，確立了旅游業(yè)作為“國(guó)民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)”的地位。

2010年1月4日，國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》，將海南島建設(shè)成為國(guó)際旅游島上升為國(guó)家戰(zhàn)略。

2014年8月9日，《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》國(guó)發(fā)〔2014〕31號(hào)提出了“促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展20條：積極發(fā)展休閑度假旅游”，旅游進(jìn)一步引起重視。

這一切標(biāo)志著我國(guó)旅游業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段，旅游業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)和許多地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。

三、入境旅游市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)和我國(guó)出境旅游市場(chǎng)的特點(diǎn)（了解）

四、中國(guó)旅游業(yè)的標(biāo)識(shí)、主要國(guó)際性旅游組織的名稱與標(biāo)識(shí)（了解）

1．中國(guó)旅游業(yè)

（1）中國(guó)旅游業(yè)標(biāo)識(shí)

馬踏飛燕，又稱馬超龍雀，1985年被選為中國(guó)旅游業(yè)的圖形標(biāo)志，其涵義為：

①天馬行空，逸興騰飛，無(wú)所羈縛，象征前程似錦的中國(guó)旅游業(yè)；

②馬是古今旅游的重要工具，奮進(jìn)的象征，旅游者可在中國(guó)盡興旅游；

③馬超龍雀的青銅制品，象征著中國(guó)數(shù)千年光輝燦爛的文化歷史，顯示文明古國(guó)的偉大形象，吸引全世界的旅游者。

（2）我國(guó)旅游行業(yè)組織

目前我國(guó)全國(guó)性的旅游行業(yè)組織主要有：中國(guó)旅游協(xié)會(huì)、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)旅行社協(xié)會(huì)、中國(guó)旅游教育協(xié)會(huì)、中國(guó)旅游車船協(xié)會(huì)和中國(guó)旅游報(bào)刊協(xié)會(huì)。

2．國(guó)際性旅游組織

（1）世界旅游組織（UNWTO）

它是目前世界上唯一全面涉及旅游事務(wù)的全球性政府間旅游組織，隸屬于聯(lián)合國(guó)。1975年1月2日正式成立，總部設(shè)在西班牙的馬德里。

（2）太平洋亞洲旅游協(xié)會(huì)（PATA）

太平洋亞洲旅游協(xié)會(huì)是一個(gè)地區(qū)性的非政府組織。成立于1951年，原名為太平洋地區(qū)旅游協(xié)會(huì)，1986年起改為現(xiàn)名。其總部設(shè)在美國(guó)舊金山市。此外還設(shè)有兩個(gè)分部：一個(gè)設(shè)在菲律賓的馬尼拉，分管該協(xié)會(huì)東亞地區(qū)事務(wù)；另一個(gè)設(shè)在澳大利亞的悉尼，分管該協(xié)會(huì)南太平洋地區(qū)事務(wù)。

（3）國(guó)際民航組織（ICAO）

國(guó)際民航組織（ICAO）是聯(lián)合國(guó)的一個(gè)專門機(jī)構(gòu)，成立于1947年4月4日，總部設(shè)在加拿大的蒙特利爾。該組織以1944年12月的《國(guó)際民用航空公約》為準(zhǔn)繩，確定其宗旨是：發(fā)展安全而有效的國(guó)際航空運(yùn)輸事業(yè)，使之用于和平目的；制定國(guó)際空中航行原則；促進(jìn)各國(guó)民航事業(yè)的安全化、正規(guī)化和高效化；鼓勵(lì)民航業(yè)的發(fā)展，滿足世界人民對(duì)空中運(yùn)輸?shù)囊螅槐ＷC締約國(guó)的權(quán)利充分受到尊重，使各締約國(guó)享有經(jīng)營(yíng)國(guó)際航線的均等機(jī)會(huì)。我國(guó)于1974年12月15日正式加入該組織，并于同年大會(huì)上被選為理事。

（4）世界旅行社協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)（UFTAA）

世界旅行社協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)由1919年成立的歐洲旅行社組織和1964年成立的美洲旅行社組織于1966年11月22日在羅馬會(huì)議上合并而成，總部設(shè)在比利時(shí)的布魯塞爾。該會(huì)是世界上最大的民間性國(guó)際旅游組織之一，其正式會(huì)員是各國(guó)的全國(guó)性旅行社協(xié)會(huì)。

五、世界旅游日、中國(guó)旅游日的由來(lái)及意義（了解）

1．世界旅游日

（1）由來(lái)

世界旅游日是由世界旅游組織確定的旅游工作者和旅游者的節(jié)日。選定這一天為世界旅游日，一是因?yàn)槭澜缏糜谓M織的前身“國(guó)際官方旅游聯(lián)盟”，于1970年的這一天在墨西哥城的特別代表大會(huì)上通過(guò)了世界旅游組織的章程。此外，這一天又恰好是北半球的旅游高峰剛過(guò)去，南半球的旅游旺季剛到來(lái)的相互交接時(shí)間。

