1.3 電冰箱冷氣循環的工作流程

電冰箱按照冷卻方式進行分類，可分為冷氣強制循環式電冰箱、冷氣自然對流式電冰箱和冷氣強制循環-自然對流混合式電冰箱三種。

1.3.1 冷氣強制循環式電冰箱的工作流程

采用冷氣強制循環式的電冰箱又稱為間冷式、風冷式或無霜電冰箱，這種制冷方式主要應用于雙門式電冰箱中，是依靠電風扇進行強制冷卻的，如圖1-25所示。

這種冷氣循環方式的電冰箱將蒸發器集中放置在一個專門的制冷區域內，如冷凍室與冷藏室之間的夾層中或者冷凍室和箱體之間的夾層中，然后依靠電風扇強制吹風的方式使冷氣在電冰箱內循環，從而達到制冷的效果。

空氣被蒸發器冷卻后由電風扇送進管道，再吹進冷凍室和冷藏室。吹入冷凍室的冷氣由位于冷凍室背部上方的送氣管直接吹進冷凍室進行制冷，而送往冷藏室的冷氣需要經過風門（手動調節擋板）才能吹入冷藏室。通常，冷藏室的溫度除用溫控器調節外，還可以通過手動調節風門來調整冷氣的進入量，從而實現溫度的調節。圖1-26所示為風門調整控制示意圖。

當風門調整至最小狀態時，風門便會阻擋進入冷藏室的冷氣量。冷藏室的溫度緩慢降低，當冷藏室的溫度達到設定溫度時，壓縮機便會停止工作，在這個過程中冷凍室得到了充分的制冷。

當風門調整到最大狀態（全開），大量的冷氣會迅速地進入到冷藏室中，冷藏室的溫度迅速降低；當達到設定溫度時，壓縮機停止工作，直到需要再次制冷時，壓縮機才會再次啟動。

采用冷氣強制循環的電冰箱由于是依靠強制循環氣流與蒸發器進行熱交換來實現制冷的，所以這種電冰箱的冷凍室和冷藏室都不結霜（故也稱無霜式電冰箱），且箱內溫度均勻性好，有利于食品的長期儲存。冷凍室和冷藏室的溫度可以通過各自的控制裝置分別進行調節，使用較為方便，但其耗電量與冷氣自然對流式（直冷式）電冰箱相比略大。

1.3.2 冷氣自然對流式電冰箱的工作流程

采用冷氣自然對流式的電冰箱稱之為直冷式或有霜電冰箱，眾所周知，受重力影響，低溫氣體下沉，高溫氣體上浮，自然對流式電冰箱正是利用了這一自然氣流規律實現冷氣循環。目前市面上銷售的電冰箱以這種冷氣循環方式為主，如圖 1-27 所示。在冷凍室和冷藏室內各設有一個蒸發器，通過蒸發器直接吸收食物和箱內空氣的熱量，達到制冷的目的。

1.3.3 冷氣強制循環-自然對流混合式電冰箱的工作流程

采用冷氣強制循環-自然對流混合的電冰箱稱之為直冷-間冷混合式電冰箱，這種冷氣循環方式多用于多門電冰箱中，吸取了直冷式和間冷式電冰箱的優點，如圖1-28所示。

直冷-間冷混合式電冰箱既裝有直冷式蒸發器，又裝有間冷式主蒸發器。它的冷藏室一般采用冷氣自然對流降溫方式（直冷式降溫），冷凍室則采用冷氣強制循環降溫方式（間冷式降溫）。

當冷凍室制冷時，冷藏室也同時制冷，由于冷凍室采用間冷式制冷方式，化霜采用電加熱方式進行，使得冷凍室表面不結霜，且溫度分布均勻，易于食物長期保存。而冷藏室采用直冷式方式，即在冷藏室的上方安裝有直冷式蒸發器，通過空氣的自然對流來達到換熱制冷的效果。這使得冷藏室的食物冷卻速度較快，保溫性能也比較好，同時也可以有效地降低電冰箱的能源消耗。