賈祖璋

花朵的紅色是熱情的色彩，它強烈、奔放、激動，令人精神振奮。紅紫爛漫的春天，多么活力充沛，生氣蓬勃。“花兒為什么這樣紅？”是我們對它的贊嘆和歌頌，同時也不妨對它作一科學的解釋。

“花兒為什么這樣紅？”首先有它的物質基礎。不論是紅花還是紅葉，它們的細胞液里都含有由葡萄糖變成的花青素。當它是酸性的時候，呈現紅色，酸性愈強，顏色愈紅。當它是堿性的時候，呈現藍色，堿性較強，成為藍...