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第11章 讓顧客舒心 放心的餐廳才有好人氣

117.用雅致的店名為顧客增添一點食趣

顧客光臨你的餐廳,你出售你的商品和服務,看起來就是簡單的買與賣的交易行為,可是細細研究一下,并不是這樣的。

第一,顧客的購買行為并不是機械的,顧客在選擇菜品的時候是根據自己的喜好進行一定的鑒別和分析的,應該買什么不應該買什么都是考慮過的。

第二,顧客到餐廳來消費體現的是一種需要,這種需要不光包括生理上的,還有精神和心理上的。

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