做法：

1．牛肉洗凈切成小方塊，入沸水鍋中焯一下，撈出后放入壓力鍋，加適量清水，煮半小時左右，香菇去根、西紅柿洗凈切成滾刀塊。

2．炒鍋加油燒熱，下蔥姜爆香，加入鹽、味精、老抽、雞精、老湯燒開，放入牛肉、香菇、柿子燉20分鐘左右。

3．最后撒上胡椒粉，淋少許香油即可。

銀蘿牛腩

原料：白蘿卜1根，牛腩400克。

調(diào)料：陳皮、八角、料酒、醬...