第五，主人不必為“侍者”的不足而擔憂。按照老規矩，在西餐館吃正餐，為了體現“女士優先”的精神，侍者應一律由男性充任，女性只需坐著用餐就是了。別看侍者們一道道地上菜極為辛苦，這筆“勞務費”最后也是要由用餐者掏腰包的。在家里請人共進西餐，男主人有義務請女主人坐下來陪同客人，自己則要忙前忙后，張羅個沒完。

遇上應邀而至的客人多了一些，全家人一起上陣當廚師、做“侍者”恐怕也不夠用。在這種情況下，...