嚴歌苓

在美國住了十年，后果是對吃的興趣越來越淡。站在如山如海的食品中，人大概就失去了對食物的原始激情。激情的產生往往與緊迫感、危機感有關，因而越軌的戀愛往往由于絕望而驚心動魄。文學作品中不朽的愛情，有幾樁發生在恩愛夫妻之間呢？人和食物的關系也如此。不是人去追逐食物，而是大批食物圍追堵截人：人對食物有了超安全感，食物的滋味也就寡淡了。

回到中國，也是很累嘴巴和腸胃的。天天吃不過...