（2）意義

創(chuàng)立世界旅游日的目的在于給旅游宣傳提供一個(gè)機(jī)會(huì)，引起人們對(duì)旅游的重視，促進(jìn)各國(guó)在旅游領(lǐng)域的合作。

2．中國(guó)旅游日

（1）由來(lái)

2011年3月30日，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議通過(guò)決議，將《徐霞客游記》開(kāi)篇日5月19日定為“中國(guó)旅游日”。2011年4月，在國(guó)家旅游局召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上，根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于同意設(shè)立“中國(guó)旅游日”的批復(fù)》（國(guó)函[2011]42號(hào)），自2011年起，每年5月19日為“中國(guó)旅游日”。

（2）意義

設(shè)立“中國(guó)旅游日”，標(biāo)志著我國(guó)旅游業(yè)正邁入一個(gè)更好地滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的旅游需求的新時(shí)代。

【通關(guān)練習(xí)】

一、單項(xiàng)選擇題（每題的備選項(xiàng)中，只有1個(gè)最符合題意）

1．旅游活動(dòng)是一項(xiàng)集（　）于一身的綜合性審美活動(dòng)。

A．行為美、社會(huì)美、個(gè)體美

B．情趣美、綜合美、藝術(shù)美

C．自然美、社會(huì)美、藝術(shù)美

D．個(gè)體美、綜合美、社會(huì)美

【答案】C

【解析】旅游作為一種短期性的閑暇生活方式，從本質(zhì)上說(shuō)，是一種集自然美、社會(huì)美、藝術(shù)美之大成的綜合性審美。通過(guò)旅游獲得精神上的審美愉悅和滿足，是所有旅游者的共同追求，也是旅游的本質(zhì)所在。

2．（　）是旅游產(chǎn)品的核心和精髓。

A．旅游服務(wù)

B．旅游線路

C．旅游吸引物

D．旅游商品

【答案】C

【解析】旅游吸引物是指自然界和人類社會(huì)凡能對(duì)游客產(chǎn)生吸引力的各種事物和因素。它是旅游活動(dòng)的客體，也是旅游產(chǎn)品的核心和精髓。

3．考察旅游團(tuán)與一般旅游團(tuán)相比，最明顯的特征是（　）。

A．目的明確

B．觀察細(xì)致、要求多

C．對(duì)講解要求高

D．專業(yè)知識(shí)要求高

【答案】A

【解析】考察旅游團(tuán)是指以特定的旅游資源為對(duì)象，進(jìn)行有目的、有計(jì)劃的考察旅游活動(dòng)的旅游團(tuán)，其特征包括：①有較多的相關(guān)專業(yè)知識(shí)；②目的明確；③觀察細(xì)致、要求多；④對(duì)講解要求高。其中，目的明確是考察旅游團(tuán)與一般旅游團(tuán)相比最明顯的特征。

4．旅游業(yè)屬于（　）密集性行業(yè)。

A．技能

B．勞動(dòng)

C．勞力

D．勞務(wù)

【答案】B

【解析】勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)是指進(jìn)行生產(chǎn)主要依靠大量使用勞動(dòng)力，而對(duì)技術(shù)和設(shè)備的依賴程度低的產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)既是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，又具有資金密集型特征。

5．（　）為中國(guó)旅游業(yè)圖形標(biāo)志。

A．熊貓

B．天馬

C．長(zhǎng)城

D．騰龍

【答案】B

【解析】青銅天馬是中國(guó)旅游業(yè)的圖形標(biāo)志，其涵義是：①天馬行空，逸興騰飛，無(wú)所羈縛，象征前程似錦的中國(guó)旅游業(yè)；②馬是古代旅游的重要工具，奮進(jìn)的象征，旅游者可在中國(guó)盡興旅游；③馬超龍雀青銅器制品，象征著中國(guó)數(shù)千年光輝燦爛的文化歷史，顯示文明古國(guó)的偉大形象，吸引著全世界的旅游者。

6．旅游最本質(zhì)的屬性是（　）。

A．暫時(shí)性和異地性

B．流動(dòng)性和綜合性

C．審美性和娛樂(lè)性

D．經(jīng)濟(jì)性和文化性

【答案】C

【解析】旅游的本質(zhì)屬性是審美性和娛樂(lè)性，它是決定旅游自身價(jià)值的關(guān)鍵因素，旅游所具有的審美、娛樂(lè)和休閑屬性主要表現(xiàn)在旅游目的、時(shí)空調(diào)節(jié)和活動(dòng)結(jié)構(gòu)等方面。

二、多項(xiàng)選擇題（每題的備選項(xiàng)中，有2個(gè)或2個(gè)以上符合題意，至少有1個(gè)錯(cuò)項(xiàng)）

1．旅游者出游的因素主要可歸納為（　）。

A．有可支配的金錢

B．文化品位

C．個(gè)人要素

D．有閑暇時(shí)間

E．旅游動(dòng)機(jī)

