紅豆性平，味甘、酸，有利水消腫、解毒排膿之功，可以治療水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、癰腫瘡毒、腸癰腹痛等癥。于夏秋季節(jié)分批采摘成熟莢果，曬干，取出種子，去掉雜質后再曬干。赤小豆的種子略呈圓柱形、稍扁，種皮呈赤褐色或紫褐色，平滑，微有光澤，種臍線形，白色，中間有道凹陷縱溝，偏向一端，背面有不明顯棱脊。質地堅硬，不容易破碎，去掉種皮之后，會看到兩瓣乳白色仁，嚼在嘴里有豆腥味。

《產(chǎn)書方》之中...