銀杏樹，在南方很多，到了太寒冷的北方，就比較罕見了。

這種樹，一名公孫樹，那意思是說它的生長期很慢，也很長，通常是爺爺種下的樹，要到孫子那一輩，才能結果。結的果子，叫作白果，因其外殼薄白而名。果肉色綠而糯，微苦，頗有不同一般的滋味。舊時，在上海，冬天，夜晚，常可聽到有叫賣“糖炒熱白果”者，于小可盈握的炭爐上，炒一捧白果，熱烘烘的剝來，在寒風中，塞入嘴中，也很有一點暖在心頭之意。如今，在廣...