谷麥充饑，蔬菜助味，皆民生日用不可闕者。昔龔遂守渤海，勸民每口種薤百本、蔥五十本、韮一畦，及課農(nóng)桑、畜牧之事，吏民漸皆富實。張忠定公為崇陽令，遇農(nóng)夫買菜出城者，執(zhí)而笞之，諭使自種。今農(nóng)民雖務(wù)耕桑，亦當(dāng)于近宅隙地種藝蔬菜，省錢轉(zhuǎn)賣。且韮之為物，一種即生，力省味美，尤宜多種。其余瓜、茄、蔥、蒜等物，隨宜栽植，少則自用，多則貨賣。如地畝稍多，人力有余，更宜種芋及蔓菁、苜蓿，此物收數(shù)甚多，不惟滋助飲食，又可以救饑饉度兇年也。