【答案】ADE

【解析】旅游動(dòng)機(jī)是一個(gè)人外出旅游的主觀條件，包括旅游者身體、文化、社會(huì)交往、地位和聲望等方面的動(dòng)機(jī)。具體來(lái)說(shuō)，影響旅游者出游的主要因素有：①主觀因素，包括旅游動(dòng)機(jī)和個(gè)人需要；②客觀因素，包括足夠的閑暇時(shí)間和足夠可自由支配的金錢。

2．下列不屬于國(guó)際旅游與國(guó)內(nèi)旅游的根本區(qū)別的有（　）。

A．是否跨越國(guó)界

B．消費(fèi)水平

C．逗留時(shí)間

D．便利程度

E．經(jīng)濟(jì)作用

【答案】BCDE

【解析】按旅游者到達(dá)目的地的地理范圍劃分，旅游活動(dòng)可以分為國(guó)際旅游和國(guó)內(nèi)旅游。國(guó)際旅游是指跨越國(guó)界的旅游活動(dòng)，國(guó)內(nèi)旅游是指人民在居住國(guó)內(nèi)進(jìn)行的旅游活動(dòng)。從旅游發(fā)展的歷程看，國(guó)內(nèi)旅游是一國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，國(guó)際旅游是國(guó)內(nèi)旅游的延伸和發(fā)展。國(guó)際旅游與國(guó)內(nèi)旅游的根本區(qū)別在于是否跨越了國(guó)界。

3．旅游活動(dòng)區(qū)別于人類其它活動(dòng)的根本性質(zhì)可以歸結(jié)為旅游是人類一種（　）。

A．以審美為特征的休閑活動(dòng)

B．高層次的消費(fèi)活動(dòng)

C．積極而健康的社會(huì)交往形式

D．旅游是一種消費(fèi)行為

E．就是一種的游山玩水活動(dòng)

【答案】ABC

【解析】旅游活動(dòng)是指人們?yōu)樾蓍e、商務(wù)或其他目的離開(kāi)慣常環(huán)境到其他地方訪問(wèn)，連續(xù)停留時(shí)間不超過(guò)一年的活動(dòng)。旅游活動(dòng)之所以區(qū)別于人類其他活動(dòng)的根本本質(zhì)可以歸結(jié)以下三點(diǎn)：①旅游是人類一種高層次的消費(fèi)活動(dòng)；②旅游是人類一種積極而健康的交往活動(dòng)；③旅游是人類一種以審美為特征的休閑活動(dòng)。

4．旅游活動(dòng)的基本要素包括（　）。

A．游客

B．旅游吸引物

C．旅游服務(wù)及設(shè)施

D．旅游動(dòng)機(jī)

E．可自由支配收入

【答案】ABC

【解析】旅游活動(dòng)基本要素是指開(kāi)展旅游活動(dòng)所必須具備的基本要素，包括三個(gè)方面：①游客，是旅游活動(dòng)的主體，要成為游客，必須具備三個(gè)基本條件：a．旅游動(dòng)機(jī)；b．可自由支配收入；c．余暇時(shí)間。②旅游吸引物，是指自然界和人類社會(huì)凡能對(duì)游客產(chǎn)生吸引力的各種事物和因素，是旅游活動(dòng)的客體。③旅游服務(wù)及其相應(yīng)的設(shè)施，是連接旅游活動(dòng)主體和客體的紐帶。

5．現(xiàn)代旅游業(yè)“3S”旅游資源是指（　）。

A．陽(yáng)光

B．沙灘

C．海水

D．珊瑚

E．潮汐

【答案】ABC

【解析】現(xiàn)代旅游業(yè)“3S”旅游資源是指大海(Sea)、沙灘(Sandbeach)、陽(yáng)光(Sunlight)。隨著中國(guó)城市化進(jìn)程的加快，城市病也隨之出現(xiàn)，從而刺激了人們回歸自然的愿望，中國(guó)旅游業(yè)也轉(zhuǎn)向了發(fā)展“3N”（大自然Nature、懷舊情結(jié)Nostalgicadj、自然天堂Nirvana）旅游的道路。

6．旅游業(yè)兼具的四大功能為（　）。

A．政治功能

B．經(jīng)濟(jì)功能

C．文化功能

D．環(huán)境功能

E．社會(huì)功能

【答案】BCDE

【解析】旅游業(yè)是指憑借旅游資源和設(shè)施，專門或者主要從事招徠、接待游客，為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)等六個(gè)基本環(huán)節(jié)服務(wù)的綜合性行業(yè)。它在社會(huì)生活中發(fā)揮著重要的作用：①經(jīng)濟(jì)功能，發(fā)展旅游業(yè)能夠賺取外匯，平衡國(guó)際收支，改善在國(guó)際貿(mào)易中的不利地位；②社會(huì)、文化功能，發(fā)展旅游業(yè)有助于增進(jìn)各國(guó)、各地區(qū)、各民族之間的經(jīng)濟(jì)文化交流，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定；③環(huán)境功能，旅游要求有良好的生態(tài)環(huán)境，在一定程度上對(duì)環(huán)境具有保護(hù)作用。