胃應該算是身體中最神奇的器官了，這一點毋庸置疑。因為胃液當中的鹽酸竟然可以融化釘子。不過這不是重點，重點是胃竟然還好好的。難道我們胃的強度已經超過鐵釘了嗎？

胃能夠將食物進行消化的最主要原因是胃液中含有鹽酸和胃蛋白酶。由于胃蛋白酶只有在高強度酸的環境下才能發揮其溶解蛋白質的功能，所以在二者的完美配合之下，所有的進入到胃中的蛋白質都免不了被消化的命運。

人們不理解的地方主要在于，...