雞汁娃娃菜

【原料】娃娃菜600克，培根腌肉75克，

姜片5克，精鹽、味精各1/2小匙，雞湯500毫升，濃縮雞汁、色拉油各1大匙。

【做法】①將娃娃菜洗凈，切成4瓣；培根腌肉洗凈，切成2厘米寬的片。分別放入沸水中焯透，撈出瀝干備用。②坐鍋點(diǎn)火，加油燒至四成熱，先下入姜片炒香，再添入雞湯，放入娃娃菜、腌肉煮沸，然后加入精鹽、味精、濃縮雞汁調(diào)勻，盛出即可食用。

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